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パパッと簡単!お昼ごはんに♪【豚バラ南蛮つけそうめん】

主食

パパッと簡単!お昼ごはんに♪【豚バラ南蛮つけそうめん】
  • 投稿日2022/08/05

  • 調理時間10

【パパッと簡単!すぐできる♪そうめんアレンジ🥢☀️⠀】 豚肉とネギをこんがり焼いて 麺つゆで簡単ダシと合わせました⋆⸜ ⚘ ⸝⋆ つるんとコシのあるそうめんを つけていただきます🙏♡ くた〜っとだしが染みた ネギが美味しい🙈 ふんわり香るごま油の風味と ダシにじゅわっと染み出した 豚肉の旨みも美味しいポイントです♡

材料2人分

  • そうめん
    2人分
  • 豚バラしゃぶ肉
    120g
  • 白ねぎ
    1本
  • A
    300ml
  • A
    麺つゆ(3倍濃縮)
    大さじ3
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ2

作り方

ポイント

★七味や一味お好みで♪ ★ねぎは1~2mm幅に隠し包丁を入れておくと火の通りが良く味も染みやすく食べやすいです◎ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ4と1/2、4倍濃縮の場合は大さじ2強です。 ストレートの場合は135mlに水を210mlにすると良いです◎

  • 1

    そうめんは表示通り茹でて流水で揉み洗いして冷やし、水気をきる。

    工程写真
  • 2

    白ねぎは3cm幅に切る。 豚バラしゃぶ肉は塩こしょうをふる。

    工程写真
  • 3

    フライパンにごま油大さじ1/2(分量外)を中火で熱し、ねぎと豚肉を加えこんがり炒める。

    工程写真
  • 4

    A 水300ml、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ3、みりん大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2を加え2分程煮て器に注ぎ、そうめんを添える。

    工程写真
レシピID

442360

「豚肉」の基礎

「ネギ」の基礎

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coto

食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 ・全国の書店・宝島オンライン ・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 2021年12月15日 宝島社より発売 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー30万人 @ct__cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 手軽に手に入る食材と一般的な調味料を使って、誰でも失敗なく作れるような分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 3歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

「料理家」という働き方 Artist History