【辛うま！ビビン麺】パパッと簡単♪韓国風そうめん
投稿日2024/05/16
更新日2024/05/16
調理時間10分
大人気の韓国麺をそうめんで🇰🇷 コチュジャンの甘辛だれが効いた美味しさです。 タレと麺を和えるだけで簡単！ ビビンジャン（タレ）は麺の他に ビビンバのご飯に混ぜたり 唐揚げにつけたり、炒めものにも使えます😊 そうめんは1人で2束（100g）食べたい！ または2人で100gで充分って方は 【POINT】↓に分量書きました🥢 良かったら作ってみてください^ ^
材料2人分
- そうめん3束(150g)
- Aコチュジャン大さじ2
- A砂糖、酢、しょうゆ各大さじ1/2
- Aみそ、すりごま各大さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1
- Aおろし生姜小さじ1/2
- Aごま油大さじ1
- ゆで卵、キムチ、きゅうり、刻みねぎ各適量
- 炒りごま適量
作り方
ポイント
•そうめん…………………2束（100g） Aコチュジャン……………大さじ1〜1強 A砂糖、酢、しょうゆ……各小さじ1 Aすりごま、みそ……………各小さじ1 Aおろし生姜、にんにくチューブ…各少々 Aごま油 …………………………………小さじ2 •しっかりした甘めの味付けです。 •より辛味を加えたい場合は粉唐辛子や一味唐辛子、ラー油を加えてください。 •酢はお好みで増やしてください。
- 1
そうめんは袋の表記通りに茹で、流水でよく洗って水気を切る。
- 2
ボウルにA コチュジャン大さじ2、砂糖、酢、しょうゆ各大さじ1/2、みそ、すりごま各大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1、おろし生姜小さじ1/2、ごま油大さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
そうめんを入れて和える。
- 4
器に盛り、好みでゆで卵、キムチ、きゅうり、刻みねぎをのせて炒りごまを散らす。
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質問
作ってみた!
- まつしん
2024/06/11 00:25
すみません、盛付けがとんでもなくヒドいですが……。 とっても美味でした。いつまでもこのレシピで作ります。ありがとうございました。 - のん
2024/05/22 18:50
とってもおいしかったです！家族からも好評だったのでまた作ります♪
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。