主食
野菜たっぷり！そうめん生春巻き
20分
- エネルギー358kcal
- 炭水化物70.2g
- 脂質1.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質65.4g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
野菜不足になりがちな麺類。たっぷりの野菜を生春巻きで巻いて食べやすく工夫しました。
作り方
- 1
そうめんを表示時間通りに茹でる。鶏ささみは茹でてほぐす。
- 2
胡瓜・人参・大根をそれぞれスライサーまたはピーラーで薄く切る
- 3
水を40℃程度に沸かし生春巻きを1枚ずつ入れ戻す。
- 4
3の上に2を並べる
- 5
1を真ん中よりやや手前に置く
- 6
5が隠れるようにサラダ菜を置く
- 7
生春巻きを手前→両端の順に巻いてから具材を抑えながら手前からクルクル巻いていく
- 8
同じようにもう1本作る
- 9
包丁の刃を軽く濡らし3等分に切り器に盛り、めんつゆを添える
