主食
【辛うまっ♡そうめんで！韓国のビビン麺】和えるだけで簡単
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物84.7g
- 脂質15.2g
- たんぱく質16.5g
- 糖質82.3g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑い日にぴったり！そうめんで手軽に作る、韓国のピリ辛めん『ビビン麺』です☆甘辛いだけでなく、すりごまを加えたことでコクと風味が加わって美味しさUP◎程よく酸味もあるので食欲をそそります！暑くて食欲が落ちる夏にこそおすすめの一品です。和えるだけで簡単なので、よかったら是非お試しください🙋
材料1人分
- そうめん（乾麺）100g
- Aコチュジャン、白すりごま各大さじ1
- A酢大さじ1 と1/2
- Aしょうゆ小さじ2
- A砂糖、ごま油各大さじ1/2
- Aチューブにんにく約2cm
- ゆで卵、細切りきゅうり、キムチ、白いりごまなど各適量
作り方
- 1
そうめん（乾麺）を沸騰したお湯で茹で、冷水でしめる。
- 2
ボウルにA コチュジャン、白すりごま各大さじ1、酢大さじ1 と1/2、しょうゆ小さじ2、砂糖、ごま油各大さじ1/2、チューブにんにく約2cmを入れて混ぜ合わせ、水気をよ〜く絞った①を加えて混ぜる。
- 3
器に盛り付けて、ゆで卵、細切りきゅうり、キムチ、白いりごまなど、お好みの具をトッピングする。
ポイント
✅ご使用になるコチュジャンに合わせて、お好みで甘さや辛さを調整して下さい。 ✅酢はお好みで減らしても◎ ✅作ったらなるべく早めに召し上がってください。
レシピID：438844
更新日：2022/06/18
投稿日：2022/06/18
作ってみた！
よっこ2025/08/28 01:17
お昼ごはんに作りました🌼 茹で玉子を温泉たまごに変更です😁 温泉たまごを絡めて食べると😋👍 ヒサエさん､美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
月雪由翔2025/06/02 20:26
夕食で作らせていただきました( * ॑꒳ ॑*)辛味強くしすぎましたが美味しかったです(*´ч`*)
なぁ2025/03/16 11:35
お手軽で、とても美味しかったです。きゅうりが合いますね！写真にはありませんが韓国海苔フレークをトッピングしたらとても合って美味しかったです＾＾
のりのり🐾🎀🤍2024/09/18 12:40
ユーザ友のよっこさんが作られていて美味しそうだったので保存して作りました🎶😸まだまだ暑いので素麺でビビン麺とても美味しかったです💓 よっこさん作ってみた投稿ありがとうございました☺️スギヤマさんレシピありがとうございます🙇♀️✨
若鶴 玄2024/08/24 18:29
辛さの欲しい大人は一味やハバネロを足して食べたらよいかな？ 美味しかったです！ リピしますっ！ ※写真撮り忘れ、スイマセンm(_ _;)m
