やさしい味♪ふんわりかきたまにゅうめん

10

2020.04.11

分類主食

調理時間: 10分

ID 389496

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ふんわりとした卵と甘い玉ねぎの相性抜群!!
やさしい味のかきたまにゅうめんです。
食欲のない時でもツルツルっといただけますよ~。

    材料1人分
    そうめん 1束(50g)
    玉ねぎ 1/4個
    油揚げ 1/4枚
    A
    300cc
    A
    酒・みりん・白だし 各大さじ1
    A
    醤油 小さじ2
    A
    ひとつまみ
    1個
    青ネギ(小口切り) 少量
    作り方
    Point!
    ・だしの素など粉末の物を使う場合は、小さじ1杯になります。
    ・ひとつまみとは、親指、中指、人差し指の3本の指でつまんだ量になります。
    1. 玉ねぎは薄切り、卵は溶いておき、油揚げは細く切り、そうめんをゆででザルに上げ器に入れておく。
    2. 鍋にA

      水 300cc、酒・みりん・白だし 各大さじ1、醤油 小さじ2、塩 ひとつまみ

      を入れ、沸騰したら油揚げ、
      玉ねぎを加え中火で3分煮る。
    3. 溶き卵を鍋肌から中心に向かって、沸騰している部分に細く流し入れ好みの固さまで加熱して火を止める。
    4. 器に入れたそうめんの上に③をよそい、
      青ネギ(小口切り)をちらす。
    44 469
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