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そうめんを温かいつゆでいただく「にゅうめん」。優しい味わいの繊細な麺は、温めるとどこかほっとする美味しさがあります。茹で時間も短いので時短レシピとしても大活躍！　食欲がないときも食べやすいのも魅力ですね。そこで今回は、にゅうめんの人気レシピをご紹介。10分以内でできる簡単レシピから消化にいいメニュー、エスニック風のアレンジや具だくさんレシピまでバリエーション豊富に集めました。冷たいそうめんに飽きた、そうめんが余っている、風邪ぎみだから温かくて消化にいいものを…そんなときにもぴったりです！

<p>【目次】<br /><a href="?page=1#heading01">1.10分以内で簡単！にゅうめんの時短レシピ</a><br /><a href="?page=1#heading02">2.風邪のときも！消化がよく体に優しいにゅうめん</a><br /><a href="?page=2#heading03">3.おうちでエスニック！アジア風にゅうめん</a><br /><a href="?page=2#heading04">4.栄養満点！具だくさんのにゅうめん</a></p>		<p>&nbsp;</p><h2 id="heading01">1.10分以内で簡単！にゅうめんの時短レシピ</h2><p>まずは、忙しいときにも簡単に作れるにゅうめんの時短レシピを集めました。どれも10分以内で手軽に作れるのに、美味しくてお腹も満足するレシピばかり。疲れた日や、時間のないランチにもおすすめですよ。</p><p>&nbsp;</p><h3>めんつゆで簡単！豚バラと水菜の柚子にゅうめん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/389531" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e2/e2e081ff2a44ed834979fbdec4ad3806.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/389531</a></p><p>	10分でサッと作れる、めんつゆを使ったにゅうめん。つゆは白だしでもそばつゆでも、おうちにあるものでOK！　つゆを沸かして豚肉と水菜を茹で、そうめんにかけたら柚子を添えるだけ。水菜のシャキシャキ感と柚子の香りがたまりません♪</p><p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/389531">ランチに簡単！豚バラと水菜の柚子にゅうめん</a></p><p>&nbsp;</p><h3>鶏がらスープであっさり♪塩バターにゅうめん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/213288" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6e/6eadae64210d.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/213288</a></p><p>	白菜をたっぷり使った、タンメン風のにゅうめん。かぼちゃやスナップえんどうも加えて、野菜たっぷりのヘルシーな一品です。鶏がらスープの素であっさり食べやすい味付けに。仕上げにバターを添えてコクをプラスします。</p><p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/213288">白菜たっぷり！塩バターにゅうめん</a></p><p>&nbsp;</p><h3>白だし香る！豆苗とふわふわ卵のにゅうめん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/348697" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/78/78a848c52815.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/348697</a></p><p>白だしがふんわり香る、優しい風味のにゅうめん。豆苗、えのきだけ、かにかまを具に使い、ふわふわの卵でとじたカロリー控えめのメニューです。具材はすべてキッチンバサミで切れるので包丁いらず！　生の豆苗をたっぷり加えてどうぞ。</p><p>●sumisumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/348697">豆苗たっぷり！ふわふわ卵にゅうめん（キッチンバサミ使用）</a></p><p>&nbsp;</p><h3>だしが美味しい！えびとしいたけのにゅうめん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/380370" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a4/a41b0eff5ebd4ad8caf6ba0f3449e3ad.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/380370</a></p><p>小えびと干ししいたけを煮て、だしをたっぷりとったにゅうめん。干ししいたけがない場合は、生しいたけやまいたけでも代用できますよ。シンプルで簡単に作れるので、お酒の〆にもよさそう。美味しいだしが体に染み渡ります♪</p><p>●熊橋麻実（くまみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/380370">えびとしいたけのお出汁で美味しい♪簡単にゅうめん</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading02">2.風邪のときも！消化がよく体に優しいにゅうめん</h2><p>ここからは、風邪ぎみのときや胃腸がお疲れのときにもおすすめの、体に優しいにゅうめんをご紹介。卵や鶏ささみなど、消化がよくて食べやすく、栄養も豊富な食材を使ったメニューを集めました。</p><p>&nbsp;</p><h3>あっさり優しい！ささみと卵の親子にゅうめん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384864" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2a/2a2d0861aabcc21ee58df7c2068a827c.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384864</a></p><p>脂の少ない鶏ささみが胃腸に優しいにゅうめん。昔から風邪に効くと言われている長ねぎも使った、体にうれしい一品です。ささみの代わりに鶏むね肉でも作れますよ。お肉は電子レンジで蒸すことでやわらかく仕上がります。</p><p>●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384864">【夜食にも胃にも優しい】ふわふわ卵とささみの親子にゅうめん</a></p><p>&nbsp;</p><h3>栄養しっかり！ふんわり卵のにゅうめん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/133202" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/19/19a9e4228493.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" />https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/133202</a></p><p>こちらも鶏ささみと卵を使ったにゅうめん。ふわふわの卵で栄養もしっかり摂れますよ。ささみは茹ですぎるとかたくなるので、鍋に入れたら火を止めて放置し、じっくり火を通します。刻み海苔を添えるのも美味しいですよ。</p><p>●平野信子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/133202">やさしい♪親子にゅうめん。</a></p><p>&nbsp;</p><h3>疲れた体に！梅と大葉のにゅうめん</h3>	<p><a href="https://oceans-nadia.com/user/20865/recipe/140590" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/08/08db152848f7.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/20865/recipe/140590</a></p><p>風邪予防にもおすすめな、梅と大葉のにゅうめん。梅に含まれるクエン酸には疲労回復・抗菌作用があり、大葉に豊富に含まれるカロテンには免疫を高める働きが期待できます。つゆを温めたら茹でたそうめんを加え、梅と大葉を盛ればできあがりです。</p><p>●レナ♪さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20865/recipe/140590">梅にゅうめん</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ほっと癒される♪白だしのかきたまにゅうめん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/389496" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a5ae33e0f94c870ef7843be97b817c4d.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/389496</a></p><p>白だしを効かせた、ふんわり卵のかきたまにゅうめん。玉ねぎと油揚げを使った、軽くて食べやすいにゅうめんです。加熱して甘くなった玉ねぎと、ふわふわの卵は相性ぴったり。体も心も温まり、癒されるメニューです。</p><p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/389496">やさしい味♪ふんわりかきたまにゅうめん</a></p>

そうめんを温かいつゆで！優しい味わいの【にゅうめん】レシピ15選

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading03">3.おうちでエスニック！アジア風にゅうめん</h2><p>続いては、エスニック風味のにゅうめんレシピをご紹介。フォーや酸辣湯麺、担々麺など人気のアジア料理をそうめんでアレンジしてみましょう。優しく素朴な味のそうめんは、スパイシーなスープとも相性ぴったりですよ。</p><p>&nbsp;</p><h3>野菜たっぷり！鶏肉のフォー風にゅうめん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/380860" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7b/7b8ba949e7a600255638ecc875800b82.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/380860</a></p><p>鶏むね肉で作る、ベトナムのフォー風のにゅうめん。中華だしとナンプラーを使ったエスニックなつゆが美味しい！　小松菜、しめじ、ねぎと野菜もたっぷり摂れて、ダイエット中にもうれしい一品です。</p><p>●熊橋麻実（くまみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/380860">野菜が美味しい♪鶏肉のフォー風にゅうめん</a></p><p>&nbsp;</p><h3>酸っぱくてピリッと辛い！酸辣湯そうめん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/351138" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2e/2e72b2b7a638.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/351138</a></p><p>ほどよい辛さが食欲をそそる、酸辣湯麺風のにゅうめん。おうちにある材料で気軽に作れますよ。お酢や鶏がらだし、ごま油を使ったスープに材料を入れて加熱するだけなので簡単！　酸っぱ辛いスープにそうめんや豆腐がよく合います♪</p><p>●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/351138">すっぱ辛いがやみつき♡ワンポットで酸辣湯そうめん♡</a></p><p>&nbsp;</p><h3>豆乳とごまでまろやか！担々麺風にゅうめん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/364934" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c30bef9bc500.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/364934</a></p><p>豆乳ベースのスープでいただく、担々麺風のにゅうめん。甜麺醤で味付けしたピリ辛のそぼろに、優しい味のそうめんとクリーミーなスープが絶妙な美味しさ！　香ばしい練りごまもたっぷり使って、まろやかな味わいです。</p><p>●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/364934">担々麺風にゅうめん</a></p><p>&nbsp;</p><h3>手間なし簡単！えのきとにらのアジアンにゅうめん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/130783" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/74/745065e13ab9.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/130783</a></p><p>アジア料理によく使われるにらと、食感が美味しいえのきを使ったエスニックなにゅうめん。ちくわも加えて満足感アップ！　スープはナンプラーと酒、水でシンプルに。具材をさっと煮て、茹でたそうめんを加えるだけで完成です。</p><p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/130783">ニラとえのきのアジアン煮麺（にゅうめん）</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading04">4.栄養満点！具だくさんのにゅうめん</h2><p>最後は、具だくさんで満足感もたっぷりのにゅうめんレシピをお届け。タンパク質も野菜もしっかり摂れて、これ一品で栄養満点。さまざまな具材から元気パワーを補える、お手軽レシピを集めました。</p><p>&nbsp;</p><h3>だしいらず！豚肉とごぼうのにゅうめん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/121561" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c01d856cb71.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/121561</a></p><p>豚肉、根菜、しめじ、油揚げ、水菜と具だくさんのにゅうめん。だしをとらなくても、具材からうま味がたっぷり出て美味しいですよ。根菜はピーラーで薄く切ることで煮る時間を短縮し、そうめんと一緒に食べやすくなります。</p><p>●河埜玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/121561">出汁いらず！ごぼうと豚肉のにゅうめん　ダイエットにも。</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ボリュームしっかり！牛肉と温玉のにゅうめん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/135031" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/46/465b1e14f814.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/135031</a></p><p>牛肉と長ねぎを炒めてのせたにゅうめん。ボリュームたっぷりで男子もきっと満足です。白だしで味付けした牛肉とそうめんに、温泉卵がとろ～りと絡んでもうやみつき！　スープはめんつゆでOKなので、ランチにも手早く作れますよ。</p><p>●manngo（河野ひとみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/135031">めんつゆで簡単牛肉にゅう麺</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ふわふわ、コリコリ♪れんこん団子のにゅうめん</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/133775" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/41/4194de51b6c1.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/133775</a></p><p>鶏ひき肉とれんこん、長ねぎで作る「れんこん団子」が美味！　すりおろしと角切りの2種のれんこんを混ぜることで、ふわふわ、コリコリと豊かな食感を楽しめます。卵、にんじんと具もたっぷり入れてお腹も満たされますよ♪</p><p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/133775">レンコン団子のにゅうめん</a></p><br /><p>シーズン到来！飽きずに食べられるそうめんレシピはこちらにも！<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/article/2486">・“和える”と美味しい！飽きずに食べられるアレンジそうめんレシピ</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1846">・脱マンネリ！基本から応用まで、夏に欠かせない「そうめん」の人気アレンジ15選</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/1099">・そうめんランチのレシピ＆献立のアイディア</a></p>

そうめんを温かいつゆで！優しい味わいの【にゅうめん】レシピ15選

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