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フムス・野菜ディップ

5
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2018.03.15

分類副菜

調理時間: 5分

ID256024

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

高栄養価で低カロリーのフムス
もっとヘルシーにスティック野菜と一緒に・・・おもてなし料理としてもお勧めです。
スパイスは控えめに、食べやすく仕上げました。

ディップ フムス ごま 梅雨 野菜 大根 オイル にんにく 液体塩こうじ オリーブ きゅうり レモン スパイス 栄養 おもてなし にんじん ペースト ハナマルキ 保存 パクチー ヘルシー

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材料4人分
A
ひよこ豆(ドラパック) 100g
A
練り白ゴマ 大さじ3
A
レモン汁 大さじ1
A
液体塩こうじ 大さじ1/2
A
オリーブオイル 大さじ3
A
にんにく 2カケ
A
クミンパウダー 小さじ1/4
A
ブラックペパー 少々
にんじん 適量
大根 適用
きゅうり 適量
パクチー 適量
作り方
Point!
ひよこ豆は水煮のものを使用する場合はしっかり水気を切ってください。 冷蔵庫で、1週間ほど保存ができます。 ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
  1. にんじん、大根、きゅうりはステッィク状に切り、パクチーは手でちぎる。
  2. A

    ひよこ豆(ドラパック) 100g、練り白ゴマ 大さじ3、レモン汁 大さじ1、液体塩こうじ 大さじ1/2、オリーブオイル 大さじ3、にんにく 2カケ、クミンパウダー 小さじ1/4、ブラックペパー 少々

    の材料を全てフードプロセッサーに入れてペースト状になるまで撹拌する。
  3. 1のフムスを器に盛り、パクチーの乗せ、オリーブオイル(分量外)をまわしかけ2の野菜スティックを添える。
3 18
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