梅にゅうめん

5

2016.06.21

分類主食

調理時間: 5分

ID 140590

レナ♪

レナのレシピ手帳

少しひんやりと風が吹く日も、梅にゅうめんであたたかく。
さっぱりした梅で疲れたからだにもどうぞ。

    材料

    1人分
    そうめん 1束
    梅干し(大) 1個
    大葉 1枚
    【A】薄口醤油 小さじ1
    【A】酒 大さじ1/2
    【A】みりん 大さじ1/2
    【A】出汁 300ml

    作り方

    ポイント

    ・梅干しは、塩分少なめのものを使っています。
    ・茹でたそうめんは、水でしっかりぬめりをとりましょう。
    1. 鍋に【A】をいれて火にかける。
      大葉は千切りにする。
    2. そうめんは1分半茹でてザルにとり、水ですすぐ。
      水を切り、①に加えて温める。
    3. 器に②を盛り付け、大葉と梅を盛る。
    37 368

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