ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき
投稿日2018/07/07
更新日2023/04/05
調理時間5分
そうめんをさっと茹でて器に盛り、鶏ガラ・しょうゆ・塩で作ったスープをぶっかけました。 仕上げに、粗挽き黒胡椒とごま油をパラリ。 例えていうならば、博多名物【長浜ラーメン】のあっさり塩バージョン。 細麺にしっかり絡む塩ベースのスープが、まさにくせになる味で、一度食べたらやみつきに！！ とっても簡単で、5分もあれば完成するんで よかったら、ぜひ！！！
材料2人分
- そうめん2束
- 豚バラ薄切り肉100g
- 万能ねぎ(小口切り)適量
- A水2.5cup(500cc)
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A塩小さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒適量
- ごま油適量
作り方
ポイント
⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ⚫︎豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や、鶏肉でも代用可能です。蒸し鶏（鶏ハム）を作って、トッピングしても◎。面倒であれば、ネギだけでも十分美味しいです！
- 1
そうめんは、袋の表示通りに茹で、冷水でしめる。
- 2
鍋に豚バラ薄切り肉・A 水2.5cup、鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら火を止める。(アクが気になる方は、取り除く)
- 3
器に1を盛って2を注ぐ。 粗挽き黒胡椒とごま油をふり、万能ねぎ(小口切り)を散らしてお召し上がりください♪
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質問
作ってみた!
SATSUKI♡2024/07/22 22:36
ネギもりもりにしちゃいました(*´艸`) アッサリしてて夢中になれるネギ塩豚！ ゴマ油が良い味出してます♡夏でもくどくないからたくさん食べちゃいました！ 普段素麺は食べてなかったけど、これを機に色んなレシピを作ってみたいと思えるキッカケになりました😊 簡単パパっと出来て男女問わず好きな味だと思います！
8558352024/07/21 12:22
そうめんのアレンジレシピの中で 主人が1番好きなメニューです☺️ 黒胡椒をかけるのを忘れてしまいましたが 美味しくできました🤤✨
milk2024/07/09 19:46
こんなに簡単でこんなに美味しくていいんでしょうか🥰 食材と時間がなかった夕飯に、さっと出来てほんとに有難かったです😭✨ 夫はラーメン好きなので気に入って食いついて、替え玉したい～とお米でねこまんましてました🐱 私も大食いなのでそうめん１把で足りるかな？と思ったのですが、ボリュームがあってスープまでしっかりいただいてお腹いっぱい、大満足でした(*^^*)
- 1049750
2024/05/28 20:04
豚こまで作ってみました！ 鶏ハムもおいしそうですね。アレンジもできていいです。
- tamatamachan
2024/05/17 02:50
今日のひとりランチにと作りました。味も完璧な塩加減でおいしかったです！ちょっとピリ辛にしたく、ラー油も入れてみました！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
