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野島ゆきえ

野島ゆきえ

プロフィール

フードコーディネーター/和食文化研究家。飾り巻き寿司1級インストラクター。和食の良さや行事食の大切さを伝えるため、四季折々の食材を取り入れた日々の食卓をコーディネート。和食をはじめとする家庭料理のレシピ考案、Nadia『フードライナーノーツ』『トレタテ』の記事執筆、レシピ開発などを中心に活動。お...

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