にんじん入りフムス（豆のペースト）

材料（作りやすい水分量）

• ひよこ豆（水煮）
  150g
• にんじん
  1/4本（40g）
• A
  練りごま（白）
  大さじ2
• A
  レモン汁
  大さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  ひよこ豆（水煮）は水分を切る。 にんじんは皮をむいて一口大に切り、耐熱皿に入れて、ラップをふんわりかけて、レンジ600wで2分加熱する。

• 2

  フードプロセッサーに、1のひよこ豆、にんじん、A 練りごま（白）大さじ2、レモン汁大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、にんにくすりおろし小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れ、なめらかになるまで撹拌する。

ポイント

・冷蔵庫で3〜4日保存できます。 ・小分けしてラップで包み、冷凍保存できます。

作ってみた！

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