主食
とろ～ん💛濃厚クリーミーバジルそうめん
5分
豆乳にレモン汁を加えると、あら不思議！ とろ～んとなめらかな豆乳クリームができるんです♡ 私はこの豆乳クリームを麺に絡めて食べるのが大好きで キユーピー Italiante バジルソースを合わせてみました。 これがもう絶品✨ コクのある豆乳クリームに、バジルの爽やかな香り、チーズの旨み、ほんのりガーリックの風味が重なって、 ごちそう感たっぷりの一皿に。 トマトの甘酸っぱさもアクセントになって、あっという間にスープも飲みほしてました💗 うどんに合わせても◎ 仕上げにオリーブオイルをひと回しかければ、さらに風味豊かな味わいに♪ 暑い日にもつるんと食べられる、簡単ごちそう麺です。
作り方
下準備
※ミニトマトは小さく切る
- 1
豆乳を容器にいれレモン汁を加え小さなヘラやスプーン等でぐるぐると混ぜる。 はじめは分離してもろもろとしていますが、更に混ぜ合わせているとまとまりがでてきて分離がなくなりとろ～っとします。 ※盛り付ける器に直接いれて混ぜ合わせておいてもOK。
- 2
そうめんを茹でる。 記載の時間より30秒ほど早めにザルにあけ、冷水で麺の表面を洗います。
- 3
器に➁を盛り、①をかけ、ミニトマトをトッピングして、キユーピー Italiante バジルソースをまわしかける。 お好みでオリーブオイルをまわしかけても◎
ポイント
スープも残さず飲みほしてね
レシピID：531080
更新日：2026/08/27
投稿日：2026/08/27
作ってみた！
こむぎ2026/08/27 13:24
ベランダでプランターの片付けして大汗かいて アプリ開けたら美味しそうなレシピ上がっていたので 作ってみました😊 素麺はうどんに、豆乳は牛乳に置き換えて😅 とっても食べやすくて美味しかったです💓 木内由紀さん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
