フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。
３人の男の子のママ。
どのおうちにもある調味料と材料、作りやすいレシピで和食の良さを伝える料理研究家。
子どもたちに、ずっと受け継がれている和食・行事食の大切さを伝えていきたいという思いで、日々の食事作りをしています。
今後は食べ盛りの息子たちが満足するような、一度にたくさん作れるレシピを増やしていく予定です。
次の日のお弁当、作り置き、冷凍ができるレシピとしても参考にしていただければ幸いです。
お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発などを中心に活動中。
海外の方に喜ばれ、おもてなしや食育にもなる「飾り巻き寿司」のインストラクターとしても活動しています。
【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/
【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
