【ビビンそうめん】♡ピリ辛で食欲そそる♪

材料1人分

• そうめん
  50g
• キムチ
  50g
• カニカマ
  50g
• きゅうり
  1/2本
• 紫玉ねぎ
  1/4個
• A
  コチュジャン
  小さじ１
• A
  ごま油
  大さじ１
• A
  すりごま
  小さじ１
• A
  粉唐辛子
  小さじ1/2(韓国産のあらびき。手に入らない場合は少し量を減らしてください)
• A
  酢
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  しょう油
  小さじ２

作り方

• 1

  キムチはみじん切りに、カニカマはほぐしておく。きゅうりは千切りにする。紫玉ねぎは　薄切りにする。

• 2

  ボウルにA コチュジャン小さじ１、ごま油大さじ１、すりごま小さじ１、粉唐辛子小さじ1/2、酢小さじ１、砂糖小さじ１、しょう油小さじ２の材料を入れ、よくかき混ぜる。

• 3

  そうめんをたっぷりのお湯でゆで、茹で上がったら、冷水で冷やし、ざるにあげ水気をきっておく。

• 4

  ②に①と③を入れよくかき混ぜて出来上がり。

ポイント

具はなんでもいいです。冷蔵庫の残りもの総動員でいつも作ってます。

作ってみた！

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