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【辛うまっ♡そうめんで!韓国のビビン麺】和えるだけで簡単

主食

【辛うまっ♡そうめんで!韓国のビビン麺】和えるだけで簡単
  • 投稿日2022/06/18

  • 調理時間10

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暑い日にぴったり!そうめんで手軽に作る、韓国のピリ辛めん『ビビン麺』です☆甘辛いだけでなく、すりごまを加えたことでコクと風味が加わって美味しさUP◎程よく酸味もあるので食欲をそそります!暑くて食欲が落ちる夏にこそおすすめの一品です。和えるだけで簡単なので、よかったら是非お試しください🙋

材料1人分

  • そうめん(乾麺)
    100g
  • A
    コチュジャン、白すりごま
    各大さじ1
  • A
    大さじ1 と1/2
  • A
    しょうゆ
    小さじ2
  • A
    砂糖、ごま油
    各大さじ1/2
  • A
    チューブにんにく
    約2cm
  • ゆで卵、細切りきゅうり、キムチ、白いりごまなど
    各適量

作り方

ポイント

✅ご使用になるコチュジャンに合わせて、お好みで甘さや辛さを調整して下さい。  ✅酢はお好みで減らしても◎ ✅作ったらなるべく早めに召し上がってください。

  • 1

    そうめん(乾麺)を沸騰したお湯で茹で、冷水でしめる。

    工程写真
  • 2

    ボウルにA コチュジャン、白すりごま各大さじ1、酢大さじ1 と1/2、しょうゆ小さじ2、砂糖、ごま油各大さじ1/2、チューブにんにく約2cmを入れて混ぜ合わせ、水気をよ〜く絞った①を加えて混ぜる。

    工程写真
  • 3

    器に盛り付けて、ゆで卵、細切りきゅうり、キムチ、白いりごまなど、お好みの具をトッピングする。

レシピID

438844

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スギヤマ ヒサエ

--------------------------------- ■新刊レシピ本📖 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』発売中 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■NadiaMonthly月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食空間コーディネーター/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

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