豚バラ肉のうま味を吸収したなすと、後からくるピリ辛味が食を増し、ボリューム満点なぶっかけ素麺です。
素麺はゆでて流水でぬめりを洗い流し、氷水に浸し素麺をしめザルに上げて水をきり器に盛る。
豚バラとなすのピリ辛炒めを素麺の上にのせ、混ぜ合わせたA かつお昆布醤油ダレ10cc、水40~50ccを注ぎ、青ネギをちらす。 ※豚バラとなすのピリ辛炒め https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/176716 ※かつお昆布醤油ダレ https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/174968
・●の素麺つゆは、混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておくと、より美味しくいただくます。 ・素麺つゆは、お好みの物をご使用下さい。
レシピID:176717
更新日:2017/07/19
投稿日:2017/07/19
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