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「そうめん」レシピ30選|あったかメニューも!

「そうめん」レシピ30選|あったかメニューも!
  • 投稿日2024/03/11

  • 更新日2024/03/11

夏場は登場回数の多い「そうめん」。でも、夏だけの食べ物じゃありません! 今回は、温かいそうめんから冷たいそうめんまでご紹介。そうめんがおうちにあったらぜひ試してみてくださいね。

牛すき釜玉そうめん【#作り置き#冷凍保存#ランチ】

11.牛すき釜玉そうめん【#作り置き#冷凍保存#ランチ】

調理時間5

このレシピを書いたArtist

今回は、男子やお子様が喜ぶ、がっつり肉そうめん♡ 作り方は、超ーーーカンタン!!牛肉を甘辛く味付けし、あとはそうめんに乗っけて卵黄を落とすだけ♪ 牛肉のしっかり濃いめの味付けに、まろやかな卵が絡んで、食欲がなくてもペロッと完食♡ また今回は、できるだけお手軽にしたくて”めんつゆ”を主に使用しました。牛肉の味付けは、めんつゆ+砂糖。そして、仕上げにかけるのも、めんつゆをチョロっと。 なので、使う調味料は2つだけ♪

材料

そうめん、牛こま切れ肉、卵黄、(お好みで)刻み葱、砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ボーロ
    ボーロ

    2020/06/24 19:07

    かんたんでした!美味しいです!卵だけ煮卵にしました\(^o^)これからの時期いいですね!いつもありがとうございます(・∀・)
    ボーロの作ってみた!投稿(牛すき釜玉そうめん【#作り置き#冷凍保存#ランチ】)
  • 668782
    668782

    2023/01/07 22:50

    解凍方法を教えてください。
  • 199916
    199916

    2021/05/15 01:12

    ご飯の上にのっけても合いますか?味薄めた方がいいでしょうか?
コク深スープの【冷麺風そうめん】

12.コク深スープの【冷麺風そうめん】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

いつものそうめんを韓国風にアレンジ。 コク深スープが美味しい冷麺風そうめんです。 具沢山で彩りも鮮やかな、食卓の主役を貼れるひと皿♪ 具材はキムチ、きゅうり、生ハム、ゆで卵で手間なく簡単に作れます。 七夕や夏のイベントレシピにもおススメですよ。 ピリ辛なので豆板醤の量は調整してください。

材料

そうめん、きゅうり、生ハム、白菜キムチ、ゆで卵、水、めんつゆ(3倍濃縮)、酢、砂糖、鶏ガラスープの素、豆板醤、塩、ごま油、炒りごま

作ってみた!

レビュー(7件)
  • YIWEN
    YIWEN

    2023/06/23 23:17

    生ハムじゃなくて冷しゃぶに変えました。冷蔵庫の余ったトマトも追加しました。美味しかったです。
    YIWENの作ってみた!投稿(コク深スープの【冷麺風そうめん】)
  • 737458
    737458

    2023/08/13 11:42

    素麺ってシンプルで寂しい感じてなかなか食べない私。 でもこれは美味しいし以外にあっさりしてリピ確定! 旦那は素麺150gでペロリでした。
    737458の作ってみた!投稿(コク深スープの【冷麺風そうめん】)
  • たんばりん★
    たんばりん★

    2023/08/15 21:27

    ちょうど全て家にあり、美味しくいただく手軽いただけました!ありがとうございます!生ハムとそうめん意外な組み合わせでしたが、すごく美味しかったです!
    たんばりん★の作ってみた!投稿(コク深スープの【冷麺風そうめん】)
【絶品!】豆乳ごま味噌の豚しゃぶそうめん

13.【絶品!】豆乳ごま味噌の豚しゃぶそうめん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

豆乳、胡麻、味噌で優しいけどしっかりとした味付けになってます。和風ですがラー油や胡麻が入っているのでどこか担々麺みたいな印象の絶品そうめんです! さらに豚しゃぶでボリュームアップ!豚しゃぶを柔らかく仕上げるコツもご紹介します。 本当に美味しいので是非一度作ってみて下さいね!

材料

そうめん、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、無調整豆乳、白すりごま、味噌、鶏がらスープの素(顆粒)、醤油、おろししょうが、貝割れ菜、ラー油

作ってみた!

レビュー(15件)
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2024/08/25 20:23

    ユーザー友さんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ あっさりそうめんに、コクのあるごまたっぷりの豆乳味噌スープ、豚しゃぶ肉でボリュームもあり、とても美味しかったです❤️ ピリッと辛いラー油がいいアクセントになっていました☺️ また作ります♪ 三浦ユークさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ よっこさん、投稿ありがとうございました❣️
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(【絶品!】豆乳ごま味噌の豚しゃぶそうめん)
  • よっこ
    よっこ

    2024/06/15 12:57

    豆乳+ゴマ+味噌+ラー油 もう、間違いない組み合わせ🎵 めちゃくちゃ美味しかったです~✨ 旦那も私も1滴残さずスープまで美味しく頂きました❣️ 三浦ユークさんと同じお皿😄 また作りたいと思います🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(【絶品!】豆乳ごま味噌の豚しゃぶそうめん)
  • みっさキッチン
    みっさキッチン

    2024/04/23 12:35

    やさしい味付けで美味しかったです♪豚しゃぶふわふわでした!
    みっさキッチンの作ってみた!投稿(【絶品!】豆乳ごま味噌の豚しゃぶそうめん)
パパッと簡単お昼ご飯に♪【豚ナスお揚げつけそうめん】

14.パパッと簡単お昼ご飯に♪【豚ナスお揚げつけそうめん】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【パパッとできて簡単絶品♪お昼ご飯🍜!】 とろ〜んと茄子に♪ 香ばしく焼いた豚バラ、 だしを吸ったジュワッとお揚げ! このコラボがとっても美味しい つけそうめんです♡ 忙しい日でも簡単美味しい そうめんレシピぜひお試しください🌈

材料

そうめん、豚バラしゃぶ肉、茄子、油揚げ、水、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、鶏がらスープの素

作ってみた!

レビュー(6件)
  • なるみん
    なるみん

    2024/07/12 14:00

    雨の日の冷蔵庫にあった物で お昼ごはんに作りました🍆 他の人の作ってみたをみて みりんを控えめにしましたが、 美味しかったです👍 ナスと豚肉のみで そうめんではなく細いうどんを使って 変わってしまいましたが、 とても美味しくできて 大満足です😊 次回はお揚げさんを忘れずに入れたいと思います♪
    なるみんの作ってみた!投稿(パパッと簡単お昼ご飯に♪【豚ナスお揚げつけそうめん】)
  • 384911
    384911

    2024/08/03 19:50

    甘めのつけダレで 美味しかったです 七味が合いますね 長ネギや厚揚げも入れると美味しいです 具沢山で家族も満足 また作ります
    384911の作ってみた!投稿(パパッと簡単お昼ご飯に♪【豚ナスお揚げつけそうめん】)
  • ぷりん
    ぷりん

    2024/07/23 20:14

    写真は2人前で作って3人で分けたので、つゆ少なめです...笑 甘めとレポにあったので少しみりんを減らしましたが、書かれているとおり、七味(一味)を入れて味変できるので2度楽しめます😋
    ぷりんの作ってみた!投稿(パパッと簡単お昼ご飯に♪【豚ナスお揚げつけそうめん】)
ツナと野菜のそうめんチャンプルー

15.ツナと野菜のそうめんチャンプルー

調理時間10

このレシピを書いたArtist

暑い日は冷めたい素麺をつるっと麺つゆで食べたくなりますが、素麺を炒めて食べるのも美味しいです♪ ツナの旨味が素麺に絡まって味見が止まらなくなるレシピです。 ○ピーマンは抗酸化作用のあるB-カロテンやビタミンCが豊富です。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。

材料

素麺、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、ツナ缶、和風顆粒だし、3倍濃縮麺つゆ、塩、こしょう、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ちろtan
    ちろtan

    2023/11/15 20:06

    ゴーヤが余ってたのでピーマンの代わりに入れました。美味しくできました!
    ちろtanの作ってみた!投稿(ツナと野菜のそうめんチャンプルー)
やみつきになる味!!サンラーそうめん

16.やみつきになる味!!サンラーそうめん

調理時間5(加熱時間を除く)

このレシピを書いたArtist

今日は酸っぱ辛くてクセになる、スタミナ満点の素麺レシピ。 具材は卵としめじとシンプルですが、 フワッとした卵にとろ〜りスープが素麺に絡まって美味しい♡ お酢の量はお好みで調整OK! ラー油は是非たっぷりかけて…辛さで食欲もUP⏫ これで暑い夏を乗り越えましょ〜✨ (まだ夏は始まったばかりですが☺️) 簡単ランチに是非𓈒𓏸𓐍

材料

素麺、しめじ、卵、水、鶏ガラスープの素、本みりん、しょうゆ、酢、水溶き片栗粉、ラー油

作ってみた!

レビュー(5件)
  • yuko
    yuko

    2024/02/28 14:07

    お鍋で作りました! お腹が空いていたので2人分を食べようと作りましたが、多かった😂 美味しかったです!ご馳走様でした〜
    yukoの作ってみた!投稿(やみつきになる味!!サンラーそうめん)
  • とのちゃま
    とのちゃま

    2025/04/09 12:52

    無性に此方のサンラーそうめん🍜を食べてみたくなり😍✨ 今日の一人ランチに頂きました😋 そうめんは1束だけですが、スープは二人分にして作り完食😁✌ 食べながらお酢とラー油を増し増しにしたら美味しさもアップ、食欲が止まらない~😂 素敵なやみつきレシピを有り難うございます😄❤
    とのちゃまの作ってみた!投稿(やみつきになる味!!サンラーそうめん)
  • ぱくりん
    ぱくりん

    2022/11/20 19:33

    シメジがなかったので、椎茸で作りました🎵 酸っぱくて、美味しかったです✨ ありがとうございました😊
○○で簡単味付け!『台湾風まぜそうめん』

17.○○で簡単味付け!『台湾風まぜそうめん』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

あれこれ調味料を使わずに焼肉のたれで台湾風ミンチの完成! 1発で味の決まる焼肉のたれのおかげで計量の手間が省けてとってもラクです♡ これから出番の多くなるそうめんを使って作りましたが、中華麺やうどんでもおいしく召し上がって頂けます♡

材料

そうめん、豚ひき肉、ごま油、焼肉のタレ、醤油・砂糖・豆板醤、ニラ、トマト、刻みネギ・かつお節・刻みのり、卵黄、めんつゆ(2倍濃縮)、ごま油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • mariko
    mariko

    2024/09/03 21:25

    具沢山で美味しく頂きました💗 また作ります❣️😋
    marikoの作ってみた!投稿(○○で簡単味付け!『台湾風まぜそうめん』)
  • 希和
    希和

    2023/07/16 19:39

    台湾風ミンチさえ作ればあとは刻むだけ‼️調味料もシンプルでとても作りやすい♡とても美味しくいただけました。
    希和の作ってみた!投稿(○○で簡単味付け!『台湾風まぜそうめん』)
  • chili
    chili

    2020/07/02 22:16

    とても美味しかったです! ねぎが無かったので大葉をのせました。 また作ります^^
    chiliの作ってみた!投稿(○○で簡単味付け!『台湾風まぜそうめん』)
【汁まで全部飲み干したい】焼肉屋さんの冷麺風そうめん

18.【汁まで全部飲み干したい】焼肉屋さんの冷麺風そうめん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

★【そうめん活用術】 焼肉屋さんの冷麺風をそうめんで簡単に作りました。 韓国冷麺はそば粉を使い、シコシコした食感ですが、そうめんでお手軽に代用しました。 お子様にも食べやすいツルツルそうめんです。 ★【スープの配合が酸っぱうまい味】 スープは酸味、うま味、ほんのり甘くて汁を全部飲み干したくなる美味しさです。 酢の代わりにレモン汁にしたり、黒酢を使うとまた風味良く美味しくなります。

材料

そうめん、トマト、ゆで卵、ハム、きゅうり、白菜キムチ、酢、めんつゆ〈3倍濃縮〉、鶏がらスープの素、砂糖、ごま油、水、白炒りごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • まゆの
    まゆの

    2024/06/10 22:24

    サッパリとしてて、冷麺感覚です。 具沢山でバランスも良いので暑くなるこれからの季節、食欲の無い時にでもスルスルいけちゃいます🎶 キムチが味のアクセントになっているので、ちょっと多めでも美味しいです♥️二日酔いの主人が喜んで食べてました(*´艸`)
    まゆのの作ってみた!投稿(【汁まで全部飲み干したい】焼肉屋さんの冷麺風そうめん)
  • きらら
    きらら

    2022/08/08 20:49

    飲み干す位汁が美味しい!キムチを沢山入れてもまた美味しい!
パパッと簡単!お昼ごはんに♪【豚バラ南蛮つけそうめん】

19.パパッと簡単!お昼ごはんに♪【豚バラ南蛮つけそうめん】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【パパッと簡単!すぐできる♪そうめんアレンジ🥢☀️⠀】 豚肉とネギをこんがり焼いて 麺つゆで簡単ダシと合わせました⋆⸜ ⚘ ⸝⋆ つるんとコシのあるそうめんを つけていただきます🙏♡ くた〜っとだしが染みた ネギが美味しい🙈 ふんわり香るごま油の風味と ダシにじゅわっと染み出した 豚肉の旨みも美味しいポイントです♡

材料

そうめん、豚バラしゃぶ肉、白ねぎ、水、麺つゆ(3倍濃縮)、みりん、鶏がらスープの素

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 若鶴 玄
    若鶴 玄

    2024/08/25 19:58

    飲んだ後の〆に作りました。 美味しかったです。 今度は家族の分も作ります。
    若鶴 玄の作ってみた!投稿(パパッと簡単!お昼ごはんに♪【豚バラ南蛮つけそうめん】)
  • 602294
    602294

    2025/03/02 22:01

    半田めんでいただきました。ネギも甘く仕上がり、味付けもちょうどよく、美味しくいただきました!
  • 新米ちゃん
    新米ちゃん

    2023/06/18 20:26

    擦りおろした生姜と一緒に食べました!とっても美味しかったです^ ^
    新米ちゃんの作ってみた!投稿(パパッと簡単!お昼ごはんに♪【豚バラ南蛮つけそうめん】)
さっぱり辛うま!冷やし豆乳坦々そうめん

20.さっぱり辛うま!冷やし豆乳坦々そうめん

調理時間20(スープを冷やす時間は除く)

このレシピを書いたArtist

まろやかでさっぱり辛うまな冷たい担々麺を「そうめん」で!豆板醤とラー油でピリリっとした辛味、胡麻と豆乳でまろやかコクうま♪豆乳臭さはありません。 「簡単ピリ辛!坦々肉そぼろ」を盛り付ければ、簡単に担々麺の完成です! ▶レシピはコチラhttps://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/413286

材料

そうめん、もやし、お湯、すりごま(白)、鶏がらスープの素(顆粒)、豆板醤・味噌、ラー油・砂糖、無調整豆乳、※坦々肉そぼろ、青ネギ(小口切り)

作ってみた!

レビュー(7件)
  • ikuko
    ikuko

    2024/08/26 10:52

    肉味噌も美味しくて 皆んな喜んで食べてくれました♪^ ^
    ikukoの作ってみた!投稿(さっぱり辛うま!冷やし豆乳坦々そうめん)
  • みっさキッチン
    みっさキッチン

    2024/08/14 09:57

    鶏そぼろver.です!辛すぎず、家族にも好評でした☺️
    みっさキッチンの作ってみた!投稿(さっぱり辛うま!冷やし豆乳坦々そうめん)
  • ちぇん
    ちぇん

    2024/02/14 22:35

    豆乳や胡麻たっぷりで お店で食べるよりおいしかったです😋 白胡麻買ってこよっと💕 素敵レシピありがとうございます❤️
    ちぇんの作ってみた!投稿(さっぱり辛うま!冷やし豆乳坦々そうめん)
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