風邪時にやさしいぽかぽか煮麺

• 20分

材料2人分

• そうめん
  100g(1人前)
• 大根
  2cmくらい(80g)
• にんじん
  2cmくらい(15g)
• ねぎ
  5cm
• 油揚げ
  1/2枚
• 生姜
  スライス2枚(10g)
• A
  和風だし(顆粒)
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• 水
  800ml

作り方

• 1

  大根とにんじんは千切り、油揚げは細めの短冊切り、ねぎは小口切りにする。

  
• 2

  生姜は薄くスライスする。 ※千切りにして一緒に食べてもいいです。我が家は子供がいるので風味をだしたら取り除けるように薄切りにしています。

  
• 3

  鍋に水、A 和風だし(顆粒)大さじ1、塩小さじ1/4、切った野菜を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。

  
• 4

  その間にそうめんを茹でる。

  
• 5

  煮汁にそうめんを入れ2分ほど弱火で煮る。

  

ポイント

・だしと塩だけのシンプルな味付けなので、ちょっと美味しいだしとか あれば使ってみてください。

作ってみた！

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