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    主食

    旨辛!ビビン麺

    • 投稿日2021/07/20

    • 更新日2021/07/20

    • 調理時間10

    10分で準備、調理、盛り付けまで終わるスピードメニュー。 冷水でしっかり冷やした麺はツルっと食べれて、旨辛味は暑い日にピッタリ! 辛めがお好きな方は、コチュジャンの量で調節して下さい!

    材料1人分

    • そうめん
      1束
    • きゅうり
      40g
    • キムチ
      40g
    • たまご
      1個
    • A
      コチュジャン
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      白ごま
      小さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • A
      にんにく
      適量

    作り方

    ポイント

    調味料はしっかり混ぜ合わせてから、麺と絡めてください。特にコチュジャンが溶けきらないと辛さにムラが出ます。

    • ・鍋にそうめんとを茹でる為のお湯を沸かしておく。 ・ゆでたまごをつくる。

      旨辛!ビビン麺の下準備
    • 1

      そうめんを茹でている間に、きゅうりを千切りにし、ボールにA コチュジャン大さじ1/2、醤油大さじ1、酢大さじ1、はちみつ大さじ1、ごま油小さじ1、白ごま小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにく適量を計量し、よく混ぜ合わせておく。

      旨辛!ビビン麺の工程1
    • 2

      麺が茹で上がったら冷水でよく洗い水気を切ったら、ボールの中に加え、ソースと麺をよく絡める。

      旨辛!ビビン麺の工程2
    • 3

      さらに麺を盛り付け、きゅうり、キムチ、ゆでたまご、お好みで白ごま(分量外)をふりかける。

      旨辛!ビビン麺の工程3
    レシピID

    416872

    質問

    作ってみた!

    • 真羽の作ってみた!投稿(旨辛!ビビン麺)
      真羽
      真羽

      2023/06/14 13:06

      美味しかったです。
    • まう
      まう

      2022/05/31 22:22

      今日のお昼に作ってみたのですが、おいしすぎてびっくりしました…! ビビン麺はこちらのレシピに決まりです。 素敵なレシピをありがとうございます(*^^*)

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    栁沼 未紗季
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    栁沼 未紗季

    ドイツ在住。看護師。 海外で買える食材で主に日本の家庭料理を作っています。誰でも簡単に、美味しい、目でも楽しめる簡単時短レシピを紹介しています。

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