残った味噌汁にちょい足し具材で「にゅうめん」

材料2人分

• 残った味噌汁
  2杯強分
• 素麺
  50g
• 豚バラ肉
  30g
• 舞茸
  1/3パック
• 酒
  小さじ1
• 刻み葱
  適量

作り方

• 下準備
  舞茸は粗くほぐしておきます

  
• 1

  豚バラ肉は一度、熱湯に潜らせてから食べやすいサイズに 切ります

  
• 2

  これが今年最後の素麺でございます

  
• 3

  残った味噌汁をひと煮立ちさせたら舞茸、豚肉を加え再び ひと煮立ちさせ酒を加えて少し煮たら火を止めます

  
• 4

  素麺を茹で水洗いして器に入れます

  
• 5

  味噌汁とたっぷりとかけて刻み葱を散らして出来上がりです

  

ポイント

仕上げにお酒を加えると味にコクが出ますよ

作ってみた！

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