ネギトロ生春巻き

材料2人分

• ライスペーパー
  2枚
• きゅうり
  1/2本
• ネギトロ
  140g
• kiriチーズ
  2個
• 水菜
  30g
• ネギ
  2本(約10g)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ2
• A
  粒マスタード
  小さじ1

作り方

• 1

  きゅうりはピーラーで薄くスライスしたら、クッキングシートで水気を拭き取る

• 2

  kiriチーズは3等分に切る

• 3

  水菜とネギはライスペーパーの長さに合わせて切る

• 4

  ライスペーパーを水で濡らす

• 5

  きゅうりを斜めに並べる

• 6

  ネギトロを上部に重ねる

• 7

  手前にkiriチーズ、水菜、ネギをのせる

• 8

  手前から巻き、途中で左右を折り込む

• 9

  最後まで巻いて、食べやすい大きさに切る

• 10

  A 醤油大さじ1、レモン汁小さじ2、粒マスタード小さじ1を全て混ぜてタレを作る

ポイント

きつめに巻くと崩れにくいよ！

作ってみた！

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