【旨だし豚ネギ塩にゅうめん】ごま油香る♬︎くたくたネギ♡

材料2人分

• そうめん
  3束(150g)
• 豚バラ薄切り肉
  150g
• 長ネギ
  1本(70g)
• A
  酒、にんにくチューブ
  各小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• B
  水
  500ml
• B
  白だし、みりん
  各大さじ2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2

作り方

• 1

  そうめんは表示の30秒短く茹でてザルにあげ冷水で冷やし水気を切って器に盛る。長ネギは斜め薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油小さじ2(分量外)を中火で熱し長ネギをしんなり炒める。

  
• 3

  フライパンの隣を空け、弱火にして豚バラ薄切り肉とA 酒、にんにくチューブ各小さじ1、塩こしょう少々を入れ豚肉に絡ませながら炒める。

  
• 4

  豚バラ薄切り肉に火が通ったらB 水500ml、白だし、みりん各大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2を入れる。ひと煮立ちしたら①の器にかける。

  

ポイント

★お好みで黒胡椒をふってお召し上がりください。 ★白だしはお吸い物13~15倍表記のものを使用しました。

作ってみた！

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