野菜たっぷり！そうめん生春巻き

• 20分

材料1人分

• そうめん
  80g
• 鶏ささみ
  20g
• 胡瓜
  1/2本
• 人参
  1/3本
• 大根
  1/4本
• サラダ菜
  2枚
• 生春巻き
  2枚
• めんつゆ
  100cc

作り方

• 1

  そうめんを表示時間通りに茹でる。鶏ささみは茹でてほぐす。

  
• 2

  胡瓜・人参・大根をそれぞれスライサーまたはピーラーで薄く切る

  
• 3

  水を40℃程度に沸かし生春巻きを1枚ずつ入れ戻す。

  
• 4

  3の上に2を並べる

  
• 5

  1を真ん中よりやや手前に置く

  
• 6

  5が隠れるようにサラダ菜を置く

  
• 7

  生春巻きを手前→両端の順に巻いてから具材を抑えながら手前からクルクル巻いていく

  
• 8

  同じようにもう1本作る

  
• 9

  包丁の刃を軽く濡らし3等分に切り器に盛り、めんつゆを添える

  

ポイント

戻した生春巻きはくっついてしまうので必ず１枚ずつ戻し、１個完成してからもう１個作るようにするといいですよ！

作ってみた！

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