10分で完結！【極うまビビンそうめん】黄金あまったれレシピ
投稿日2023/05/31
更新日2023/05/31
調理時間10分
たれがとにかく極うまなビビンそうめん！ 一気に食べちゃう美味しさです。 味の決め手は、黄金の味 中辛。 国産りんごを使用したちょっと贅沢な焼肉のたれ。 フルーツをベースに香味野菜やスパイスが配合されていて、うま味のある人気の高いたれです。 黄金の味にごま油とコチュジャンを混ぜたたれの配合が絶妙に美味しく、簡単なのにうま味と深みがある味わいのビビンそうめん。 焼肉で余ったたれを美味しく活用する「黄金あまったれレシピ」。ぜひ試してほしいです。
材料2人分
- そうめん4把(200g)
- きゅうり1/2本
- ゆで卵1個(市販のものでも可)
- 白菜キムチ80g程度
- A黄金の味 中辛大さじ3
- Aごま油大さじ2
- Aコチュジャン大さじ2
- いりごま(白)小さじ2
作り方
ポイント
そうめんをゆでる際の湯の量は、1人前100gに対して1Lが目安です。 #エバラ食品タイアップ
- 準
・きゅうりはせん切りにする。 ・ゆで卵は縦半分に切る。 ・A 黄金の味 中辛大さじ3、ごま油大さじ2、コチュジャン大さじ2は大きめのボウルに入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
- 1
大きめの鍋に湯を沸かし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆでる。 ※始めは中火にし、再び沸騰したらふきこぼれない程度に火加減を調節してください。
- 2
ゆであがったら素早くざるに移して水で粗熱を取り、流水でよくもみ洗いする。水気をしっかり切る。
- 3
たれの入ったボウルにそうめんを入れ、菜箸などでほぐしながら混ぜ、まんべんなくからめる。 器に盛り付け、きゅうり、ゆで卵、白菜キムチをのせ、いりごま(白)をふる。
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質問
作ってみた!
ゆみ2024/08/15 13:09
夜食に🐭メタボネズミさんが茹でて食べた冷や麦の残りがあったので、素麺→冷や麦に変更して作りました😄 ゆで卵→温玉（レンジで作る温玉を甥っ子に教えたら、早速、自分のを作るついでに私にも作ってくれたので🥰） 麺に絡ませるタレは、焼肉のタレベースでコチュジャン・ごま油…この組み合わせ、絶妙✨クドくなく、辛味も ちょうど良い…美味しいビビン冷や麦（素麺）、頂きました😋 中途半端に残る焼肉のタレ消費に良いレシピだと思います✨
ukinko2024/08/08 20:17
お昼ご飯に何度も作っています！ 暑くて食欲があまりなくてももりもり食べられちゃいます！ なんと言っても簡単なのが嬉しい😄
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