レシピサイトNadia
    主食

    にゅうめん(素麺)

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 10

    体にすっと入るような優しい味わいの温かにゅうめん。 シンプルにゅうめんのレシピです。

    材料2人分

    • そうめん
      100g
    • だしパック
      1袋(9g)
    • A
      小さじ1/4
    • A
      みりん
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ4
    • お好みの具材
      適量

    作り方

    • 1

      だしを取っておく。 鍋に、水(600ml)とだしパックを入れて火にかける。 沸騰したら、中火にして3〜5分煮出す。 火を止めて、だしパックを取り出しておく。

    • 2

      そうめんは、表示通りに茹でる。

    • 3

      鍋に、1を500mlとA 塩小さじ1/4、みりん小さじ2、醤油小さじ4を入れて火にかける。 沸騰したら、ザルでお湯を切った2のそうめんを入れて、再度沸騰直前まで温めてから、器に盛り付ける。 お好みの具材をのせる。

    • 4

      だしパックは、ヤマキ【鰹節屋の割烹だしパック】を使用しました。

      にゅうめん(素麺)の工程4

    ポイント

    お好みの野菜などを加えて煮込んでも美味しいです。

    作ってみた!

    質問