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    ○○で簡単味付け！『台湾風まぜそうめん』

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    ○○で簡単味付け！『台湾風まぜそうめん』

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    （2536）

    • 投稿日2020/06/03

    • 更新日2020/06/03

    • 調理時間10分

    あれこれ調味料を使わずに焼肉のたれで台湾風ミンチの完成！ 1発で味の決まる焼肉のたれのおかげで計量の手間が省けてとってもラクです♡ これから出番の多くなるそうめんを使って作りましたが、中華麺やうどんでもおいしく召し上がって頂けます♡

    材料2人分

    • そうめん
      2把
    • 豚ひき肉
      180ｇ
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      焼肉のタレ
      大さじ１
    • A
      醤油・砂糖・豆板醤
      各小さじ１
    • ニラ
      1/3把
    • トマト
      1/2個
    • 刻みネギ・かつお節・刻みのり
      適量
    • 卵黄
      2個
    • B
      めんつゆ（2倍濃縮）
      大さじ２
    • B
      ごま油
      小さじ２
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◆焼肉のタレで調味料をいろいろ省きました！より簡単に作って頂けます(^^)/ ◆そうめんは、中華麺やうどんでも代用可能です。

    • 1

      ニラは細かく刻む。 トマトは1㎝角ほどに切る。 他の具材も用意する。

      工程写真
    • 2

      鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんを表記時間茹で、ざるに上げ水気を切りB めんつゆ（2倍濃縮）大さじ２、ごま油小さじ２とよく和える。

      工程写真
    • 3

      同時進行で、別のフライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒めA 焼肉のタレ大さじ１、醤油・砂糖・豆板醤各小さじ１を加えて炒め合わせ味付けする。

      工程写真
    • 4

      器にそうめんを盛り、台湾風ミンチ、ニラ、トマト、刻みネギ・かつお節・刻みのりを盛りつけ、卵黄をのせる。

      工程写真
    レシピID

    392853

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    「そうめん」の基礎

    「ネギ」の基礎

    「トマト」の基礎

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    RINATY（りなてぃ）

    【自己紹介】 1995年生まれ／生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き！ 2023年1月、Instagramのフォロワーさんが45万人を超えました！ みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』（宝島社）★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞！ 『りなてぃの一週間3500円献立2』（宝島社） 『りなてぃの30分で完成！簡単３品献立』（宝島社） シリーズ累計発行部数は90万部を突破（2023年1月時点） 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。 【調味料のこと】 砂糖は三温糖　使ってます♡

    「料理家」という働き方　Artist History