「そうめん」レシピ30選｜あったかメニューも！

そうめんをさっと茹でて器に盛り、鶏ガラ・しょうゆ・塩で作ったスープをぶっかけました。 仕上げに、粗挽き黒胡椒とごま油をパラリ。 例えていうならば、博多名物【長浜ラーメン】のあっさり塩バージョン。 細麺にしっかり絡む塩ベースのスープが、まさにくせになる味で、一度食べたらやみつきに！！ とっても簡単で、5分もあれば完成するんで よかったら、ぜひ！！！

酢がきいたさっぱりしたつゆとキムチの相性が抜群のそうめんメニューです！パパっとできるのに、子どもも大人も大好きな焼肉屋さんの冷麺の味に♪

そうめんの別茹で不要！「野菜たっぷり♡うま塩にゅうめん」 これ、お鍋に具材を放り込んで、ただただ煮るだけ。 そうめんに含まれる塩分を利用して、スープに味付けをするので無駄がない。 また、そうめんを直接加えることで、適度にとろみがついて一石二鳥！ 野菜も冷蔵庫にあるものを色々入れて大丈夫なので、麺が少なくても満足感大！ あったかスープなので、冷房で冷えた身体にも嬉しいですし、夏風邪をひいたときや胃腸の調子が悪い時にもぴったりですよ！！

＼夏に大活躍！パパっと作れる簡単アレンジそうめん／ 今、わが家でヘビロテ中の大活躍レシピ。大葉の爽やかな香りとにんにくの風味が食欲をそそる一品です！暑い日、食欲がない時でもペロッと完食できちゃう美味しさですよ。仕上げに粗挽き黒こしょうをかけてピリッとアクセント。いつものそうめんに飽きたら是非お試しください🙌

【ごま油香る♬︎くたくたネギ🥢あっさりうま塩だしにゅうめん🐖🍜⠀】 ごま油で先にネギを こんがりくた〜と炒めて 豚肉をさっと焼いたら だしを入れてスープ完成❣️ くたくたネギはとっても甘い♡ ネギの香りと豚肉の旨みも スープに染み出し、おそうめんが 美味しくいただけます🙈♬︎

夏になるとよく食べるのがよだれ鶏なのですが、このタレ、絶対そうめんにも合うようね...ってことで、よだれ鶏そうめん！！ 作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。 あとは、蒸した時に出た汁でピリ辛のタレを作り、茹でたそうめんにぶっかけるだけ♪ たったこれだけだけど、ピリッと辛い刺激と爽やかな酸味でそうめんがモリモリいける！！！ ちなみに、そうめんはお鍋に加えたら火を止めて余熱で火を通せばOK♪ 普通に茹でるよりガス代の節約になりますし、吹きこぼれもなければ、くっつくこともありません。

フレッシュなトマトが主役のぶっかけそうめん。ツナとごま油、すりごまの旨みがプラスされてさっぱりかつコク旨なんです♪ ごま油は麺にもしっかり回しかけてくださいね。 型抜きした野菜を星飾りにして、七夕の行事食としても。 無病息災の意味が込められた七夕そうめんを楽しみ家族の健康を願いましょう(^ ^) 【月刊料理情報誌、おあじはいかが7月号掲載レシピ】

こんな作り方あり！？な「そうめんを別茹でしない」超簡単な担々麺です！ 豆乳を使うのでまろやかで優しいコクがあり、食べるラー油がしっかり担々麺感を出してくれます！

暑い日にぴったり！そうめんで手軽に作る、韓国のピリ辛めん『ビビン麺』です☆甘辛いだけでなく、すりごまを加えたことでコクと風味が加わって美味しさUP◎程よく酸味もあるので食欲をそそります！暑くて食欲が落ちる夏にこそおすすめの一品です。和えるだけで簡単なので、よかったら是非お試しください🙋

そうめんでつくれるのに、味は塩ラーメン！しっかり味でおなかも心も満足です。お夜食にも。