【目次】
1．Nadiaで大人気！簡単で美味しいそうめんアレンジ
2．さっぱり食べやすい！「和風」のそうめんアレンジ
3．新しい定番に♪洋風・中華・韓国・エスニック風そうめん
4．「めんつゆ」＋αで簡単！そうめんつゆアレンジ
5．サッと炒めて美味しい！「そうめんチャンプルー」レシピ
6．ホッとする味…「温かいそうめん・にゅうめん」レシピ
7．あと一品のおかずに♪残りそうめんで作る「副菜」レシピ
1. Nadiaで大人気！簡単で美味しいそうめんアレンジ
まずはNadiaで人気の高いそうめんアレンジレシピをご紹介！ ツナや豚肉、トマトや鶏肉など、さまざまな具材と合わせたレシピをバリエーション豊かにお届けします。
包丁不要でラクちん！ごま油が香る豚肉のねぎ塩そうめん
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ゆでたそうめんを器に盛り、豚肉を入れて煮立てたスープをかけたらあっという間に完成！ 鶏がらベースのあっさりスープを、ブラックペッパーとごま油で風味良く仕上げます。豚バラ肉のほか、豚ロース肉、鶏ハムなどを具材にしても美味しいですよ♪
●Ｙｕｕさんのぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき
10分で簡単！大葉香るトマトツナそうめん
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Nadiaユーザーの「お気に入り」登録数が4800以上を突破した超人気レシピ。トマトとツナを和えた、うま味たっぷりのそうめんです。味付けにはめんつゆを使うので簡単！ 忙しいときにも10分でパパッと作れます。
●スギヤマ ヒサエさんの＼リピート必須！／大葉香るトマトツナそうめん（にんにく風味）
キムチで手軽に美味しく味付け！焼肉屋さんの冷麺風
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鶏がらスープの素にお酢を加えたさっぱり味のスープに、ピリッとコク深いキムチをプラス。焼肉屋さんの冷麺風そうめんをおうちで楽しめるお手軽レシピです。トッピングはきゅうり、トマト、ゆで卵などお好みで。スープは冷蔵庫でひんやり冷やしておきましょう！
●熊橋麻実(くまみ)さんのそうめんで作る♪さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風
具材はレンジで簡単！よだれ鶏そうめん
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ヘルシーな鶏ささみ肉を具材にした中華風のそうめん。長ねぎたっぷりのたれがそうめんによく合い、やみつきになる美味しさ♪ 鶏肉の調理はレンジ加熱でOKなので、暑い日にもお手軽。お気に入り登録数6000超えの人気レシピです！
●Ｙｕｕさんのよだれ鶏そうめん【#簡単#時短#レンジ#やみつき】
まろやかだけどしっかり味！豆乳ごま味噌の豚しゃぶそうめん
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豆乳に味噌、鶏がらスープの素、醤油、おろししょうがを加えたたれは、まろやかでコクのある美味しさ！ やわらかくゆでた豚しゃぶとマッチして、どんどんお箸がすすみます。そうめんは氷水で締め、しっかり水気を切ってから盛り付けるのがポイント。
●三浦ユークさんの【絶品！】豆乳ごま味噌の豚しゃぶそうめん
焼肉のたれでひき肉を味付け♪台湾風まぜそうめん
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ひき肉たっぷりで美味しい台湾風まぜそうめんのレシピです。豚ひき肉を炒めたら、焼肉のたれで味をつけるので一発で味が決まります！ パンチのある焼肉味で食欲もアップしますよ。華やかな野菜や卵黄を添え、混ぜて召し上がれ♪
●RINATY（りなてぃ）さんの○○で簡単味付け！『台湾風まぜそうめん』
鶏ささみでヘルシーに♪油そば風そうめん
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ごま油が効いたコクうまなたれと和えて食べる、油そば風のそうめんです。具材はほぐした鶏ささみと小ねぎ、卵黄。鶏ささみは電子レンジ2分の加熱で、ふんわりしっとり仕上がります。コチュジャンの量で辛味を調節してみて。
●ちおりさんのパパッと絶品☆油そば風そうめん
ごま油の風味でやみつき！トマトとツナのカラフルそうめん
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フレッシュな食感のトマトと、うま味たっぷりのツナを合わせてめんつゆで味付け。ゆであがったそうめんに具材をのせ、ごま油を回しかけたらできあがりです。トマトとねぎで見た目も華やか！ 星形に型抜きしたパプリカを飾ったら七夕の行事食にも。
●ちおりさんのトマトツナそうめん【ごま油風味でやみつき味】
お箸が止まらない！ひき肉とジンジャーごまだれのそうめん
https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/183315
おろししょうがとマヨネーズ、ごまだれを合わせた絶品だれがたまらない！ ひき肉と「ジンジャーごまだれ」で、どんどんお箸がすすんでしまうそうめんです。麺と具材を豪快に混ぜながらいただきましょう♪
●加瀬 まなみさんのそぼろとジンジャーごまだれの混ぜそうめん
2. さっぱり食べやすい！「和風」のそうめんアレンジ
そうめんといえばやっぱり人気なのが和風のアレンジ。豚肉や納豆、さば缶などを使った、親しみやすい和テイストのそうめんをご紹介します。
しっかり食べたいときに◎。豚肉となすのボリューム満点そうめん
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/379285
やわらかな豚しゃぶとトロトロの揚げなすがマッチした、食べごたえばっちりのそうめん。豚肉は少し低めの温度でゆでることで、よりやわらかい食感に。なすは揚げ焼きにしてつゆに浸け、味をなじませてから盛り付けます。お好みで大葉をトッピングしてどうぞ！
●Ｙｕｕさんの豚しゃぶと揚げなすのぶっかけそうめん【#簡単#ランチ】
あっさり美味しい！きゅうりとツナの冷や汁風そうめん
https://oceans-nadia.com/user/329549/recipe/395373
味噌をベースにしたつゆが美味しい「冷や汁」風のそうめん。たっぷりのきゅうりと豆腐に、ツナと味噌のうま味がよく合いさっぱりといただけます。暑くなって食欲が落ちてきたときにも、さらっと手軽に栄養をとれますよ♪
●Junyaさんの夏バテ解消！冷や汁そうめん
和えるだけ！納豆・オクラ・もずくのねばねばそうめん
https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/414656
納豆とオクラ、もずく酢を使った、ねばねばツルツルのそうめんレシピです。もずく酢とめんつゆを混ぜてそうめんの上からかけ、具材をそうめんの上にのせるだけなのでとっても簡単。トマトの赤とオクラの緑で彩りばっちりなうえ、栄養も満点ですよ。
●むっちん（横田睦美）さんの暑い日に食べたい！和えるだけ簡単『ぶっかけもずくそうめん』
5分で時短！さば缶ときゅうりのそうめん
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/396117
人気のさば缶を使ったそうめんレシピ。さば缶、きゅうり、大葉などの具材を混ぜて、ゆでたそうめんにのせるだけなのでとっても簡単！ 5分で作れるので、忙しい日やテレワークのランチにもぴったりです。
●RINATY（りなてぃ）さんの夏はそうめん♡あっという間に！『鯖のさっぱり薬味そうめん』
香味野菜たっぷりで大人の味わい。ねぎとみょうがの梅そうめん
https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/118709
たっぷりのねぎとみょうが、大葉、梅肉をのせて、風味良く仕上げる大人向けのそうめん。みょうがは薄切りにして水にさらし、ごまとごま油で和えることで独特の香りを抑えてマイルドな味わいに。さっぱりと食欲をそそる、暑い日にもおすすめの一品です。
●栁川かおりさんの香味ネギのせ梅そうめん。
だし不要！豚バラ肉の肉汁そうめん
https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/419070
埼玉県のご当地グルメ「肉汁うどん」をそうめんでアレンジ！ 豚バラ肉に焼きねぎ、油揚げと、美味しいだしが出る具材でうま味もたっぷり。豚バラ肉もねぎもしっかりと焼くことで、香ばしさを引き出すのがポイントです。
●加瀬 まなみさんのだし不要！肉汁そうめん
5分で作れる！しらすと大葉の和えそうめん
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376807
気温が上がってきたときにもぴったりな、爽やかな一品です。そうめんをゆでたら、しらすと大葉、ごま油とめんつゆを和えるだけで完成！ ごま油と大葉の香りで、食欲がないときにもツルツルいけちゃいます。
●松山絵美さんの簡単！＊しそとしらすの和え素麺＊
3. 新しい定番に♪洋風・中華・韓国・エスニック風そうめん
そうめんは和風以外のアレンジも人気！ ここからは、洋風・中華・韓国・エスニック風にアレンジしたそうめんをご紹介します。きっと新しい美味しさに出会えますよ♪
アボカドとえびでおしゃれ♪カッペリーニ風そうめん
https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/337025
細麺パスタである「カッペリーニ」をイメージした洋風そうめんのレシピです。アボカドとえび、トマトの色合いがきれいでおしゃれに仕上がりますよ。爽やかなレモンとバジルの香りが、あっさりとしたそうめんと相性抜群の一品です。
●松井さゆりさんのアボカドとえびの冷製カッペリーニ風そうめん
イタリアン風♪ツナマヨトマトそうめん
https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/377363
トマトソースをベースにした冷製パスタのようなそうめん。トマト缶とマヨネーズを使ったソースは、白だしと醤油で味がまとまってそうめんにぴったり！ レシピページでは七夕そうめんとしての盛り付け例もご紹介しています。
●藤本マキさんのイタリアンなツナマヨトマトそうめん
5分でさっぱり！オリーブレモンそうめん
https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/417161
レモンの風味が爽やかな、さっぱりとした一品。蒸した鶏肉ときゅうりを添えたヘルシーなそうめんです。めんつゆにレモン汁とオリーブオイルを加えることで洋風テイストに。いつものそうめんに飽きたときにも気軽に試せます！
●むっちん（横田睦美）さんの5分でさっぱり！『オリーブレモンそうめん』市販のつゆを格上げ
（関連レシピ：パサつき一切なし♡『鶏むね＆ささみのレンジ蒸し』
きゅうりシャキシャキ！中華風油めん
https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/397374
ピリ辛風味が美味しい、中華風のそうめんアレンジです。ごま油、オイスターソース、コチュジャンを使ったパンチのある味付けで、ビールにも合う一品。10分で簡単に、がんばらずに作れますよ。
●おねこさんのきゅうりシャキシャキ【夏に冷たいパンチ！旨辛油めん】
鶏もも肉でボリュームアップ！酸辣湯風そうめん
https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/351138
すっぱくて温かい酸辣湯風のそうめんなら、食欲のない日にももりもりと食べられますよ。鶏もも肉を使っているのでボリュームもたっぷり。野菜やわかめ、豆腐などが入って、ひと皿で大満足です。そうめんを一緒に煮ることでそうめんの塩気がプラスされています。
●あいのおうちごはんさんのすっぱ辛いがやみつき♡ワンポットで酸辣湯そうめん♡
ポン酢ですっきり♪冷やし中華そうめん
https://oceans-nadia.com/user/384216/recipe/418946
大人も子どもも大好きな、冷やし中華風にアレンジしたそうめん。ポン酢とごま油、鶏がらだしを使ったスープがさっぱりと美味しくお箸がすすみます♪ 具材はもやしやかにかまなど、冷蔵庫にあるものを活用できますよ。
●maki（まき）さんのスッキリ美味しい！冷やし中華そうめん
うま辛！韓国風キムチ入りビビンそうめん
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/378543
キムチのうま辛味がクセになる、ビビン麺風のそうめんです。コチュジャンのピリ辛風味が食欲をそそります！ 卵も野菜もとれて、栄養面も◎。きゅうりのほかお好きな野菜をたっぷり添えるのもおすすめです♪
●Ｙｕｕさんのうま辛！そうめんビビン麺【#簡単#時短#夏休み#ランチ】
10分で♪牛肉だしが美味しい韓国風そうめん
https://oceans-nadia.com/user/244468/recipe/417865
業務スーパーやコストコなどで人気の「牛肉だしの素」を使ったそうめん。トッピングは市販の煮豚を使えばとっても簡単！ 10分で作れるのに、だしの素を使うことで手の込んだような味わいになりますよ。キムチがアクセントになり夢中になる美味しさ♪
●ゆうだいさんの10分調理！妻大絶賛の美味すぎる韓国風そうめん
エスニック風！鶏ひき肉のガパオそうめん
https://oceans-nadia.com/user/130197/recipe/419658
ガパオライスをそうめんでアレンジ！ 淡白なそうめんはエスニック風味とも相性ぴったりなのです。お安い鶏ひき肉とピーマンで、ササッと作れるのもうれしいレシピ。レモンを絞っても美味しいですよ♪
●伊地知 潔さんのガパオ素麺
めんつゆで手軽に！アボカドと鶏肉のエスニックそうめん
https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/337028
めんつゆにナンプラーを加えただけで、ちょっとアジアンな味わいに。鶏ささみ肉とアボカドがヘルシーで食べやすいそうめんレシピです。パクチー好きな方はぜひ添えてくださいね。手軽にエスニックを楽しみたいときにおすすめです！
●松井さゆりさんのアボカドと鶏のエスニックそうめん
4. 「めんつゆ」＋αで簡単！そうめんつゆアレンジ
そうめんのつゆは「めんつゆ」が定番ですが、いつも同じつゆでは飽きてしまいますよね。便利なめんつゆをベースに、調味料をちょっと＋αするだけでもそうめんがグッと美味しくなりますよ。豆乳やごま油、酢やカレー粉などをめんつゆにプラスしたアイデアレシピをお送りします。
【めんつゆ＋豆乳】5分で完成！担々そうめんつゆ
https://oceans-nadia.com/user/298796/recipe/418148
めんつゆに豆乳をプラスし、ラー油を加えると中華風の「担々そうめんつゆ」に。隠し味に味噌も加えることでさらにコク深く！ 温泉卵を入れて、からめながらいただくのもイチオシです♪
●あーちゃんさんの5分で完成！豆乳坦々素麺つゆ
【めんつゆ＋ごま油＆酢】さっぱり奥深いトマトの中華そうめん
https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/378514
めんつゆにごま油と酢を加えるアレンジもおすすめ。お手軽なうえにさっぱりと奥深い味わいになり、食欲がない日や暑い日にも食べやすくなります。トマトのほか、ハムやみょうがをトッピングしても美味しいですよ。
●いがらしかなさんのトマトの中華風そうめん。暑い日のランチや夕食に♪
【めんつゆ＋カレー粉】3分で！和風冷やしカレーツナそうめん
https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/417480
「めんつゆ＋カレー粉」もぜひ試していただきたい組み合わせ。和風のだしにカレー粉の香りが調和し、何度でも食べたくなる絶妙な美味しさになります。子どもウケも抜群で、オクラのねばねば食感もたまりません♪
●ともきーた (伊藤 智子)さんの何度でも食べたい！3分で激旨♡和風冷やしカレーツナそうめん
【めんつゆ＋生クリーム】明太子とみょうがのクリームそうめん
https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/376726
めんつゆに生クリーム？ と意外に思えますが、めんたいクリームパスタをイメージすると納得！ 辛子明太子をトッピングしていただく、和風の絶品そうめんです。明太子の辛味とまろやかなクリームがマッチして新しい美味しさ！ 余った生クリームの消費にもぴったりです。
●SHIMAさんの明太子とミョウガの冷製クリーム素麺
