体にすっと入るような優しい味わいの温かにゅうめん。 シンプルにゅうめんのレシピです。
だしを取っておく。 鍋に、水(600ml)とだしパックを入れて火にかける。 沸騰したら、中火にして3〜5分煮出す。 火を止めて、だしパックを取り出しておく。
そうめんは、表示通りに茹でる。
鍋に、1を500mlとA 塩小さじ1/4、みりん小さじ2、醤油小さじ4を入れて火にかける。 沸騰したら、ザルでお湯を切った2のそうめんを入れて、再度沸騰直前まで温めてから、器に盛り付ける。 お好みの具材をのせる。
だしパックは、ヤマキ【鰹節屋の割烹だしパック】を使用しました。
お好みの野菜などを加えて煮込んでも美味しいです。
レシピID:496164
更新日:2025/01/16
投稿日:2025/01/16
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ