チャンチグクス(韓国式温麺)

• 20分

材料2人分

• 素麺(乾麺)
  200g
• 卵
  1個
• A
  濃い目の煮干しと昆布のだし汁
  900㏄(だしの素やダシダを使う場合は小さじ1強)
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  醬油
  大さじ1と1/2
• 塩
  適量
• ごま油
  適量
• きゅうりの千切り
  お好みで
• キムチ
  お好みで
• 韓国海苔(フレーク)
  お好みで
• ヤンニョムカンジャン
  お好みで(ポイント欄をご覧ください。)

作り方

• 1

  卵は溶いてごま油を薄くひいたフライパンで錦糸卵を作り、細切りにする。

  
• 2

  鍋にA 濃い目の煮干しと昆布のだし汁900㏄、本みりん大さじ2、醬油大さじ1と1/2をいれて温め、塩で味を調える。

• 3

  素麺(乾麺)は茹でて水にさらし水気を切り、器に盛る。

• 4

  ③の器に熱々の②を注ぎ、①の錦糸卵、きゅうりの千切り、キムチ、韓国海苔(フレーク)を乗せる。 お好みでヤンニョムカンジャン https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/478739 をかけても美味しいです！

  

ポイント

・ヤンニョムカンジャン https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/478739 トッピングはお好みでどうぞ＾＾

作ってみた！

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