旨辛!ビビン麺

10

2021.07.20

分類主食

調理時間: 10分

ID 416872

栁沼 未紗季

♡Misakitchen♡

10分で準備、調理、盛り付けまで終わるスピードメニュー。
冷水でしっかり冷やした麺はツルっと食べれて、旨辛味は暑い日にピッタリ!
辛めがお好きな方は、コチュジャンの量で調節して下さい!

    材料

    1人分
    そうめん 1束
    きゅうり 40g
    キムチ 40g
    たまご 1個
    A
    コチュジャン 大さじ1/2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    はちみつ 大さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    白ごま 小さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    A
    にんにく 適量

    作り方

    ポイント

    調味料はしっかり混ぜ合わせてから、麺と絡めてください。特にコチュジャンが溶けきらないと辛さにムラが出ます。
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    1. ・鍋にそうめんとを茹でる為のお湯を沸かしておく。
      ・ゆでたまごをつくる。
    2. そうめんを茹でている間に、きゅうりを千切りにし、ボールにA

      コチュジャン 大さじ1/2、醤油 大さじ1、酢 大さじ1、はちみつ 大さじ1、ごま油 小さじ1、白ごま 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、にんにく 適量

      を計量し、よく混ぜ合わせておく。
    3. 麺が茹で上がったら冷水でよく洗い水気を切ったら、ボールの中に加え、ソースと麺をよく絡める。
    4. さらに麺を盛り付け、きゅうり、キムチ、ゆでたまご、お好みで白ごま(分量外)をふりかける。
    0 271

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