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2019.06.28

分類主食

調理時間: 15分

ID377363

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

いつもの麺つゆで食べるそうめんも美味しいけど、たまにはトマトソースベースで冷製パスタのように頂くのはいかがですか?
トマトソースは火を入れなくても簡単にできるので時短にも♪白だし等で味付けしているため、そうめんとの相性もバッチリでさっぱりと頂けます☆

今回は、少しずつフォークや箸で巻いて盛りつけ、七夕仕様の飾りをプラスしました(写真2枚目以降)

そうめん ミニトマト トマト そうめん トマトパスタ 冷製パスタ 七夕そうめん トマトソース 七夕 オリーブオイル ツナ缶 ツナ トマト缶 白だし ツナマヨ イタリアン
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材料2人分
そうめん 2把
ツナ缶 1缶
ミニトマト 4個
A
マヨネーズ 大さじ1と1/2
A
塩胡椒、ガーリックパウダー 適量
◆トマトソースつゆ(つけだれ) (そうめん2束分)
B
トマト缶 200g
B
白だし 大さじ2
B
醤油 小さじ1
B
オリーブオイル 小さじ2
バジル 適量
きゅうり、ハム、ゆでおくら、スライスチーズ お好みで
作り方
Point!
トマトソースは先に作ってしっかりと冷蔵庫で冷やしておいたほうが美味しくいただけます。 オリーブオイルで和えることで、トマトソースを後で絡める場合でもくっつきにくく食べやすいです。
  1. ◆トマトソースつゆ(つけだれ) を作る
    B

    トマト缶 200g、白だし 大さじ2、醤油 小さじ1、オリーブオイル 小さじ2

    を合わせ、ブレンダーまたはミキサーで撹拌する。
    冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。
  2. ミニトマトは8等分にカットし、油を軽く切ったツナ缶とボウルに入れ、A

    マヨネーズ 大さじ1と1/2、塩胡椒、ガーリックパウダー 適量

    を加えて混ぜ合わせる。
    きゅうり、ハム、ゆでおくら、スライスチーズは、お好みで型で抜いておく(ゆでおくらは輪切りにするのみ)。
  3. 【パスタのように盛りつける場合】
    そうめんは沸騰した湯で袋表示通りに茹でた後、冷水で冷やす。
    水気を切った後、ボウルに移してオリーブオイル(分量外)を大さじ1/2程加えて和えた後、トマトソースを加えて混ぜてお皿に盛りつける。
    ツナマヨを乗せ、バジルを飾る
  4. 【七夕仕様に盛りつける場合】
    そうめんをオリーブオイルで和えるところまでは一緒で、その後は、少量ずつ箸またはフォーク等に巻き付け、器に盛りつけていく。
    ※トマトソースは別盛りする
  5. ツナマヨをひとつひとつのそうめんの上に盛りつけ、星の抜き型で抜いた野菜等を飾る。
    カップに注いだトマトソースをそうめんに添え、バジルを飾る。
    ※トマトソースに星型具材を散らしても可愛いです♪
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