しみしみ♪豚肉となすのぶっかけそうめん

材料2人分

• そうめん
  2束
• 豚肉（豚バラ、豚こまなど）
  200g
• 長なす
  1本
• ズッキーニ
  1/4本
• 塩こうじ
  小さじ1
• A
  麺つゆ（3倍凝縮）
  80ml
• A
  生姜
  お好みで
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  そうめんは袋の表示通り茹でて冷水でしめておく。

• 2

  フライパンにごま油を熱して、薄く切った長なすを両面焼いたら一度取り出して、ズッキーニを両面焼く。

• 3

  豚肉（豚バラ、豚こまなど）は塩こうじに揉み込んだら焼く。

• 4

  器にそうめんやなす・ズッキーニをのせたらA 麺つゆ（3倍凝縮）80ml、生姜お好みでをそそぐ。

ポイント

●ズッキーニはきゅうりでも！ ●麺つゆ2倍120ml ●麺つゆ4倍60ml ●よりヘルシーに仕上げたい方は豚肉は茹でても◎

作ってみた！

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