暑い日に食べたい！和えるだけ簡単『ぶっかけもずくそうめん』
主食
お気に入り
（1907）
投稿日2021/06/12
更新日2021/06/12
調理時間5分
もずく酢とめんつゆを使った、暑い日に食べたいそうめんです。 納豆、もずく、オクラの3大ねばねば食材で 麺とスープがよく絡んでするするっといただけますよ♪ 栄養満点なので、食欲がない日にもどうぞ♪
材料1人分
- そうめん100g
- 納豆1パック
- オクラ3本
- トマト1/2個
- Aもずく酢1パック
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
- みょうがお好みで
作り方
ポイント
▶オクラは塩をまぶして板ずりし、小口切りにしてからサッとゆでると粘りが増します。おこのみでどうぞ♪ ▶2倍濃縮の麺つゆを使う場合は大さじ4程度を目安に加えてください。 ▶めんつゆともずくを混ぜたものを小ぶりのスープジャーに入れ、具材をのせたそうめんを保存容器に用意すればお弁当にも。
- 準
使った材料はこちらです。
- 1
▶納豆はたれを加えて混ぜ、A もずく酢1パック、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3を混ぜ合わせる。 ▶トマトは角切り、オクラは板ずりし小口切りにして熱湯で30秒～1分ほどゆでる。 ▶そうめんをゆでて水で締める。
- 2
そうめんを器に盛り付け、A もずく酢1パック、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3をかける。 納豆、オクラ、トマトを盛り付ける。好みで刻んだみょうがを添えても。
- 3
【豆知識】 オクラは塩をまぶして板ずりし、小口切りにしてからサッとゆでると粘りが増します。お好みでどうぞ♪ オクラ➡そうめんの順で同じお湯でゆでてOK。
- 4
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むっちん（横田睦美）
製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい！」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。