塩そうめん（塩ラーメン風）
主食
投稿日2017/10/24
調理時間5分
そうめんでつくれるのに、味は塩ラーメン！しっかり味でおなかも心も満足です。お夜食にも。
材料1人分
- そうめん８０ｇ前後
- A鶏がらスープの素大さじ１／２
- A白いりごま大さじ１／２
- Aにんにくすりおろし（チューブ使用）２㎝ほど
- A塩小さじ１／４
- 水３００ｃｃ
- お好みの具（ゆで卵・小松菜・もやし・ねぎなど）お好きな量
- こしょう（お好みで）少々
作り方
ポイント
夏に余ったそうめんの消費に。
- 1
どんぶりにあらかじめA 鶏がらスープの素大さじ１／２、白いりごま大さじ１／２、にんにくすりおろし（チューブ使用）２㎝ほど、塩小さじ１／４を入れておく。 水300ccを沸騰させ、どんぶりに入れてよくかき混ぜる。
- 2
そうめんはたっぷりのお湯で茹でてざるにあけ、流水で揉み洗いする。
- 3
1のどんぶりにそうめんを入れ、お好みの具（ゆで卵・小松菜・もやし・ねぎなど）を盛り付ける。お好みでこしょうをふる。
レシピID
204050
「ネギ」の基礎
「にんにく」の基礎
「小松菜」の基礎
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Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３人の男の子のママ。 どのおうちにもある調味料と材料、作りやすいレシピで和食の良さを伝える料理研究家。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たすレシピを日々考案中！ 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも載せています。 一度にたくさん作れるレシピ、忙しいときに解凍して炒めるだけ、焼くだけでOKの下味冷凍レシピが得意。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/