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そぼろとジンジャーごまだれの混ぜそうめん

15
そうめんの
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2017.08.14

分類主食

調理時間: 15分

ID183315

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

そうめんを豪華に!お皿にホイホイ盛り付け。万能だれをかけて、豪快に混ぜながら召し上がれ。

そうめん ブランチ 挽肉料理 恋人 そうめん 男子が大好き 時短 簡単 冷たい麺 挽肉 万能調味料 麺類

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材料2人分
挽肉 100g
タマネギ 1/2個
小葱 5本
A
おろしショウガ 20g
A
マヨネーズ 大さじ2
A
しょうゆ 大さじ1
A
ごま油 大さじ1
そうめん 150g
作り方
Point!
ジンジャーごまだれが残ったら、保存容器に入れ冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
  1. 小葱は小口に刻みます。
  2. タマネギをみじん切りにします。
    ごま油少々(分量外)で炒め、挽肉を加えポロポロに炒め合わせます。
  3. A

    おろしショウガ 20g、マヨネーズ 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、ごま油 大さじ1

    を合わせ、ジンジャーごまだれを作ります。
    混ざりにくい油と液体の攪拌は、小さなホイッパーを使うと簡単です。
  4. そうめんを2分茹で、ザルにとります。
    アツアツのままでも、冷水で冷やしてもどちらでもOK。
    器に盛って1・小葱をのせ、2をかけて出来上がり。
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