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「そうめん」レシピ30選|あったかメニューも!

「そうめん」レシピ30選|あったかメニューも!
  • 投稿日2024/03/11

  • 更新日2024/03/11

夏場は登場回数の多い「そうめん」。でも、夏だけの食べ物じゃありません! 今回は、温かいそうめんから冷たいそうめんまでご紹介。そうめんがおうちにあったらぜひ試してみてくださいね。

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん#包丁不要#やみつき

1.ぶっかけ豚ネギ塩そうめん#包丁不要#やみつき

調理時間5

このレシピを書いたArtist

そうめんをさっと茹でて器に盛り、鶏ガラ・しょうゆ・塩で作ったスープをぶっかけました。 仕上げに、粗挽き黒胡椒とごま油をパラリ。 例えていうならば、博多名物【長浜ラーメン】のあっさり塩バージョン。 細麺にしっかり絡む塩ベースのスープが、まさにくせになる味で、一度食べたらやみつきに!! とっても簡単で、5分もあれば完成するんで よかったら、ぜひ!!!

材料

そうめん、豚バラ薄切り肉、万能ねぎ(小口切り)、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、粗挽き黒胡椒、ごま油

作ってみた!

レビュー(42件)
  • milk
    milk

    2024/07/09 19:46

    こんなに簡単でこんなに美味しくていいんでしょうか🥰 食材と時間がなかった夕飯に、さっと出来てほんとに有難かったです😭✨ 夫はラーメン好きなので気に入って食いついて、替え玉したい~とお米でねこまんましてました🐱 私も大食いなのでそうめん1把で足りるかな?と思ったのですが、ボリュームがあってスープまでしっかりいただいてお腹いっぱい、大満足でした(*^^*)
    milkの作ってみた!投稿(ぶっかけ豚ネギ塩そうめん#包丁不要#やみつき)
  • SATSUKI♡
    SATSUKI♡

    2024/07/22 22:36

    ネギもりもりにしちゃいました(*´艸`) アッサリしてて夢中になれるネギ塩豚! ゴマ油が良い味出してます♡夏でもくどくないからたくさん食べちゃいました! 普段素麺は食べてなかったけど、これを機に色んなレシピを作ってみたいと思えるキッカケになりました😊 簡単パパっと出来て男女問わず好きな味だと思います!
    SATSUKI♡の作ってみた!投稿(ぶっかけ豚ネギ塩そうめん#包丁不要#やみつき)
  • めるか
    めるか

    2024/08/22 12:40

    在宅勤務のランチに作りました! 簡単でとても美味しかったです😊 しゃぶしゃぶ用の豚もも肉で作りました。 タンパク質もしっかり摂取できて、ダイエットにも良いですね😉
    めるかの作ってみた!投稿(ぶっかけ豚ネギ塩そうめん#包丁不要#やみつき)
そうめんで作る♪さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風

2.そうめんで作る♪さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風

調理時間10

このレシピを書いたArtist

酢がきいたさっぱりしたつゆとキムチの相性が抜群のそうめんメニューです!パパっとできるのに、子どもも大人も大好きな焼肉屋さんの冷麺の味に♪

材料

そうめん、きゅうり、キムチ、ゆで卵、湯、鶏ガラスープの素、しょうゆ、酢、水、ごま

作ってみた!

レビュー(12件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/06/20 19:28

    4ヶ月ぶりにリピしました😄 前回はそうめん消費で作ったのですが今回はめちゃくちゃ暑くてサッパリしたのが食べたかったので作りました✨ ひんやりつゆがちょうど良い酸味でチュルっと喉ごしが良くて美味しかったです🥰 これからの季節にまた作りたいと思います💕
    ナムディの作ってみた!投稿(そうめんで作る♪さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/02/16 12:54

    ちょうど良く残っていたそうめん消費に作りました😊 今日は天気も良く暑かったので冷たくさっぱり冷麺風美味しくて家族にも大好評でした😋 美味しく消費💕素敵なレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(そうめんで作る♪さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風)
  • aria
    aria

    2024/05/02 17:37

    生ハムとシソものせても美味しかったです!そうめんもキムチも常備食材なので思いつきで作れるので嬉しいレシピです!
    ariaの作ってみた!投稿(そうめんで作る♪さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風)
野菜たっぷり♡うま塩にゅうめん【#別茹で不要 #煮るだけ】

3.野菜たっぷり♡うま塩にゅうめん【#別茹で不要 #煮るだけ】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

そうめんの別茹で不要!「野菜たっぷり♡うま塩にゅうめん」 これ、お鍋に具材を放り込んで、ただただ煮るだけ。 そうめんに含まれる塩分を利用して、スープに味付けをするので無駄がない。 また、そうめんを直接加えることで、適度にとろみがついて一石二鳥! 野菜も冷蔵庫にあるものを色々入れて大丈夫なので、麺が少なくても満足感大! あったかスープなので、冷房で冷えた身体にも嬉しいですし、夏風邪をひいたときや胃腸の調子が悪い時にもぴったりですよ!!

材料

そうめん(乾)、豚バラ薄切り肉、キャベツ、にんじん、小松菜、卵、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、粗挽き黒胡椒、ごま油

作ってみた!

レビュー(10件)
  • よっこ
    よっこ

    2024/09/03 13:06

    今日は部屋に、いい風🍃が入ってきて涼しさを感じたので にゅうめんをお昼ごはんに作りました🎵 素麺の別茹で無しで簡単にできました✨ 野菜をたっぷり入れて美味しく頂きました🥰 Yuuさん、いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(野菜たっぷり♡うま塩にゅうめん【#別茹で不要 #煮るだけ】)
  • natsumi
    natsumi

    2025/02/26 19:05

    卵を入れ忘れてしまいましたが、美味しかったです!麺は別で茹でて、少し鶏ガラスープを足しました。
    natsumiの作ってみた!投稿(野菜たっぷり♡うま塩にゅうめん【#別茹で不要 #煮るだけ】)
  • ☆ゆずたろう☆
    ☆ゆずたろう☆

    2024/08/18 13:17

    しょうゆ入れ忘れましたが大丈夫でした☺️笑。 豚バラ薄いのなかったので焼肉用の分厚いのを先焼き色付けるまで焼いてから一緒に煮ました。豚バラに軽く塩胡椒してたのでしょうゆの分はプラマイゼロ位になったのかな?お味は少ししっかり目ですが美味しいです♪ 素麺そのまま同じ鍋に入れるので片付けも楽です♪
\リピート必至!/大葉香るトマトツナそうめん(にんにく風味)

4.\リピート必至!/大葉香るトマトツナそうめん(にんにく風味)

調理時間10

このレシピを書いたArtist

\夏に大活躍!パパっと作れる簡単アレンジそうめん/ 今、わが家でヘビロテ中の大活躍レシピ。大葉の爽やかな香りとにんにくの風味が食欲をそそる一品です!暑い日、食欲がない時でもペロッと完食できちゃう美味しさですよ。仕上げに粗挽き黒こしょうをかけてピリッとアクセント。いつものそうめんに飽きたら是非お試しください🙌

材料

そうめん、トマト(よく冷えたもの)、大葉、めんつゆ(3倍濃縮)、オリーブオイル、ツナ缶、おろしにんにく、粗挽き黒こしょう

作ってみた!

レビュー(7件)
  • こむぎ
    こむぎ

    2024/09/26 13:40

    朝晩涼しくなってきたけど昼間は暑くて、今日のお昼はそうめん!と決めるのは早かったものの、美味しかったそうめんアレンジがたくさんあって、迷いに迷って、トマト🍅ツナにしました😊 以前はレシピ通りで作り、美味しいのはわかっているので、今日はきゅうり🥒の角切りとアボカド🥑も追加で😆 題名通り、リピ必至!ですよね😆💓✨ とっても美味しかったです💓💫✨ スギヤマさん、美味しいレシピありがとうございます😊💓✨✨✨
    こむぎの作ってみた!投稿(\リピート必至!/大葉香るトマトツナそうめん(にんにく風味))
  • チベットスナサバネコ
    チベットスナサバネコ

    2023/08/07 21:09

    簡単なのにとてもおいしいです! 生ニンニクの辛味と香りがクセになります。リピートしまくってます。 このまま作って完璧なレシピです…🍅✨
    チベットスナサバネコの作ってみた!投稿(\リピート必至!/大葉香るトマトツナそうめん(にんにく風味))
  • 新米ちゃん
    新米ちゃん

    2023/07/17 03:51

    さっぱりでとっても美味しかったです!♡
    新米ちゃんの作ってみた!投稿(\リピート必至!/大葉香るトマトツナそうめん(にんにく風味))
【旨だし豚ネギ塩にゅうめん】ごま油香る♬︎くたくたネギ♡

5.【旨だし豚ネギ塩にゅうめん】ごま油香る♬︎くたくたネギ♡

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【ごま油香る♬︎くたくたネギ🥢あっさりうま塩だしにゅうめん🐖🍜⠀】 ごま油で先にネギを こんがりくた〜と炒めて 豚肉をさっと焼いたら だしを入れてスープ完成❣️ くたくたネギはとっても甘い♡ ネギの香りと豚肉の旨みも スープに染み出し、おそうめんが 美味しくいただけます🙈♬︎

材料

そうめん、豚バラ薄切り肉、長ネギ、酒、にんにくチューブ、塩こしょう、水、白だし、みりん、鶏がらスープの素

作ってみた!

レビュー(3件)
  • よっこ
    よっこ

    2024/08/25 12:44

    お昼ごはんに作りました🎵 くたくたネギがメッチャ美味しかったです😌💓 スープも残さず美味しく頂きました🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(【旨だし豚ネギ塩にゅうめん】ごま油香る♬︎くたくたネギ♡)
  • クミ
    クミ

    2024/08/11 13:17

    冷やしてもおいしかったです!そのままだと塩ラーメン、キムチ入れたら冷麺みたいになりました!
  • ふふふ
    ふふふ

    2023/04/04 14:40

    美味しかった😋簡単にできるしお肉が入る事で男子受けもばっちり。また作ります!
よだれ鶏そうめん【#簡単#時短#レンジ#やみつき】

6.よだれ鶏そうめん【#簡単#時短#レンジ#やみつき】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

夏になるとよく食べるのがよだれ鶏なのですが、このタレ、絶対そうめんにも合うようね...ってことで、よだれ鶏そうめん!! 作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。 あとは、蒸した時に出た汁でピリ辛のタレを作り、茹でたそうめんにぶっかけるだけ♪ たったこれだけだけど、ピリッと辛い刺激と爽やかな酸味でそうめんがモリモリいける!!! ちなみに、そうめんはお鍋に加えたら火を止めて余熱で火を通せばOK♪ 普通に茹でるよりガス代の節約になりますし、吹きこぼれもなければ、くっつくこともありません。

材料

そうめん、鶏ささ身、酒、塩、長ネギ(みじん切り)、しょうゆ、酢、いり白ごま、はちみつ、ごま油、ラー油、にんにく、(お好みで)青じその千切り・ミニトマト

作ってみた!

レビュー(4件)
  • とーるじーじ
    とーるじーじ

    2024/07/09 11:46

    作って見ました。 ささみをタレに漬けちゃったのと青じそとかミニトマトも無かったので色合いが悪くなっちゃいましたが、酸味が効いて美味しかったです。 ラー油は半分以下にしましたが、結構ピリッときたので、辛いの苦手だと無しにした方が良い感じでした。
    とーるじーじの作ってみた!投稿(よだれ鶏そうめん【#簡単#時短#レンジ#やみつき】)
  • vivi
    vivi

    2021/07/24 23:12

    めんつゆ味でマンネリ化してたところ、このよだれ鶏そうめんはピリ辛で本当に美味しかったです! タレ2倍で作ってましたが大量に湯がいた麺の量に対して少しタレが少なかったかもと心配でしたが、ささみにしっかり味が濃く付いてたので全然大丈夫でした。 こちらは彼にも好評でした。 頂いたそうめん消化にオススメです♪ また作りたいと思います。ありがとうございました。
  • 199916
    199916

    2021/05/15 11:24

    はちみつの代わりはありますか?
トマトツナそうめん【ごま油風味でやみつき味】

7.トマトツナそうめん【ごま油風味でやみつき味】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

フレッシュなトマトが主役のぶっかけそうめん。ツナとごま油、すりごまの旨みがプラスされてさっぱりかつコク旨なんです♪ ごま油は麺にもしっかり回しかけてくださいね。 型抜きした野菜を星飾りにして、七夕の行事食としても。 無病息災の意味が込められた七夕そうめんを楽しみ家族の健康を願いましょう(^ ^) 【月刊料理情報誌、おあじはいかが7月号掲載レシピ】

材料

そうめん、トマト、ツナ缶(オイル漬け)、めんつゆ(3倍濃縮)、すりごま、砂糖、塩、ごま油、小ねぎ

作ってみた!

レビュー(8件)
  • 765556
    765556

    2024/08/16 20:41

    とても美味しかったです。大葉とオクラも加えてみました!
    765556の作ってみた!投稿(トマトツナそうめん【ごま油風味でやみつき味】)
  • Tsuneaki Okada
    Tsuneaki Okada

    2023/09/19 12:50

    夏も終わりの時期ですが、まだまだそうめんには活躍してもらいたいと思い、作ってみました。簡単でとっても美味しかったです♪
    Tsuneaki Okadaの作ってみた!投稿(トマトツナそうめん【ごま油風味でやみつき味】)
  • みっさキッチン
    みっさキッチン

    2023/09/03 23:22

    とっても美味しかったです!若干タレが少なかったので次回は気持ち多めに作ります♪
    みっさキッチンの作ってみた!投稿(トマトツナそうめん【ごま油風味でやみつき味】)
5分レシピ!そうめんで担々麺風

8.5分レシピ!そうめんで担々麺風

調理時間5

このレシピを書いたArtist

こんな作り方あり!?な「そうめんを別茹でしない」超簡単な担々麺です! 豆乳を使うのでまろやかで優しいコクがあり、食べるラー油がしっかり担々麺感を出してくれます!

材料

そうめん、水、鶏ガラスープ(顆粒)、豆乳、食べるラー油、小ねぎ、ひき肉(合挽き)、焼肉のたれ、花椒

作ってみた!

レビュー(6件)
  • みりん
    みりん

    2024/06/14 12:58

    シンプルな味付けなのに、とっても濃厚で美味しかったです!余っていた小松菜を一緒にゆでて頂きました。麺のゆで汁だからかな?とろみがあってそれがまた美味しかったです。
    みりんの作ってみた!投稿(5分レシピ!そうめんで担々麺風)
  • ま~ままま
    ま~ままま

    2022/08/05 20:12

    簡単でおいしかったです。 都合により、ミンチを鶏肉と野菜に変えました。 麺の湯で汁までおいしくいただけて、理想的なレシピです(*^-^)
  • 183074
    183074

    2021/01/24 18:16

    普段豆乳を買わないのですが、牛乳でも代用できますか?
【辛うまっ♡そうめんで!韓国のビビン麺】和えるだけで簡単

9.【辛うまっ♡そうめんで!韓国のビビン麺】和えるだけで簡単

調理時間10

このレシピを書いたArtist

暑い日にぴったり!そうめんで手軽に作る、韓国のピリ辛めん『ビビン麺』です☆甘辛いだけでなく、すりごまを加えたことでコクと風味が加わって美味しさUP◎程よく酸味もあるので食欲をそそります!暑くて食欲が落ちる夏にこそおすすめの一品です。和えるだけで簡単なので、よかったら是非お試しください🙋

材料

そうめん(乾麺)、コチュジャン、白すりごま、酢、しょうゆ、砂糖、ごま油、チューブにんにく、ゆで卵、細切りきゅうり、キムチ、白いりごまなど

作ってみた!

レビュー(15件)
  • よっこ
    よっこ

    2024/07/21 13:08

    暑い🥵、スッゴく暑い🥵、ものスッゴく暑い🥵 辛いの食べてスカッ😆としたくて作りました🎵 揖保乃糸は茹でる時間少ないし、タレは混ぜるだけ、具材はカットするだけなので簡単にできました✨ 氷水でキンキンに冷やした麺とコチュジャンタレが絡んで、めちゃくちゃ美味しくてスープを飲み干しました🤩 旦那と2束ずつで4束茹でたんですが『メッチャ旨い!全然足らないよ!全部茹でちゃいなよ!』🤣 辛いのが少~し苦手な旦那が大絶讚😀 この夏に出番が増えそうです🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(【辛うまっ♡そうめんで!韓国のビビン麺】和えるだけで簡単)
  • のりのり☆
    のりのり☆

    2024/09/18 12:40

    ユーザ友のよっこさんが作られていて美味しそうだったので保存して作りました🎶😸まだまだ暑いので素麺でビビン麺とても美味しかったです💓 よっこさん作ってみた投稿ありがとうございました☺️スギヤマさんレシピありがとうございます🙇‍♀️✨
    のりのり☆の作ってみた!投稿(【辛うまっ♡そうめんで!韓国のビビン麺】和えるだけで簡単)
  • なぁ
    なぁ

    2025/03/16 11:35

    お手軽で、とても美味しかったです。きゅうりが合いますね!写真にはありませんが韓国海苔フレークをトッピングしたらとても合って美味しかったです^^
    なぁの作ってみた!投稿(【辛うまっ♡そうめんで!韓国のビビン麺】和えるだけで簡単)
塩そうめん(塩ラーメン風)

10.塩そうめん(塩ラーメン風)

調理時間5

このレシピを書いたArtist

そうめんでつくれるのに、味は塩ラーメン!しっかり味でおなかも心も満足です。お夜食にも。

材料

そうめん、鶏がらスープの素、白いりごま、にんにくすりおろし(チューブ使用)、塩、水、お好みの具(ゆで卵・小松菜・もやし・ねぎなど)、こしょう

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 633to
    633to

    2024/04/12 06:50

    そうめんと合いますね! 美味しかったです。
    633toの作ってみた!投稿(塩そうめん(塩ラーメン風))
  • Eve
    Eve

    2022/09/21 17:58

    すごく簡単なのにとっても美味しかったです!
  • bisco1chan
    bisco1chan

    2019/10/13 04:36

    ネギたくさん入れて!ほんと塩ラーメンですね!美味しかったです(^^)
    bisco1chanの作ってみた!投稿(塩そうめん(塩ラーメン風))
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