○○で簡単味付け！『台湾風まぜそうめん』

• 10分

材料2人分

• そうめん
  2把
• 豚ひき肉
  180ｇ
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  焼肉のタレ
  大さじ１
• A
  醤油・砂糖・豆板醤
  各小さじ１
• ニラ
  1/3把
• トマト
  1/2個
• 刻みネギ・かつお節・刻みのり
  適量
• 卵黄
  2個
• B
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ２
• B
  ごま油
  小さじ２

作り方

• 1

  ニラは細かく刻む。 トマトは1㎝角ほどに切る。 他の具材も用意する。

  
• 2

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんを表記時間茹で、ざるに上げ水気を切りB めんつゆ（2倍濃縮）大さじ２、ごま油小さじ２とよく和える。

  
• 3

  同時進行で、別のフライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒めA 焼肉のタレ大さじ１、醤油・砂糖・豆板醤各小さじ１を加えて炒め合わせ味付けする。

  
• 4

  器にそうめんを盛り、台湾風ミンチ、ニラ、トマト、刻みネギ・かつお節・刻みのりを盛りつけ、卵黄をのせる。

  

ポイント

◆焼肉のタレで調味料をいろいろ省きました！より簡単に作って頂けます(^^)/ ◆そうめんは、中華麺やうどんでも代用可能です。

作ってみた！

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