5分でさっぱり！『オリーブレモンそうめん』市販のつゆを格上げ

• 5分

材料1人分

• そうめん
  100g
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  30ml
• A
  水
  60ml
• A
  レモン果汁
  小さじ1～
• A
  オリーブオイル
  小さじ1 1/2
• 蒸し鶏
  30g(ハムやツナでも代用可)
• きゅうり
  1/4本
• 飾り用レモン
  適量

作り方

• 下準備
  飾り用レモンはなくても問題ありません。

  
• 1

  そうめんはやや固めにゆでて水で締め、ペーパーでしっかりと水分を取る。 きゅうりは千切りにする。 蒸し鶏のレシピはこちらです▼ https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/412141

  
• 2

  A めんつゆ（2倍濃縮）30ml、水60ml、レモン果汁小さじ1～、オリーブオイル小さじ1 1/2を混ぜ合わせてレモンオリーブオイルつゆを作る。 レモン果汁はレモンを絞っても、市販の瓶入りでも代用可。酸味は好みで加減してください。

  
• 3

  ゆでたそうめんと蒸し鶏、きゅうり、レモンを飾り、レモンオリーブオイルつゆを注いで完成。

  
• 4

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ポイント

▷3倍濃縮のめんつゆを使う場合は20mlです。 ▷レモンが利いているのでやや濃い目に希釈しています。好みで水の分量を加減してください。

作ってみた！

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