「各国の料理」のレシピ7107 件

トコトコ

本場の明石焼きは、浮き粉というグルテンを抜いた小麦粉を使って、ふんわりとした口当たりを作ります。米粉はもともとグルテンを含まないので、まさにピッタリ！「お米の粉お料理自慢の薄力粉」は、粒子が細かく、ダマにならず溶けやすい！グルテン含有量が世界最高水準の1ppm以下のノングルテン米粉に認証された「お米の粉お料理自慢の薄力粉」で、難しいと思っていた明石焼きが、本当にお手軽に作れました。たこ焼き器で作れば本格的。でも卵焼き器なら、食べたくなったらすぐ出来て、とってもお手軽。米粉で作った優しいとろみのあんも、明石焼きに優しく絡みます。

ももまつ

ごろごろ野菜、ぷちぷちの押し麦、ほくほくの蒸し豆。いろいろな食感が楽しい、具だくさんの“食べる”ミネストローネです。野菜や豆、押し麦をたっぷり入れているから、ひと皿で食べ応えも十分。スープを楽しみながら、毎日の食事に野菜や豆を手軽に取り入れられます。トマトの酸味をほどよく抑え、隠し味の味噌でまろやかなコクと深みをプラス。押し麦から出る自然なとろみと具材の旨みが溶け合ったスープは、ほっとするやさしい味わいです。

低空飛行キッチン（調理師免許）

波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で作るトルティーヤは、外はカリカリ、中はもっちもち♪焼きたてはもちろん、冷めてもカリカリ食感が続くので、時間が経っても美味しいです♡さらに今回は、加熱不要のツナ缶をタコスミートとして代用しているので、調味料と混ぜるだけでパパっと簡単✨お野菜との相性も抜群なので、レタスとトマトと一緒に包めば、サラダ感覚で楽しめますよ🥗☺

ゆーこ

にんにくの香りが食欲をそそる、わが家でも人気のガーリックシュリンプ🦐✨調味料に漬け込んで焼くだけなのに、ちょっぴり豪華に見えるのも嬉しいポイント！仕上げのバターのコクとレモンの爽やかさが相性抜群です。普段の晩ごはんはもちろん、おもてなしやおつまみにもおすすめです。

ATSUMI（あつみ）

普段から鯖の水煮缶に塩こしょうのみで味付けしたヨーグルトを和える副菜を好んで作っています。今回はそれを主菜として楽しめるレシピにしました。ヨーグルトときゅうりで作るギリシャのジャジキソースに、香ばしく焼いた鯖を合わせます。鯖の脂もヨーグルトの酸味でさっぱりといただけます。「鯖にヨーグルト？」と思った方にこそ、ぜひ一度試してほしい組み合わせです。

おくや まさき

ホワイトグレープフルーツの爽やかな酸味と、ほんのりと感じるほろ苦さを楽しめる、大人の味わいのクラフティです。ヨーグルトを加えることで後味は軽やか。最後まで飽きずに楽しめます。

あい

トースターでじっくり焼いて色とりどりのきのこのうま味を凝縮しました🍄‍仕上げに醤油と粗びき黒こしょうをかけることでチーズフォンデュの味を引き締めてくれます👌🏻ちょっぴり大人な一品に🍷ˊ˗ぜひ作ってみてください♡

つばめ

冷蔵庫によくある茄子が、簡単にオシャレおつまみに変身♪

栄養士：木内由紀

キユーピー Italiante バジルソース、サーモンにかけてカルパッチョでいただくのは超おすすめ✨サーモンとバジルって、本当に相性がいいですよね！ﾜﾀｼは玉ねぎとアボカドを合わせて、どんぶりにしてみました！これが、すごぉぉくおいしい✨バジル好きな家族も絶賛✨キユーピー Italiante バジルソースがあれば、いつでもこのおいしさが楽しめるのも最高です♡材料を切って和えたらおしまい！漬け込み時間も不要です。バジルチーズ風味のポキ風サーモンとアボカド、酢飯との相性もバツグン！お醤油をたらり♡の味変もおいしいんです。これ、2人分食べたいくらい好き〜😍

つくりおき食堂まりえ

味つけは塩とチーズだけ！冷凍したきのこからうま味が染み出して、豊かな味わいになります。チーズでコクが加わるだけでなく、とろみがついてフランスの田舎風煮込みのような濃厚で奥行きのあるソースに。豚肉のイノシン酸、しめじのグアニル酸、チーズのグルタミン酸のうま味の相乗効果で美味しさが引き立ちます。フランスで企業研修中に社員食堂でよく食べていたクリーム煮をヒントに、日本の家庭になじむ一皿にアレンジしました。三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で冷凍したしめじは縮みにくく、ふっくらした形をキープ！煮込みの中で存在感を発揮します。

淡川 さやか

わが家の夏の定番、ゴーヤチャンプルーです🌿ゴーヤには食欲を増進する成分が含まれているので夏バテ気味のときにもぴったり😊！卵を先に炒めて取り出しておくことで綺麗に仕上がります。

むにゃ

酢とスパイス、油脂の多い豚肉を使ってコクを出すビンダルーカレーをヘルシーに罪悪感なく食べられるレシピに。りんご酢で鶏もも肉を下味マリネすることで、お肉がやわらかく仕上がり、油を使わなくても満足感のあるコクが出ます。またりんご酢をそのまま使うのではなく、トマトと一緒に加熱することで酸味が和らぎ、旨味に変わるため、味噌のコクと掛け合わせることで、日本人の食卓になじみやすい“ビンダルー風”に仕上げています。

彼女の胃袋を掴みたい

20万いいね！が付いた、当アカウント大人気レシピ！ただ焼くだけシリーズの新作です😊

さち

焼き麸を入れることで、かさ増しにもなって食べ応え抜群😋豆腐に豚バラ、卵、ニラと具材はシンプルなのに、麩が旨みをしっかり吸ってくれてご飯がすすみます🤤🍚

みら

材料切って混ぜるだけなのにちょっと手の込んで見える魚料理🐟✨おつまみやパーティメニューにもおすすめです。

mayumillion

ちょっと和風な食べやすいヘルシータコス！お豆にはみそを、トマトサルサには三つ葉を加えました。米粉のトルティーヤにもよく合います。もちろん市販のトルティーヤでも◎

mayumillion

米粉を使ったトルティーヤでやわらかく、割れない、理想的なレシピができました！ポイントは　”すりごま”！香ばしい香りと、粗い粒子の感じがコーントルティーヤっぽい！クッキングシートを使うときれいにできます！SNSの保存数1.5万越えの人気レシピです♡

ともきーた (伊藤 智子)

サルティンボッカは仔牛肉に生ハムとセージをのせて焼くイタリアのお料理ですが、お手軽にご家庭でできる、しかもパパッと時短でできちゃうレシピを考えました！お肉は豚ロースを使用！しかも火が通りやすい薄切り肉にしました♪セージの代わりにドライバジルを使い、スライスチーズものせて、ワインに合うおつまみに！薄切り肉なので、パタンと折っても短時間に火が通ります！

フミ

アンチョビ不要！家にある調味料で手軽に楽しめる、おうちバーニャカウダです🥕🥦子どもが生まれて外食の機会が減り、「お店で食べるイメージだったバーニャカウダを、おうちでも気軽に楽しめたら」と思って作ったレシピです📝ソースはみそ・マヨネーズ・牛乳を混ぜるだけ。野菜と一緒にせいろで温めることで、とろっとなめらかになり、蒸した野菜の甘みを引き立ててくれます☺️お好みの野菜でアレンジできるので、冷蔵庫にある食材で気軽に作れるのも魅力。野菜をたっぷり食べたい日や、おもてなしにもおすすめの一品です✨

加藤巴里

フランスの家庭で親しまれている「トマトファルシ」。フランス留学中に毎夏になるとの料理上手のダニエルが振る舞ってくれた料理です。トマトに肉だねをたっぷり詰めてオーブンで焼く、素朴な家庭料理です。肉だねにはご飯を加えて、ふっくらと食べ応えのある仕上がりに。トマトの旨みをたっぷり吸ったお肉とご飯がおいしく、これ一品でも満足できる夏におすすめの一皿です。トマトはくり抜いたあとに塩をふり、逆さにして余分な水分を出しておくことで、水っぽくなるのを防ぎます。底を薄く切って平らにすると、焼いている途中にトマトが倒れにくくなります。切り落とした底の部分も捨てずにトマトの中へ戻して使います。

つばめ

好きな物を詰め込んで楽しむ、あて巻き♪お酒が進むおつまみを探してる方にオススメです‼︎

ゆりまま

今回ご紹介するのは、切って入れるだけ♪野菜たっぷり食べる「ミネストローネ」👩🏻‍🍳🥫息子が野菜食べないことが続く日があります…🥹でもそんな時はスープに混ぜてしまえば、あら不思議😳！野菜を食べてくれる！！　野菜の旨みたっぷりで美味しく、保育園でも子ども達がよく食べてくれるます😊たまにはスープだけでも食べてくれれば！そんな日があってもOK🙆‍♀️ぜひ作ってみてください♪

むつみ

にんにくをたっぷり使った、カリッと香ばしいアホサモサです。何度もゆでこぼしたにんにくを牛乳でやわらかく煮て、じゃがいもとチーズを合わせてなめらかなフィリングに。春巻きの皮で三角に包んで揚げると、外はサクッ、中はとろ～り。にんにくの旨みをしっかり楽しめるのに、食べやすくて手が止まらないおいしさです。

佐藤 加奈子（kaana57）

レンジで手軽に作れる、大豆入りラタトゥイユ。パプリカ、ズッキーニ、セロリにトマト缶と大豆缶を合わせ、仕上げにフライドオニオンを加えることで、具材感とともにコクやうま味がぐっと引き立ちます。フライドオニオンは常備しておくと、簡単な料理でも味に深みが出て便利です。トマト缶や大豆缶など日持ちする食品を普段の料理に取り入れ、使った分を買い足す“ローリングストック”は、特別な防災食を用意しなくても、いつもの食卓でおいしく備えられる方法です。こちらは火を使わずレンジで作れるため、ガスが使えないときの食事にも役立ちます。日々のごはんから、無理なく防災を考える習慣づけにつながる一品です。

つばめ

余りがちのしば漬けが、最高のアクセントになる極ウマおつまみ‼︎

こばやしまりこ

いちじくにぴったりな紅茶クリームを詰めただけの簡単前菜。お酒にもティータイムにもどちらでも。旬の季節にぜひお試しください。

松山絵美

夏野菜をたっぷり使った、彩り鮮やかなチャンプルーです。豚バラ肉のうま味と「カリッと焼ける絹厚揚げ」で食べごたえも抜群！。とうもろこしの甘みとミニトマトのジューシーさがアクセントになり、暑い日でも食べやすい夏のおかずです＾＾

mayumillion

この組み合わせは最高！止まらない美味しさの本場メキシカンを簡単に楽しむおうちタコス。15年前にメキシコを訪れた時に食べたコーントルティーヤが美味しくてタコスの虜になり、日本に帰ってからも、おうちタコスパーティーをよくしました。その中でも1番人気のレシピ！カルニタス風プルドポーク！簡単でヘルシーにアレンジしたレシピです。紫キャベツのライムマリネで野菜もたっぷり食べる本格的だけどヘルシーなタコスをご提案。

mayumillion

15年前にメキシコで食べたコーントルティーヤがめちゃくちゃ美味しくて、いろいろ学んで試してたどりついた、理想のコーントルティーヤの詳し〜いレシピ。いろんな具材で楽しんでみて下さい。カルニタス風プルドポークのおうちタコスも投稿してます。

ともきーた (伊藤 智子)

豚バラ薄切り肉と絹揚げを使った、お手軽材料でパパッとできちゃうゴーヤチャンプルー！味付けもシンプルに！味付け調味料は、牡蠣だし醤油とみりんと塩こしょうだけ！にんにくたっぷりで、食欲そそります♪ご飯にも、ビールにもピッタリ♪ゴーヤ苦手さんも食べられると思います！