主食

そぼろとジンジャーごまだれの混ぜそうめん

Name: そぼろとジンジャーごまだれの混ぜそうめん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 挽肉 100g; タマネギ 1/2個; 小葱 5本; おろしショウガ 20g; マヨネーズ 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; ごま油 大さじ1; そうめん 150g

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15分

エネルギー585kcal
炭水化物60.5g
脂質29.8g
たんぱく質22.5g
糖質58.2g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

そうめんを豪華に！お皿にホイホイ盛り付け。万能だれをかけて、豪快に混ぜながら召し上がれ。

材料2人分

挽肉
100g
タマネギ
1/2個
小葱
5本
A
おろしショウガ
20g
A
マヨネーズ
大さじ2
A
しょうゆ
大さじ1
A
ごま油
大さじ1
そうめん
150g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
小葱は小口に刻みます。
1
タマネギをみじん切りにします。ごま油少々(分量外)で炒め、挽肉を加えポロポロに炒め合わせます。
2
A おろしショウガ20g、マヨネーズ大さじ2、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1を合わせ、ジンジャーごまだれを作ります。混ざりにくい油と液体の攪拌は、小さなホイッパーを使うと簡単です。
3
そうめんを2分茹で、ザルにとります。アツアツのままでも、冷水で冷やしてもどちらでもOK。器に盛って1・小葱をのせ、2をかけて出来上がり。