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グルテンフリー・低アレルギー《ひよこ豆のフムス》

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2017.09.25

分類副菜

調理時間: 10分(水煮缶使用の場合)

ID194906

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

主食を控えたい時や、あと1品欲しいとき。パーティーやお弁当にも♪お好みでスパイスやナッツ、チーズや蜂蜜を少しかけても人気のレシピです。今回は、ひよこ豆水煮缶を使用していますが、乾燥豆を茹でて冷凍保存しておくと何時でも楽しめます。

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材料4人分
A
ひよこ豆水煮缶 1缶
A
白ねりゴマ 大さじ1
A
にんにくすりおろし 1片
A
小さじ1
A
レモン汁 大さじ1/2
A
クミンパウダー 小さじ1
A
50ml
B
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ4
C
ナッツ・パプリカパウダー お好みで
作り方
Point!
ナッツは、松の実やカシューナッツなどお好みのもので♪ お酒のおつまみとして食べるときには、スパイスたっぷりもオススメです⭐︎ 餃子の皮の器に盛りつけるのが、子供のお気に入り。
  1. ①にんにくはすりおろしておきます。
    ②乾燥ひよこ豆を使用する場合は、茹でておく。
  2. A

    ひよこ豆水煮缶 1缶、白ねりゴマ 大さじ1、にんにくすりおろし 1片、塩 小さじ1、レモン汁 大さじ1/2、クミンパウダー 小さじ1、水 50ml

    の材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。
  3. Aを器に盛り、B

    エキストラバージンオリーブオイル 大さじ4

    をかけ、C

    ナッツ・パプリカパウダー お好みで

    をトッピングします。
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