【ラーメン風♡ハムたま醤油そうめん】余ったそうめんで簡単！

材料2人分

• そうめん
  150g
• ハム
  ２枚
• 長ねぎ
  １０cm分
• ゆで卵
  １個
• A
  水
  600ml
• A
  醤油・めんつゆ2倍濃縮
  各大さじ２
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ２
• A
  にんにくチューブ
  ２〜３cm
• A
  こしょう
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  ゆで卵を作っておく。 小鍋に卵と卵が浸かるほどの水を加えて煮立たせ、沸騰後7分ゆでる。 流水で冷やしながら殻をむく。

• 1

  長ねぎは小口切りにし、氷水に5分ほどさらして水気を切る。 ハムとゆで卵は半分に切る。

  
• 2

  A 水600ml、醤油・めんつゆ2倍濃縮各大さじ２、鶏がらスープの素小さじ２、にんにくチューブ２〜３cm、こしょう適量を合わせてひと煮立ちさせる。（スープ完成）

  
• 3

  たっぷりのお湯を沸かして、そうめんを１分ゆでる。（短めにゆでる） ざるにあげ、器に盛り付け、②をかけ、①をのせる。 仕上げにごま油をまわしかける。

  

ポイント

・そうめんはあつあつのスープと合わせるので、表記時間よりも短めに茹でます。 ・お使いの醤油や、味の好みによって、水の量でスープの濃さをご調整ください。

作ってみた！

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