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    • 公開日2018/08/08
    • 更新日2018/08/08

    脱マンネリ!基本から応用まで、夏に欠かせない「そうめん」の人気アレンジ15選

    夏休みの定番ランチメニューといえば、ひんやり冷たいそうめん。とはいえ、たびたび同じメニューでは飽きてしまいますよね。そんなときにおすすめしたいのが「アレンジそうめん」です!お肉たっぷりのボリューム感のあるそうめんにしたり、野菜を使ってサラダ風のアレンジにしたりと、食べたいものや足りないものを補えるのも魅力。つけだれをアレンジする手軽なものから、具材たっぷりの炒めそうめんまで、人気のレシピを集めました。

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    脱マンネリ!基本から応用まで、夏に欠かせない「そうめん」の人気アレンジ15選

    1.美味しく茹でるコツって?基本のそうめんの作り方
    2.ランキング上位のおすすめアレンジをご紹介します!
    3.栄養バランス満点!野菜多めのヘルシーそうめん4.疲れた体にやさしい、温かにゅうめんレシピ5.余ったそうめんで♪ちょっと意外なリメイク料理

     

    1. 美味しく茹でるコツって?基本のそうめんの作り方

    美味しいそうめんを作るには、麺の茹で方が大事! まずはたっぷりのお湯を用意しましょう。麺を扇状に広げてお湯に入れ、くっつかないように軽くかき混ぜます。あとは指定の時間通りに茹で、水でよく洗って氷水で締めます。

    このとき水に長時間さらすと、麺のうま味や香りが流れてしまうのでご注意を。冷やしためんつゆなら、より冷たく美味しくいただけます♪

     

    2. ランキング上位のおすすめアレンジをご紹介します!

    Nadiaのそうめんレシピの中から、人気のアレンジをご紹介! 具材たっぷりのボリュームそうめん、野菜と炒めるチャンプルーなど、今すぐ試したくなるレシピばかりですよ♪

     

    万能だれが癖になる!そぼろとジンジャーごまだれの混ぜそうめん

    https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/183315

    茹でたそうめんにしょうがとごま油の効いた万能だれをかけたお手軽アレンジ。豪快に混ぜて一気に食べたい一品です。

    ●加瀬 まなみさんのそぼろとジンジャーごまだれの混ぜそうめん

     

    具だくさんのアジア風アレンジ。エスニックそうめんチャンプルー

    https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/166957

    プリプリのエビと卵、ニラとニンジンを使った「そうめんチャンプルー」。鶏がらスープにナンプラーとレモンを加えて、エスニックな味わいに。ナンプラーを醤油に代えると子どもでも食べやすくなります。

    ●楠みどりさんのエビとニラのエスニックそうめんチャンプルー

     

    ごま油の風味がたまらない!あっさり塩味スープの豚そうめん

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/316905

    あっさり塩味のスープで豚バラ肉をさっと茹で、そうめんにかけていただくレシピ。細い麺にスープがしっかり絡んで、一度食べるとクセになるそうめんです。トッピングの肉は豚ロースや蒸し鶏など、お好みで。

    ●Yuuさんのごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】



     

    3.栄養バランス満点!野菜多めのヘルシーそうめん

    不足しがちな野菜も、アレンジそうめんならしっかり美味しく食べられますよ。トマトやナスなど、旬の野菜は栄養たっぷり! しっかり食べて、夏を元気に乗り切りましょう。

     

    コクとうま味がたっぷり。豚バラとなすのぶっかけそうめん

    https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/176717

    ごはんが進む豚バラ×ナスの組み合わせをそうめんにも。豚バラのうま味を吸収したナスとピリ辛のたれで、パクパク食べられるボリューム満点のそうめんです。

    ●鈴木美鈴さんの豚バラとなすのぶっかけそうめん

     

    おもてなしにも。簡単!冷製トマトそうめん

    https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/172868

    暑い日にぴったりの冷製そうめん。難しそうに見えますが、実は野菜ジュースを使ったお手軽レシピ。隠し味の昆布茶がポイントです。

    ●keiko akiyamaさんの簡単!冷製トマトそうめん



     

    パクチー好きにおすすめ!タイ風サラダスープのつけそうめん

    https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/128727

    鯖缶で作ったスープに、レタスやトマトなどたっぷりの野菜を入れ、そうめんを付けていただくレシピ。干しエビや唐辛子、レモン、パクチーを加えて、夏にぴったりのアジアンテイストに仕上げます。

    ●齋藤 礼奈さんの野菜と鯖缶で具だくさん!タイ風サラダつけそうめん

     

    食べ応えあり!トマトとベーコンのごまぶっかけそうめん

    https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/180611

    トマト1個を使用したヘルシーそうめん。ベーコンのコクとすりごまの香りが食欲をそそります。

    ●鈴木美鈴さんのトマトとベーコンのごまぶっかけそうめん

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け!  時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。

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