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そぼろとジンジャーごまだれの混ぜそうめん

  • 2017.08.14

  • 183315
  • 主食
    そぼろとジンジャーごまだれの混ぜそうめん
    そぼろとジンジャーごまだれの混ぜそうめん

    コメント

    そうめんを豪華に!お皿にホイホイ盛り付け。万能だれをかけて、豪快に混ぜながら召し上がれ。

    材料2人分

    100g
    1/2個
    5本
    A 20g
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    150g

    作り方

    下準備

    小葱は小口に刻みます。

    1

    タマネギをみじん切りにします。
    ごま油少々(分量外)で炒め、挽肉を加えポロポロに炒め合わせます。

    2

    A

    おろしショウガ 20g、マヨネーズ 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、ごま油 大さじ1

    を合わせ、ジンジャーごまだれを作ります。
    混ざりにくい油と液体の攪拌は、小さなホイッパーを使うと簡単です。

    3

    そうめんを2分茹で、ザルにとります。
    アツアツのままでも、冷水で冷やしてもどちらでもOK。
    器に盛って1・小葱をのせ、2をかけて出来上がり。

    ポイント

    ジンジャーごまだれが残ったら、保存容器に入れ冷蔵庫で1週間ほど保存できます。

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