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「そうめん×牛肉」15選｜食べごたえ満点

「そうめん×牛肉」15選｜食べごたえ満点

  • 投稿日2024/07/16

  • 更新日2024/07/16

「そうめん」レシピ30選｜あったかメニューも！
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「そうめん」レシピ30選｜あったかメニューも！

普通のそうめんに飽きた方、暑い夏を乗り切るスタミナ系「そうめん×牛肉」レシピをご紹介します。照り照りな牛肉の甘辛だれレシピから、牛肉だしのうま味をスープにいかすレシピなど、食べごたえ満点のレシピばかりです！　

目次

牛すき釜玉そうめん【#作り置き#冷凍保存#ランチ】

1.牛すき釜玉そうめん【#作り置き#冷凍保存#ランチ】

調理時間5分

このレシピを書いたArtist

Ｙｕｕ
  • Artist

Ｙｕｕ

  • 野菜ソムリエ

今回は、男子やお子様が喜ぶ、がっつり肉そうめん♡ 作り方は、超ーーーカンタン！！牛肉を甘辛く味付けし、あとはそうめんに乗っけて卵黄を落とすだけ♪ 牛肉のしっかり濃いめの味付けに、まろやかな卵が絡んで、食欲がなくてもペロッと完食♡ また今回は、できるだけお手軽にしたくて”めんつゆ”を主に使用しました。牛肉の味付けは、めんつゆ＋砂糖。そして、仕上げにかけるのも、めんつゆをチョロっと。 なので、使う調味料は2つだけ♪

材料

そうめん、牛こま切れ肉、卵黄、（お好みで）刻み葱、砂糖、めんつゆ（3倍濃縮）、ごま油

作ってみた！

レビュー（4件）
  • ボーロ
    ボーロ

    2020/06/24 19:07

    かんたんでした！美味しいです！卵だけ煮卵にしました＼(^o^)これからの時期いいですね！いつもありがとうございます(・∀・)
    ボーロの作ってみた!投稿(牛すき釜玉そうめん【#作り置き#冷凍保存#ランチ】)
  • 668782
    668782

    2023/01/07 22:50

    解凍方法を教えてください。
  • 199916
    199916

    2021/05/15 01:12

    ご飯の上にのっけても合いますか？味薄めた方がいいでしょうか？
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10分調理！妻大絶賛の美味すぎる韓国風そうめん

2.10分調理！妻大絶賛の美味すぎる韓国風そうめん

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

ゆうだい
  • Artist

ゆうだい

牛肉だしで作る本格絶品そうめんのご紹介。 マジで韓国冷麺と並ぶほど美味いです。そして簡単＆激安！ キムチのピリッとした辛さと牛肉だしの旨味がたまらない一品です。 是非一度お試しください♪

材料

そうめん、きゅうり、白菜キムチ、ゆで卵、プチトマト、煮豚、いりごま、刻みネギ、牛肉出汁の素、刻みニンニク、砂糖、ごま油、酢、お湯、氷

作ってみた！

レビュー（3件）
  • Aki
    Aki

    2022/06/28 12:48

    そうめんでわ無く中華麺で作ってみました、とても美味しくてびっくり! これからは冷やし中華でわ無くこのスープが定番になります！
  • ゆうだいArtist
    ゆうだい

    2021/08/21 16:40

    コメントいただきありがとうございます！男子に好評とのことで嬉しいです(^^)他にも色々レシピをあげていますので、よければまたお試しください♪
  • 285347
    285347

    2021/08/21 13:57

    めっちゃ美味しかったです。 うちの男子に好評でした。
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甘辛味で箸が進む♪牛肉つけ麺風そうめん

3.甘辛味で箸が進む♪牛肉つけ麺風そうめん

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

熊橋麻実(くまみ)
  • Artist

熊橋麻実(くまみ)

  • 管理栄養士

ボリューム満点でコクのあるそうめんレシピです！甘辛味の牛肉とトッピングがマッチして、そうめんの美味しさを引き出してくれます♪牛肉は鉄分がたっぷりなので、積極的に摂りたい食材です。パパっと作りたいときのランチにおすすめです(^^)

材料

牛肉、新玉ねぎ、しょうゆ、みりん、砂糖、水、きざみねぎ、卵黄、そうめん、きざみのり、ごま

作ってみた！

レビュー（1件）
  • 685235
    685235

    2022/07/26 19:03

    具材増やすとして 野菜はなにがいいですか？
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牛肉のフォー風そうめん

4.牛肉のフォー風そうめん

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

笠原知子
  • Artist

笠原知子

  • フードコーディネーター

ベトナムの米麺フォーの代わりにそうめんを使って手軽に作るアジアンテイストの麺料理です。 牛肉を使って食べ応えはありますが、さっぱりとしたおいしさです。

材料

そうめん、牛肉薄切り、レッドオニオン、もやし、サニーレタス、香菜、ライム（またはレモン）、にんにく、生姜、鷹の爪、セロリの葉、鶏がらスープの素、ヌックマム、水、フライドオニオン、サラダ油、ミント
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めんつゆで簡単牛肉にゅう麺

5.めんつゆで簡単牛肉にゅう麺

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

manngo（河野ひとみ）
  • Artist

manngo（河野ひとみ）

ランチやお夜食に簡単に作れてちょっぴりボリュームのある牛肉にゅう麺です。 温玉との相性もいいです。

材料

そうめん、牛肉、長ねぎ、温泉卵、つゆ、砂糖（スローカロリーシュガー）、酒、みりん、白だし、ごま油
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辛うま！ビビンバそうめん【夏に食べたい！そうめんアレンジ】

6.辛うま！ビビンバそうめん【夏に食べたい！そうめんアレンジ】

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

Natsu
  • Artist

Natsu

温泉卵とコチュジャンの辛さの相性が◎！ やみつきになるそうめんアレンジレシピ♪

材料

そうめん、牛こま切れ肉、焼肉のたれ、ほうれん草、もやし、醤油、ごま油、白いりごま、鶏がらスープの素、酢、砂糖、にんにく、塩、コチュジャン、醤油、酢、ごま油、砂糖、温泉卵、韓国海苔
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さっぱり感がたまらない！『ぶっかけ牛おろし素麺』

7.さっぱり感がたまらない！『ぶっかけ牛おろし素麺』

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

まみ（mami)
  • Artist

まみ（mami)

  • 管理栄養士
  • 栄養士
  • 調理師

さっぱりとコッテリのコラボです〜！！ 照り照りな甘辛だれに絡まった牛肉におろし大根を付け合わせて、 シンプルにめんつゆでいただきます🙏 ジメジメした日でもこれを食べる

材料

牛肉、片栗粉、醤油、砂糖、水、おろし生姜、茹で素麺、大根おろし、めんつゆ、胡瓜、ミニトマト
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焼き肉そうめん

8.焼き肉そうめん

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

野島ゆきえ
  • Artist

野島ゆきえ

  • フードコーディネーター

冷たいお素麺に、焼き肉のたれで簡単に味付けしたお肉をのせました。 夏バテしててもちゃんと食べたいときにオススメです。

材料

そうめん、牛小間切れ、焼き肉のたれ、白いりごま、青ねぎ、めんつゆ(2倍濃縮)
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肉味噌がレンジで超簡単！豆乳で作る冷やし担々そうめん

9.肉味噌がレンジで超簡単！豆乳で作る冷やし担々そうめん

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

ゆうだい
  • Artist

ゆうだい

肉味噌と豆乳がたまらない、冷やし担々そうめんのご紹介。 ピリッと甘辛い肉味噌と、濃厚な豆乳スープはそうめんと相性ばっちり！ 普通のそうめんに飽きた方、是非お試しを！

材料

豚ひき肉、おろしショウガ、おろしにんにく、甜麺醤、オイスターソース、料理酒、砂糖、醤油、五香粉、チンゲン菜、トマト、白ネギ、ゆで卵、牛肉だしの素、砂糖、オイスターソース、お湯、おろしにんにく、ゴマだれ、豆乳、氷、そうめん、ラー油
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牛肉と舞茸とトマトの実山椒入り大人のそうめん

10.牛肉と舞茸とトマトの実山椒入り大人のそうめん

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

久保 たかひろ
  • Artist

久保 たかひろ

  • 調理師

牛肉とまいたけの組み合わせはとても美味しいです^^ こってりした美味しさに、夏場はあっさり食べたいのでトマトの酸味と、実山椒の柑橘の爽やかさとスーッとした大人の爽やかさをプラスしてみました！ 実山椒が苦手な方や子供には抜いてもらっても美味しく召し上がれます^^ お酒のアテにもぴったり！

材料

そうめん、牛薄切り肉、まいたけ、トマト（大玉）、実山椒、めんつゆ（ストレートタイプ）、酢、おろし生姜、大葉、オリーブオイル

作ってみた！

レビュー（2件）
  • 久保 たかひろArtist
    久保 たかひろ

    2022/07/01 10:49

    作ってくださりありがとうございます！山椒の実はある時によければ今度試してください^^
  • Double-K
    Double-K

    2022/06/30 08:47

    山椒の実が無かったのですが、トマトと舞茸を良い感じで消費できました。美味しかったです。
    Double-Kの作ってみた!投稿(牛肉と舞茸とトマトの実山椒入り大人のそうめん)
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