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    暑い夏にぴったり♪さっぱり生春巻きレシピ

    暑い夏にぴったり♪さっぱり生春巻きレシピ
    • 投稿日2018/07/31

    • 更新日2018/07/31

    半透明のライスペーパーが涼しげな生春巻き。具材に香味野菜を入れたり、スイートチリソースなどピリ辛のタレを付けたりすれば、さっぱりといただくことができるので暑い日におすすめです。最近ではライスペーパーを扱うスーパーもだいぶ増えたので、手軽に試すことができますよ♪

    タコと菜の花の梅マヨ生春巻き

    1.タコと菜の花の梅マヨ生春巻き

    調理時間15

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    野菜がたっぷり食べれるサラダ感覚の生春巻きです。タコと梅はロゼワインにぴったりなんです!ロゼワインの似合う春の季節にぜひお試しください。

    材料

    タコ(蒸し・茹で)、菜の花、サニーレタス、しそ、マヨネーズ、牛乳、梅干し、ライスペーパー
    生春巻き

    2.生春巻き

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    見た目も華やかな生春巻きは、ホームパーティーにぴったりです♪今回はパクチーたっぷりに仕上げました♡

    材料

    生春巻きの皮、鶏胸肉、レタス、玉ねぎ、パプリカ、パクチー、ナンプラー、ライム果汁、砂糖、輪切り赤唐辛子、酒、塩、おろし生姜
    野菜の生春巻きと鯛の花飾り春巻き〜二種の風味〜

    3.野菜の生春巻きと鯛の花飾り春巻き〜二種の風味〜

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    生春巻きだけをご飯にしたいくらい生春巻きが大好きです。 野菜だけの生春巻きは、中国のお友達宅でご馳走になってから我が家でも定番。 ソースは身近なものでアレンジして、お好みの野菜や時には生ハムを忍ばせて十分美味しい生春巻きは、一口サイズに切ってホームパーティにもオススメです。

    材料

    生春巻きの皮、人参、大根、ズッキーニ、鯛の切り身(刺身用)、とびっこ、柚子胡椒、マヨネーズ、ピーナツバター(粒なし)、スイートチリソース、大葉
    菜の花と人参の彩り生春巻き

    4.菜の花と人参の彩り生春巻き

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    旬の菜の花に濃厚なアボカド、そしてシャキシャキの人参とささ身を包んだ食感の楽しめる彩り鮮やかな生春巻きです♪

    材料

    ライスペーパー、菜の花、人参、アボカド、ささみ、酒、塩こしょう、A)スイートチリソース、A)マヨネーズ
    野菜たっぷり!そうめん生春巻き

    5.野菜たっぷり!そうめん生春巻き

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    野菜不足になりがちな麺類。たっぷりの野菜を生春巻きで巻いて食べやすく工夫しました。

    材料

    そうめん、鶏ささみ、胡瓜、人参、大根、サラダ菜、生春巻き、めんつゆ
    豚ひき肉と大葉の生春巻き 翡翠酢添え

    6.豚ひき肉と大葉の生春巻き 翡翠酢添え

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ミニサイズで夏のおもてなしにぴったりな和風の生春巻き。さっぱりとしたきゅうりのタレをお好みで付けて頂きます。火を使わずに作れるので、暑い日にも作りやすいですよ!

    材料

    豚ひき肉、ポン酢、片栗粉、一味、もやし、生姜(千切り)、大葉、生春巻きの皮、きゅうり、酢、塩、ごま油
    水菜たっぷり生春巻き

    7.水菜たっぷり生春巻き

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    水菜の食感が楽しめる生春巻きです。日本特産の、京野菜、今は一年中市場に出回っています。カロテン、ビタミン、食物繊維等、バランスの良い野菜です。

    材料

    生春巻きの皮、水菜、スモークサーモン、鶏ささみ、大葉、スイートチリソース、ミニトマト(飾り用)、水菜(飾り用)
    お鍋ひとつで簡単に作れる!
爽やか生春巻き

    8.お鍋ひとつで簡単に作れる! 爽やか生春巻き

    調理時間35

    このレシピを書いたArtist

    お鍋一つで簡単にお手軽に作れる生春巻きです。蒸して、切って、巻いて、盛る!組み合わせは自由自在♪ちょっぴりオシャレな一皿です。市販のスイートチリソースを添えて気軽にいただきます!

    材料

    生春巻きの皮、鶏ささみ、海老、生姜(スライス)、酒、大葉、香菜、ミントの葉、塩、スイートチリソース
    肉味噌のレタス包み風 生春巻き

    9.肉味噌のレタス包み風 生春巻き

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    レタスがモリモリ食べられる! 小さくキュッと巻いてあるので、ポロポロ落ちにくくて食べやすいです♪ 持ち寄りにもGOOD!

    材料

    ライスペーパー(ミニサイズ使用)、ミンチ肉(合い挽き、豚、牛お好きなもので)、甜面醤(無ければ、味噌)、砂糖、サラダ油、生姜、レタス
    さっぱりヘルシーな生春巻き

    10.さっぱりヘルシーな生春巻き

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    生春巻きにはえびなどをよく使いますが、鶏むね肉やもやしなど手軽に使える食材でも美味しく作れます^^ わかめも入れてよりヘルシーに。 梅干しはトッピングしても一緒に巻き込んでもOK。

    材料

    鶏むね肉、塩、酒、もやし、塩蔵わかめ、大葉、梅干し(種をのぞき刻む)、ごま油、白いりごま、生春巻きの皮

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