辛旨やみつき♡簡単食材で作る！『ビビンそうめん』

材料2人分

• そうめん
  3把(150g)
• 白菜キムチ
  100g
• きゅうり
  1本
• ツナ
  1缶
• 温玉
  2個
• A
  コチュジャン
  大さじ2
• A
  ごま油・水
  各大さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  砂糖・醤油
  各小さじ1
• 刻みネギ
  適量
• 白ごま
  適量
• （あれば）韓国のり
  適量

作り方

• 下準備
  温玉を作っておく。 小鍋にたっぷりの水と塩・酢（共に分量外）適量を加え沸騰させる。 沸騰したら火を止め、お玉を使って卵をそっと加え１２分放置する。 その後、お湯を捨てる。

• 1

  きゅうりは３等分の長さに切り、細切りにする。 ツナの油を軽くしぼる。

  
• 2

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんを表記時間茹でる。 その間にA コチュジャン大さじ2、ごま油・水各大さじ1、酢小さじ2、砂糖・醤油各小さじ1をボウルに加え、よく混ぜ合わせておく。

• 3

  そうめんが茹で上がったらざるに上げ、流水でもみ洗いする。 そうめんを氷水で冷やし、水気を切って２のボウルに加え、よく和える。

  
• 4

  器に３のそうめんを盛り、きゅうり、ツナ、白菜キムチも盛り付け、温玉、刻みネギ、白ごま、（あれば）韓国のりをトッピングする。

  

ポイント

温玉は予め作っておきましょう！あとはそうめんを茹でて、食材をきってのせるだけなのでとっても簡単につくれます！ そうめんは氷水につけてよくかき混ぜ、しっかりと冷やすのがおすすめです！

作ってみた！

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