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    主食

    やさしい♪親子にゅうめん。

    • 投稿日2015/11/17

    • 更新日2015/11/17

    • 調理時間15

    ちょっと軽めに食べたいな~というときの定番料理♪

    材料2人分

    • そうめん(乾)
      150g
    • 鶏ささみ
      2本
    • 1個
    • ゆでほうれん草
      1/2袋分
    • お好みのつゆ
      600ml
    • 刻みのり(お好みで)
      適量

    作り方

    ポイント

    鶏ささみは、火が入っているか確認してくださいね。 中心まで火が入っていなかったら、もう少し放置してみてください。ほうれん草は、冷凍のものを使っても良いです^^

    • 1

      そうめんを表示より30秒短く茹でて、水でしめておく。

      やさしい♪親子にゅうめん。の工程1
    • 2

      お好みのつゆを温める。

    • 3

      鶏ささみは筋を取って、一口大に切っておく。

    • 4

      温まったつゆにほうれん草を入れて、軽く沸騰する状態になったら、溶き卵を加える。

      やさしい♪親子にゅうめん。の工程4
    • 5

      鶏ささみを入れて、火を止めて、2分程度放置したら、そうめんを入れて、再び加熱し、適温になったら、器に盛り付ける。

      やさしい♪親子にゅうめん。の工程5
    • 6

      お好みで刻みのりを添える。

    レシピID

    133202

    質問

    作ってみた!

    • もなこ
      もなこ

      2023/04/21 20:00

      冷凍のほうれん草、冷凍刻みにんじんを入れて。なんならささみ缶も使って。めちゃくちゃ早く出来て美味しくできました!これから疲れた日はお世話になります^^

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    「そうめん」の基礎

    平野信子
    • Artist

    平野信子

    栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね!と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね!と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌&フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる!JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月~) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月~) エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月~) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係!! 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数

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