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そうめんで作る♪さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風

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2019.05.11

分類主食

調理時間: 10分

ID375439

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

酢がきいたさっぱりしたつゆとキムチの相性が抜群のそうめんメニューです!パパっとできるのに、子どもも大人も大好きな焼肉屋さんの冷麺の味に♪

そうめん 片手鍋 ごま 塩もみ 夏バテ キムチ 簡単ランチ きゅうり 簡単 スープ 大人 千切り トマト

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材料2人分
そうめん 3束
きゅうり 1/2本
キムチ 約大さじ1
ゆで卵 1個
A
50ml
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
B
しょうゆ 大さじ1
B
大さじ1
B
150ml
ごま 小さじ2
作り方
Point!
・きゅうりはぬか漬けを使用しても美味しいです!その場合、塩もみの工程がいらないので手間が省けます。 ・その他、お好みで海苔やトマトなどを乗せても美味しいですよ♪
  1. A

    湯 50ml、鶏ガラスープの素 大さじ1

    を混ぜ、鶏がらスープの素をお湯で溶く。B

    しょうゆ 大さじ1、酢 大さじ1、水 150ml

    を加えて、冷蔵庫で冷やしておく。
    きゅうりは細切りにして、塩(分量外)でもみ、水気を切る。
  2. そうめんは袋の表記をもとにゆでてザルにあげる。流水でもみ洗いして、器に盛る。
  3. そうめんに冷やしていたつゆをかけ、半分に切ったゆで卵・キムチ・きゅうりを乗せ、ごまをかけてできあがり♪
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