Name: 塩そうめん（塩ラーメン風）
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Cuisine: そうめん
Ingredients: そうめん ８０ｇ前後; 鶏がらスープの素 大さじ１／２; 白いりごま 大さじ１／２; にんにくすりおろし（チューブ使用） ２㎝ほど; 塩 小さじ１／４; 水 ３００ｃｃ; お好みの具（ゆで卵・小松菜・もやし・ねぎなど） お好きな量; こしょう （お好みで）少々

2017.10.24

分類主食

調理時間： 5分

ID 204050

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

そうめんでつくれるのに、味は塩ラーメン！しっかり味でおなかも心も満足です。お夜食にも。

材料

1人分

	そうめん	８０ｇ前後
A	鶏がらスープの素	大さじ１／２
A	白いりごま	大さじ１／２
A	にんにくすりおろし（チューブ使用）	２㎝ほど
A	塩	小さじ１／４
	水	３００ｃｃ
	お好みの具（ゆで卵・小松菜・もやし・ねぎなど）	お好きな量
	こしょう	（お好みで）少々

作り方

ポイント

夏に余ったそうめんの消費に。

どんぶりにあらかじめA
鶏がらスープの素大さじ１／２、白いりごま大さじ１／２、にんにくすりおろし（チューブ使用）２㎝ほど、塩小さじ１／４
を入れておく。
水300ccを沸騰させ、どんぶりに入れてよくかき混ぜる。
そうめんはたっぷりのお湯で茹でてざるにあけ、流水で揉み洗いする。
1のどんぶりにそうめんを入れ、お好みの具（ゆで卵・小松菜・もやし・ねぎなど）を盛り付ける。お好みでこしょうをふる。