ごま油香る♪ぶっかけ豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】

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2018.07.07

分類主食

調理時間: 5分

ID 316905

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

そうめんをさっと茹でて器に盛り、鶏ガラ・しょうゆ・塩で作ったスープをぶっかけました。

仕上げに、粗挽き黒胡椒とごま油をパラリ。

例えていうならば、博多名物【長浜ラーメン】のあっさり塩バージョン。

細麺にしっかり絡む塩ベースのスープが、まさにくせになる味で、一度食べたらやみつきに!!

とっても簡単で、5分もあれば完成するんで
よかったら、ぜひ!!!

    材料

    2人分
    そうめん 2束
    豚バラ薄切り肉 100g
    万能ねぎ(小口切り) 適量
    A
    2.5cup(500cc)
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    粗挽き黒胡椒 適量
    ごま油 適量

    作り方

    ポイント

    ⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

    ⚫︎豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や、鶏肉でも代用可能です。蒸し鶏(鶏ハム)を作って、トッピングしても◎。面倒であれば、ネギだけでも十分美味しいです!
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    1. そうめんは、袋の表示通りに茹で、冷水でしめる。
    2. 鍋に豚バラ薄切り肉・A

      水 2.5cup、鶏ガラスープの素 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、塩 小さじ1/2

      を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら火を止める。(アクが気になる方は、取り除く)
    3. 器に1を盛って2を注ぐ。

      粗挽き黒胡椒とごま油をふり、万能ねぎ(小口切り)を散らしてお召し上がりください♪
    3126 15682

    コメント・感想 Comment

    pipipi さん
    2021.09.17 18:41

    簡単で美味しくできました!

    なおち♡ さん
    2021.08.22 06:32

    簡単!早い!美味い!お家で、本格的なラーメン食べてるみたいです★ 家族にも大好評でした(^○^)素敵なレシピありがとうございました♬

    308932 さん
    2020.11.12 14:16

    初めまして、いつもYuuさんのレシピにお世話になっています❤️ 今日がとても寒かったので冷凍うどんと豚こまで作りましたが、とっても美味しかったです!!😆💕 お腹も体もポッカポッカです😊 冷凍うどんがまだあればお代わりしたいくらい(笑) またリピします!

    ながいみみ さん
    2020.08.14 17:47

    こんにちは。 Yuuさんの簡単美味しいレシピでマンネリだった食卓に花が咲きました💕 スープを冷やして冷たい素麺にしても大丈夫ですか❓

    Yuu
    Yuu さん
    2020.08.14 18:30:04

    こんにちは!レシピがお役に立てて嬉しいです♩.◦(pq*´꒳`*)♥♥*。はい!スープは冷やしても大丈夫ですよ〜!ただ、冷えると塩分を感じやすくなるので、濃い味が苦手でしたら、少し薄めに味付けでもいいかもです👍

    あゆゆ さん
    2020.04.21 12:42

    美味しかったです★ 豚バラ焼きました^^

    sebonko さん
    2020.04.18 13:39

    とても美味しくできました!色んなアレンジが効きそうで、これからも作るのが楽しみです。

    ウシ子 さん
    2020.02.18 15:42

    抗がん剤治療中で食欲が無かったんですが、これは食べれました。 また作ります。 ありがとうございました(*´ω`*)

    azumama✽ さん
    2019.11.03 10:32

    豚こまでも代用できますか??

    Yuu
    Yuu さん
    2019.11.03 18:00:53

    代用は可能ですが、旨味が劣ると思います〜( ; ; )

    石井 晶子 さん
    2019.08.19 17:13

    普通の素麺がこんなに美味しくなるなんて!素晴らしいレシピありがとうございます(^ ^)

    ともっくす さん
    2019.07.23 23:52

    Yuuさんのレシピは、簡単なのにすごくおいしいので、毎度参考にしています(﹡´◡`﹡ ) これもめちゃめちゃ美味しかったです♪

    ようこちゃん さん
    2019.07.23 07:51

    数日前のお昼に初めて作りました。美味しかったのと、とても簡単。その日の夕飯も作って食べちゃいました、そのくらい美味しかったです。 幸せ

    しらす さん
    2019.07.13 18:23

    ありがとうございます! すっごく美味しくできました!!!

    Yuu
    Yuu さん
    2019.07.13 18:58:27

    お役に立てて嬉しいです〜♪いつも、ありがとうございます(*´▽`*)

    しらす さん
    2019.07.13 16:38

    うどんでも同じ要領でできますでしょうか?

    Yuu
    Yuu さん
    2019.07.13 17:05:56

    はい♪大丈夫です!!!

    ちっち さん
    2019.05.08 07:43

    Yuuさんの、レシピにはいつもお世話になってます。今回も、そうめんが食べたくて検索したら、Yuuさんでした(^ ^) あっという間にできて、すごく、美味しかったです!ご馳走さまでした♪

    Yuu
    Yuu さん
    2019.05.09 06:04:48

    いつもありがとうございますー!そして、そうめんレシピ、ヒットしたようで嬉しいです♡これからの季節、そうめんも大活躍ですよね!!

    ノリコ さん
    2019.03.03 22:57

    新しいそうめんの食べ方でした! あっさりめだけどお肉が入って大満足です♪ごま油のいい香りでスープがとっても美味しかったです(^^)

    Yuu
    Yuu さん
    2019.03.05 18:51:17

    わぁ!とっても美味しそうです〜(*´▽`*)いつも本当にありがとうございます!おそうめんのこの食べ方、私もお気に入りなんです♪ノリコさんにも気に入っていただけて嬉しいです♪また、新しいそうめんレシピ考えまーす♪

    ジャムおば さん
    2019.01.23 12:38

    こんにちは。そして、今年もよろしくお願い致します(^ ^) 本日のお昼にいただきました🍜肉なしでしたが充分に美味しかったです。サッと出来てしまうのがとても有り難いです😋ごま油の代わりに辣油で❣️

    Yuu
    Yuu さん
    2019.01.24 06:28:36

    ジャムおばさーん♡お久しぶりです!こちらこそ、今年もよろしくお願い致します♪そして、こちら作っていただき、ありがとうございます(*´▽`*)お口に合われたようで、私もとっても嬉しいですー!ラー油!いいですね!!私も辛いの好きなのでそそられます(笑)いつも、お忙しい中、温かいコメント本当にありがとうございます(*˘︶˘*).。.:*♡

    E T さん
    2018.09.24 12:48

    お昼に作りました(๑˃̵ᴗ˂̵) とっても美味しいです!

    Yuu
    Yuu さん
    2018.10.07 08:37:01

    ETさん♡こちらもありがとうございます♪すごい!!めちゃめちゃ美味しそう!そして優しそう!笑 光の加減も素敵ですね♪いつも本当にありがとうございます( ´艸`)

    おほしさまぴかぴか さん
    2018.08.28 19:54

    あっさりだけど「コク」のある出汁・美味しかったです。 七味で無く、粗挽き胡椒の香りも良かったです。

    Yuu
    Yuu さん
    2018.10.03 07:05:30

    おほしさまぴかぴかさん、お礼が遅くなり申し訳ございません...!こちら、お試しいただき、ありがとうございます!いつもと違った食べ方も、また新鮮でいいですよね( ´艸`)お写真のお素麺も、とっても美味しそうです^^♪

    laurire さん
    2018.07.15 15:37

    パスタを中華麺風にする時、重曹を使うのですが、素麺でも使えるかも?!とひらめきまして。冷たいラーメン風にアレンジしてみました。 #Nadiaアンバサダー

    Yuu
    Yuu さん
    2018.08.09 17:54:39

    お礼が遅くなり、申し訳ございません...!こちらお試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)めっちゃ美味しそうですー!重曹使うアイデア素敵ですね♡

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