「にゅうめん」のレシピ71 件

ゆうき

ほっと温まるやさしい一杯♪「鶏白湯にゅうめん」。鶏もも肉を生姜と一緒に煮て、そこに「S&B 本鶏だし」を加えるだけ♪「本鶏だし」は、鶏と水だけで仕上げた液体だし。調味料不使用で、鶏の濃厚なだし感をしっかり味わえるのが魅力です。料理に合わせて好みの味に調整できるのもうれしいところ。素材の味を引き立てながら、手軽にコクのある鶏白湯風の味わいに仕上がります◎まず香りで驚き、ひと口飲んだら二度驚くほど、鶏の旨みがしっかり感じられるスープに♡細いそうめんとの相性もよく、つるっと食べられて、鶏肉を合わせれば食べ応えもしっかり♪

むっちん（横田睦美）

別茹で不要、鍋ひとつで気軽に作れるさっぱり味の酸辣にゅうめんのレシピです。お湯さえ沸いたらパパッと5分！ふわふわ卵とやわらかトマトでさっぱりいただけます。夏の暑さで疲れた胃にしみる、優しい味わいです。

ぐっキング

やさしい味で身体温まる♡鶏だしが美味しすぎる！夏に余ったそうめんの消費にも♪ ふわふわ卵が麺に絡んでたまらない美味しさです＾＾〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎卵を食べて肌や髪を健康に保とう卵に含まれるビオチンには、お肌や髪を健康に保つ働きがあります。さらに、糖質、脂質、たんぱく質をエネルギーに変える働きをもつ酵素をサポートする役割もあるんです。

RINATY（りなてぃ）

余ったそうめんでパパッと作れるポニョラーメン風の醤油そうめんです🍜家にある調味料で手軽に作れてトッピングも自由に楽しめます🤤♡ラーメン風のにゅうめんは満足感もあるのでランチや簡単に済ませたい時におすすめです！ぜひお試しください🥰

長谷川あかり×ハウス食品

スパイシーなクミンが香るトマトスープは、はっとする美味しさです。しょうがで炒めたツナのうま味が後からおいかけてきます。素麺は直接煮ることで濃厚なトマトジュースのうま味がより凝縮します。

長谷川あかり×ハウス食品

本格的なエスニックスープを基本調味料にほんの少しのナンプラーとオールスパイスを加えてお手軽に味わえるレシピです。

尾澤真紀

冷凍あさりを使ってだしのきいた温かいそうめんです。パパっと茹でられるそうめんは豆苗と卵を合わせて、サッと食べられるのに栄養もしっかり◎スポーツ栄養ポイント☆あさりには全身に酸素を運ぶ赤血球中のヘモグロビンの材料の【鉄】や赤血球の生成に欠かせない【ビタミンB₁₂】などが含まれています。温かいそうめんで胃腸にやさしくエネルギー源の【炭水化物】もとれるので、疲れたときや食欲がないときにもおすすめ◎

tatsu

鶏ささ身のうまみとトマトの自然な酸味が調和した、つゆまで飲み干したくなる滋味深いにゅうめん。鶏ささ身で良質なたんぱく質を補え、油控えめで消化のよい一杯です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主食〔柔らかさ〕柔らかい

かめきちパパ

味噌汁を作るといつも多めに作ってしまいます。なんか具材が多すぎるんですよね。なので汁が多くなるなので余る今回は豆腐とわかめの味噌汁だったので舞茸と豚肉をプラスしてにゅうめんにしました。

ゆうき

やさしい味わいで心も体もほっと温まる、これからの季節にぴったりの一杯♨︎シンプルな材料ながら旨みたっぷり。鶏肉から出るだしとごぼうの香ばしい風味が合わさって、ほっとする味わい♡青ネギを最後に加えることで、彩りと香りのアクセントもプラス◎

片山美紀

厳しかった残暑もそろそろ終わりを迎えます。夏に買ったそうめんやめんつゆは余ってませんか？秋の味覚、きのこをたっぷり使った温かいにゅうめんを食べて、暑さで疲れた体を労りましょう。

菅智香

そうめんを温かいスープでいただきましょう。やさしい味わいで胃が疲れているときでも食べやすいですよ。

時短・簡単・お家ごはん　さち

最近の気温差でちょっと風邪気味…🤧そんな時は、つるっと食べられてあったまる、ラーメン風にゅうめんがおすすめです🍜✨具材はお好きなものでOK◎冷蔵庫にあるもので簡単に作れます！

Fumi

そうめんが余っていたので、塩ラーメン風にしてみました。さっぱりとした、優しい味わいのにゅう麺（温そうめん）です。

橋本紗和｜ゆるっとさわごはん🌱

寒い日にほっと身体が温まるレシピ。 NIKUVEGEココナッツカレーを使用することで、一見難しそうなエスニック料理をお家で手軽に楽しむことができます♪濃厚なスープがそうめんにからんでやみつきになる味わいです。

神社あゆ

風邪をひいていても「これなら食べられる」と家族がいう 煮麺。生姜の効いた優しい味で弱った体に染みわたります。胃が弱っている時は野菜はなるべく柔らかく茹でて。そうめんはどんどん汁を吸ってふやけますが、むしろそれでOK。風邪ひきさんはゆっくり少しずつ食べてくださいませ。

きゃらきゃら

桜海老・とろろ昆布・鰹節・椎茸など、旨味成分の強いものをたっぷりとトッピングしたにゅうめん。だし汁と絡めながら食べるごとに、旨みが増してどんどん美味しくなるにゅうめんです。

きゃらきゃら

体にすっと入るような優しい味わいの温かにゅうめん。シンプルにゅうめんのレシピです。

カレンガール

夏のそうめんが残ったら、冬には必ずこのにゅうめんを作る、定番メニューです🥰別ゆで不要でワンパンで出来るから、簡単！呑んだ後のシメに最高だと好評ですゥ～🤗

ゆうき

夏の残りのそうめんを活用して、簡単あったかにゅうめんレシピ！香ばしいネギと豚肉のうま味がたっぷり染み込んだスープ。豚肉、野菜、きのこを加えた具だくさんの一杯で、しっかりお腹も満たされます。忙しい日のごはんにもぴったりです！

くみ

夏は、そうめんを食べる機会も多いと思いますが、栄養面が気になりますよね。このレシピは、お野菜たっぷりで、お肉、シーフードも入って、栄養満点です。スープは、ちゃんぽん風です。身近な調味料で、簡単に作れますので、よろしかったら、お試しくださいね。

まこりんとペン子

【つるっと食べやすい❗にゅうめん✨】水に顆粒だしの素と調味料、椎茸を入れて出汁を作り、茹でたそうめんに注いでかまぼことネギ乗せれば完成⤴⤴冷やしだけでなく温かい出汁で食べるそうめんも美味しいです😋休日のお昼ご飯やバタバタ時間が無い時の献立、夏バテで食欲が無い時や体調が悪い時にも食べやすいですよ🍀素麺が余った時にもどうぞ🤗

ミートの３時

買いすぎた素麺、おうちに眠っていませんか？少し手を加えて、飽きのこない染み旨にゅうめんでおいしく食べちゃいましょう！しっとり蒸し鶏と出汁の効いたスープは、胃にじんわり染みわたるおいしさ😋素麺のゆで汁を使うので、塩辛くなりにくく、味の調整も簡単です👍

こんどうとしえ

通常の2倍のパックを使い、濃い目のだしで味わうにゅうめんにしてみました。だしの風味を損ねないように、ねぎなどの薬味はあえてのせていません。お酒を飲んだ後のシメや夜食にぴったりです。食欲がない時にもおすすめです。夏はだしを冷やして、冷麺仕立てにしても美味しいです。

松山絵美

だしの効いたスープが美味しい韓国式のにゅう麺です♪あっさりしていてホッとする美味しさです＾＾

管理栄養士ゆきぼむ

卵も乳も不使用。アレルギーの方も安心、ヴィーガン仕様のカラダにやさしいマヨネーズです♡豆乳のまろやかな味わいにオリーブオイルのフルーティーな香りが魅力。容器をスケールにのせたままどんどん計量し材料を混ぜ合わせるだけでとっても簡単にできあがりますよ♪サラダにも料理にも、何にでも良く合います。ぜひ自家製マヨネーズを作ってみてください♡

こばやしまりこ

鶏ガラスープの素と液体塩こうじの優しい味付けで、体調が良くない日、食欲が無い日でも、食べやすく栄養が取れます♪冷蔵庫の余り食材でできる具沢山なにゅうめん。先にそうめんを茹でて、その間に用意した具材と、液体塩こうじと鶏がらスープの素であっという間に仕上がります♪

橋本紗和｜ゆるっとさわごはん🌱

食べるとなんだか懐かしい味がする、優しい味のにゅうめんです✨分量は少なめなので、ちょっと小腹が空いた時や、寒い日の朝、夜食におすすめのレシピです。

ちか

忙しい時にさっと作れる、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使ったにゅうめんです♪白だしの繊細で上品なスープに、ゆずがふわっと香り、お腹も心も満たしてくれる一杯です。簡単に作ったとは思えない味☆しょうが入りで体もポカポカ。ゆずは薬膳では気の巡りを良くして、消化を助けてくれる食材。食欲がない時にもおすすめのレシピです！余りがちなそうめんを消費したい時にもおすすめです♪

tama（たま）

ふわふわ卵と大根おろし、お腹に優しいほっこりにゅうめんです。おでん出汁のような甘みのあるスープで食欲が無い時でもするすると食べられますよ。元気な方は、生姜や黒胡椒でパンチを出しても。体調を崩した時、前日食べすぎた時、受験生のお夜食や、幼児さんにもオススメです！