「各国の料理」のレシピ7332 件

川端寿美香

長崎（特に島原地方）の郷土料理である「具雑煮」です。その名の通り、具材がたくさんです。お正月はもちろん、年中食べても良し。我が家も、通常は鶏ガラから出汁を取るので、さらに簡単でした。これ一杯で、メイン並みに満足しますよ！

管理栄養士☘️maicook

これ1品で主食にも、主菜にもなる！わが家の偏食二歳児も完食した、鶏の旨味たっぷりの鶏飯。スープには「S&B 本鶏だし」を使い、本格的なのにとってもお手軽なだし味わい。国産の親鳥を主体に、水と鶏だけでじっくりと煮込まれています。蒸し鶏はレンジ加熱で楽ちん。錦糸卵も、ほぼほったらかしで完成します。鶏飯は、鹿児島の郷土料理。子どもにはちょっとハードル高いかな？と思いましたが、実は給食の人気メニュー。わが家の二歳児も、たくさん食べる主人も気に入ってくれました！簡単なので、ぜひお試しください♪

きんちゃん

にんにくの香りと、本鶏だしの濃厚なうま味を楽しむ、具だくさんのアヒージョ♪鶏と水だけで仕上げた「本鶏だし」を使うことで、オリーブオイル大さじ2でもコクのある味わいに。鶏肉とマッシュルームのうま味に、ミニトマトの程よい酸味が重なります。うま味たっぷりのスープは、ぜひバゲットにつけて。おうち飲みのおつまみや、おもてなしにもおすすめです。

あこ🥂簡単おつまみ

材料を入れてグツグツ温めるだけで絶品アヒージョが完成。バゲットにオイルをたっぷり浸して食べてね

あこ🥂簡単おつまみ

アヒージョでポカポカ温まって元気に過ごそう

あこ🥂簡単おつまみ

たった5分でかわいい生春巻きができちゃうよ。キュウリと水菜のカリウムで「むくみケア」、ネギトロのタンパク質で「満足感UP」、ライスペーパーだからグルテンフリー。罪悪感ゼロのご褒美おつまみ

かつき食堂

大好きな蓮根を使って、相性バツグンの明太を合わせ和風のアヒージョに仕立てました。蓮根とささみの旨味が出たオイルでバゲットもお酒もエンドレス。火にかけたら、たまにかき混ぜる程度で、ほったらかせるので意外と楽に作れます。

岩井ちさと

だまにならない米粉を使用することで簡単に手早く、きれいに作れるガレット。米粉の白さで卵や豆苗のカラフルさが際立ち華やかな食卓になります♪もちもちっとして薄い生地なのにボリューム満点！じゃこと豆苗と卵という手ごろな材料でも豪華なひとしなになります！休日の朝食や昼食に作って食卓を楽しませちゃいましょう♪

あおさん

米粉と豆腐を組み合わせてもっちりおやきを作りました♪香ばしく焼いた米粉の生地に甘辛い肉味噌を包みました！ついついもう一個食べたくなる美味しさです＾＾

あおさん

米粉で作るもちとろな明石焼きができました。だしにつけて食べると優しい味わいで何個でも食べてしまいます。特別な材料は使わず、簡単に作れるので気軽にお家でも作れます♪

ちい　管理栄養士

手間がかかる料理ラザニアを、可能な限り簡単に！ホワイトソースも作って出来るだけ本格的に仕上げました✨ラザニア用パスタを買っても、1回じゃ消費しきれなかったり、値段も高い…💦餃子の皮で代用することで、加熱時間短縮！価格を抑える！1回使い切り！を実現✌フライパンのまま食卓に出してもＯＫです◎

むつみ

米粉を薄くまとわせた高野豆腐のアヒージョにしらすの旨味と九条ねぎの甘みを合わせました。香ばしい高野豆腐に、にんにくとしらすの風味がしっかり絡む、ワインにも合う一品です。高野豆腐に米粉を薄くまぶすことで、表面は香ばしく、中は高野豆腐らしい食感に。米粉は油を吸いすぎにくいため、アヒージョでも重たくなりすぎず仕上がります。

ミサト

タコスに欠かせない「トルティーヤ」生地🌮実はお家で簡単に作れるんです😳米粉を使えばもちもちカリッな食感に♡ダマにならないから、スプーンで混ぜて焼くだけでとーっても簡単にできちゃうんです😘コーンポタージュの素を入れることによってとうもろこし粉でできた本場メキシコのトルティーヤを再現しています✨タコスパーティにはもちろん、そのままおやつとしても楽しめますよ😋うちの1歳の子どもがドハマりしています！ぜひお試しください🌽💛

セイル

ガーリックシュリンプに濃厚マヨソースをかけて、みんな大好きえびマヨに。えびのカリカリ衣も、上からかける濃厚マヨソースも、米粉があればとっても簡単。油を吸いにくいから衣は軽いし、ダマにならないからソースもとろ〜り。しかも包丁いらず。背ワタは竹串でスッ、下処理はポリ袋でシャカシャカ。洗い物も気持ちも軽いです。にんにくは下味とソースの二段仕込み。はちみつをちょこっと効かせた濃厚マヨが、カリカリのえびに絡んで……もう、揚げたてが止まりません。

まゆみ

＊米粉の生地でもっちりむっちり食感。でも軽いです！＊「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で作るととにかく生地が美味しいです。＊スパイスで食欲増進します。＊お酒との相性抜群です！＊ミントチャツネがおすすめです。

はる

生地をれんこんと米粉で作ったちょっぴり変わり種のタコス♪れんこんの食感がアクセントになり、具材をたっぷり挟めば食べ応えも◎フライパンで手軽に作れる、おうちランチにもおすすめの米粉タコスです。

LittleDarling

ハワイで人気のガーリックシュリンプを少しのスパイスで中華風に変身させました。コールスローを添えてメインのおかずに、またおつまみや、お弁当のおかずとしても喜ばれます。米粉を使うことで、香ばしくかりっとした食感が生まれます。

笠原知子

ベトナム料理のバインセオを「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で作りました。具材は豚肉やえびが定番ですが、厚揚げでアレンジしました。食べ応えもあり、バインセオによく合います。ココナッツが香る米粉の生地は、外側がパリッと香ばしく焼き上がります。食べる時はハーブと一緒にサニーレタスで包み、たれをつけて召し上がってください。

ミサト

近ごろ流行っているメキシカンタコス🌮実は生地から具材まで、本格的な味わいがお家で手軽に作れちゃうんです！【トルティーヤ】タコスに欠かせない生地。本場のとうもろこしの甘さと香ばしさを再現した自信作🌽米粉を使うので、もちっカリッと食感がたまらない🤤【タコミート】シンプルな塩味に奥深いスパイシーさが食欲そそる、自慢のタコミート🥰カラフルな蒸し豆インでボリュームも満点🫘【サルサ・メヒカーナ】タコスに欠かせないさっぱりソース🍅お子さんでも食べられるよう、青唐辛子を使わない辛くないレシピです！ぜひお家でタコスパーティを楽しんで🥳

セイル

スプーンでパリッと割る瞬間がたまらない、カタラーナです。表面はキャラメリゼの香ばしいパリパリ、中はひんやりとろ〜り。この食感の差が、もうくせになります。カスタードは電子レンジで作れちゃうんです。米粉はダマになりにくいので、鍋で炊かなくても、混ぜてチンするだけでなめらかに固まってくれます。しっかり冷やして、食べる直前に表面を炙れば完成。バーナーがなくても、熱したスプーンでキャラメリゼできますよ。おうちで、あの喫茶店みたいなひんやりデザートを。ぜひ作ってみてくださいね。

山本リコピン

おやつにも、お弁当のおかずにもなるさつまいもレシピです。マッシュしたさつまいもに、つなぎのお米の粉　お料理自慢の薄力粉を加えることでまとまりやすく、焼いていても崩れづらくなります。また、はちみつを加えることでしっとりとした食感に。そのまま食べても美味しい焼き芋ですが、簡単なひと手間を加えるとまた違った美味しさです。

Joy Dining

4種類のきのこをたっぷり使った、にんにく香るきのこのアヒージョです♪マッシュルームやしめじ、まいたけ、しいたけの旨みがオリーブオイルに溶け込み、にんにくの香ばしさと唐辛子のピリッとした辛みが食欲をそそります。白ワインを加えることで、風味豊かな味わいに仕上がります。フライパンひとつで手軽に作れるので、おうちでの晩酌やおもてなしにもぴったり！バゲットを添えて、きのこの旨みが溶け込んだオイルまでおいしく楽しめる一品です♪

くみ

ぷりぷりの海老と旨味たっぷりの具材に、ガーリックの香りが食欲そそる、ハロウィンにぴったりなアヒージョです。ドクロのズッキーニやマッシュルーム、コウモリをかたどったきくらげが入って、見ているだけでも楽しい一品！具材を順番にオイルで煮込んでいくだけで、簡単に美味しいアヒージョが作れますよ。おうちハロウィンを盛り上げるメニューに、お試しくださいね。

ぼく

ダンピンとは、小麦粉やデンプンの生地を薄く焼いて、卵やハムなどを巻いて食べる台湾の定番朝食メニュー！我が家では休日ご飯としてよく作りますが、試しに米粉で作ってみたところ「もちもち」で凄く美味しかったです！！！タンパク質もしっかり摂れて、すぐ作れるのが嬉しい。我が家の子ども達はチーズたっぷりで食べるのが好きです。(今回のレシピに追いチーズする程…笑)ぜひ、お好みの具材で楽しんでみてください。

川端寿美香

故郷、長崎の郷土料理はいつでも食べたい。名物「長崎皿うどん」。細麺だけでなく、ちゃんぽん麺を焼いたものも美味しいのです。（こちらが好みという長崎人も多い）「S&B 本鶏だし」を使って、コクと旨味で素材の味を引き立てる「太麺の長崎皿うどん」を再現しました。

Fumie

豆腐と卵、安くて良質なタンパク源である2つが主役の主菜です。美容にも健康にもお財布にも嬉しい一品。作り方も炒めて、卵で閉じるだけでとても手軽に作れます。

えむ

アヒージョに味噌って、意外じゃない？？実はこれ、めちゃくちゃ合うんです♡味噌のコクと長芋のホクシャキ食感がたまらない、お酒が進む組み合わせ！しかも今回はフライパンひとつでバゲットまで一緒に焼いちゃう◎晩酌の定番メニューにぜひ！

築山紀子

野菜をたっぷり食べたい時は、ミネストローネで栄養補給。S&B 本鶏だしの濃厚なだしを使用すれば、具材は野菜だけで満足な美味しさになります。野菜の旨味や酸味、本鶏だしのコクが合わさって、ホッとする1杯です。加工肉を使わずに、素材の美味しさを堪能してくださいね。

トコトコ

パン用米粉を使用しました、米粉ならではの香ばしい皮と、もちもち食感が楽しめる台湾風ニラおやきです、外側はパリッと香ばしく、米粉ならではの弾力で、噛むとむちっとします。 小麦粉のおやきより軽い口当たり で、ニラや卵などの具材の味が引き立ちます。ニラとの相性がとても良く、ニラの香りと、米粉のやさしい甘みが合います。 焼きたてがおいしいです。「サクッ、もちっ」としたニラおやきです。

松野文枝

野菜もマカロニもたっぷり！具だくさんで食べごたえのある「食べるスープ」です。トマトジュースを使って手軽に作れるミネストローネ。ベーコンと野菜を炒めてうまみを引き出し、マカロニは別ゆでせず、そのままスープに加えます。鍋ひとつで作れるので、洗い物も少なく済むのがうれしいところ。仕上げに粉チーズをふれば、コクも加わり、満足感のある一品に。忙しい日の朝食やランチにもおすすめです。