主食
だしの旨みたっぷり！御神饌にゅうめん(素麺)
投稿日2025/01/16
更新日2025/01/16
調理時間10分
桜海老・とろろ昆布・鰹節・椎茸など、旨味成分の強いものをたっぷりとトッピングしたにゅうめん。 だし汁と絡めながら食べるごとに、旨みが増してどんどん美味しくなるにゅうめんです。
材料2人分
- そうめん100g
- だしパック1袋(9g)
- A塩小さじ1／4
- Aみりん小さじ2
- A醤油小さじ4
- 椎茸(細切り)2個
- 錦糸卵卵1個分
- 桜海老・とろろ昆布・鰹節・長ネギ(小口切り)各適量
作り方
ポイント
トッピングの具材は、お好みのものでアレンジして下さい。
- 1
だしを取っておく。 鍋に、水(600ml)とだしパックを入れて火にかける。 沸騰したら、中火にして3〜5分煮出す。 火を止めて、だしパックを取り出しておく。
- 2
そうめんは、表示通りに茹でる。
- 3
- 4
だしパックは、ヤマキ【鰹節屋の割烹だしパック】を使用しました。
レシピID
496166
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
