主食
【鶏だしで♡】中華風かきたまにゅうめん
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物60.5g
- 脂質7.8g
- たんぱく質16.5g
- 糖質58.2g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
やさしい味で身体温まる♡ 鶏だしが美味しすぎる！ 夏に余ったそうめんの消費にも♪ ふわふわ卵が麺に絡んでたまらない美味しさです＾＾ 〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⭐︎卵を食べて肌や髪を健康に保とう 卵に含まれるビオチンには、お肌や髪を健康に保つ働きがあります。 さらに、糖質、脂質、たんぱく質をエネルギーに変える働きをもつ酵素をサポートする役割もあるんです。
作り方
下準備
そうめんは表記時間通りに茹で、水気を切って器に盛る。
- 1
鍋でA 酒、みりん大さじ1、醤油小さじ2、鶏がらスープの素大さじ1、水600mlを煮たてる。溶き卵を細く円を描くように回し入れる。入れたらすぐに混ぜず、10〜15秒ほど触らず待ち、固まってきたら、菜箸で大きく1〜2回混ぜる。
- 2
火を止め、ごま油を加えてひと混ぜし、器に盛る。刻みネギをのせる。
ポイント
卵液を注いだあと、すぐに混ぜず、10〜15秒後に大きく1〜2回混ぜることで、ふわふわで出汁が濁らないスープができあがります。 ごま油を少し加えることで風味が良くなります。
レシピID：533323
更新日：2026/09/25
投稿日：2026/09/25
作ってみた！
クラ蔵2026/09/28 12:59
鶏だしの優しい味でふわふわの卵が絡んで美味しい中華風かきたまにゅうめんです。 アレンジでしめじ・にんじんを加え、すだちをのせました。 🐣(*`˘´*🥢) 🌱⋆｡
