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そうめんで作る♪さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風

10

2019.05.11

分類主食

調理時間: 10分

ID375439

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

酢がきいたさっぱりしたつゆとキムチの相性が抜群のそうめんメニューです!パパっとできるのに、子どもも大人も大好きな焼肉屋さんの冷麺の味に♪

そうめん 簡単ランチ 夏バテ ランチ 大人 簡単 さっぱり

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材料2人分
そうめん 3束
きゅうり 1/2本
キムチ 約大さじ1
ゆで卵 1個
A
50ml
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
B
しょうゆ 大さじ1
B
大さじ1
B
150ml
ごま 小さじ2
作り方
Point!
・きゅうりはぬか漬けを使用しても美味しいです!その場合、塩もみの工程がいらないので手間が省けます。
・その他、お好みで海苔やトマトなどを乗せても美味しいですよ♪
  1. A

    湯 50ml、鶏ガラスープの素 大さじ1

    を混ぜ、鶏がらスープの素をお湯で溶く。B

    しょうゆ 大さじ1、酢 大さじ1、水 150ml

    を加えて、冷蔵庫で冷やしておく。
    きゅうりは細切りにして、塩(分量外)でもみ、水気を切る。
  2. そうめんは袋の表記をもとにゆでてザルにあげる。流水でもみ洗いして、器に盛る。
  3. そうめんに冷やしていたつゆをかけ、半分に切ったゆで卵・キムチ・きゅうりを乗せ、ごまをかけてできあがり♪
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コメント・感想 Comment
アリ さん
2020.09.18 11:56

つわり中でもこれは食べられました!さっぱりツルっと美味しかったです✨また作ります!

熊橋麻実(くまみ)
熊橋麻実(くまみ) さん
2020.09.18 14:27:23

アリさん✨ コメントありがとうございます💕お母さんの大変な時期のサポートができて、本当に嬉しいです😭✨ぜひ、また作ってみてくださいね😍

Hana Hana さん
2020.05.25 12:11

冷麺が大好きです❤️ お家で手軽に出来るなんて想像以上の美味しさでした🥰 辛いのが大好きなので少しだけ市販のキムチの素を足してみました リピ決定です😍

熊橋麻実(くまみ)
熊橋麻実(くまみ) さん
2020.05.25 13:51:23

Hana Hanaさま♪ 冷麺風そうめん作っていただき、ありがとうございます✨想像以上の美味しさ!とても嬉しいです😆ぜひ、また作ってください🥰美味しそうなお写真も感謝です✨

kumi_ngc さん
2020.05.03 13:53

さっぱりしてとてもおいしかったです😊 お昼ご飯にもぴったりでした❣️ きゅうりが苦手なのでかいわれで代用しました😅💦

熊橋麻実(くまみ)
熊橋麻実(くまみ) さん
2020.05.03 14:01:37

コメントありがとうございます😊 とても美味しそうです🥰さっぱり良いですよね😍

おほしさまぴかぴか さん
2019.05.24 08:56

手羽先を使いスープを摂ったのですが、、、濁ってしました。 キムチの辛さがスープに混じり合って美味しく戴きました。

熊橋麻実(くまみ)
熊橋麻実(くまみ) さん
2019.05.24 17:59:40

美味しそうな写真とともにコメント頂き、ありがとうございます!!手羽先でスープを取ったんですね♪なお、美味しくいただけそうですね(*^^*)

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