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スタミナ満点!ピリ辛牛のぶっかけ素麺☆

30

2013.07.23

分類主食

調理時間: 30分

ID101569

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

牛肉と玉ねぎをピリ辛に仕上げ、素麺と一緒に食すスタミナ満点の1品です。暑い夏を乗り切りスタミナレシピです。

そうめん ブランチ 牛肉 夏バテ 玉ねぎ にんにく コチュジャン 時短 簡単 スタミナ 大葉

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材料2人分
そうめん 2人分
牛肉 150g
玉ねぎ 1個
ごま油 小さじ1
にんにく 1片
料理酒★ 大さじ2
醤油★ 大さじ1
砂糖★ 大さじ1
コチジャン★ 小さじ1
めんつゆ 大さじ4
大葉 4枚
作り方
Point!
※コチジャンの量はお好みで調整してくださいね。 ※大葉の代わりに葱でもOKです。
  1. 麺をゆで氷水でしめる。玉ねぎをスライスし★の調味料を合わせておく。大葉を千切りにする。にんにくをみじん切りにする。
  2. フライパンにごま油とにんにくをいれ香りがでたら玉ねぎを入れ軽く火が通ったら牛肉を入れて炒める。肉に火が通ったら★の調味料を入れてよく混ぜる。
  3. お皿に麺を盛りつけ麺つゆを大2かけ具をのせる。大葉を乗せたら完成。具と麺を絡めて食べてくださいね。
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コメント・感想 Comment
高橋ヒロ(hiro) さん
2013.07.25 11:16

さっちんさん 早速作って頂きありがとうございます! そしてわざわざコメントして頂き嬉しいです☆ がっつり素麺ですよねw これからもよろしくお願いします☆ by hiro

さっちん さん
2013.07.24 10:48

ママ友が遊びに来たときに作りまし た。素麺が豪華になり、これ1品でも 満足感があり美味しかったです。

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