イタリアンなツナマヨトマトそうめん
投稿日2019/06/28
更新日2019/06/28
調理時間10分
いつもの麺つゆで食べるそうめんも美味しいけど、たまにはトマトソースベースで冷製パスタのように頂くのはいかがですか？ トマトソースは火を入れなくても簡単にできるので時短にも♪白だし等で味付けしているため、そうめんとの相性もバッチリでさっぱりと頂けます☆ 今回は、少しずつフォークや箸で巻いて盛りつけ、七夕仕様の飾りをプラスしました（写真2枚目以降）
材料2人分
- そうめん2把
- ツナ缶1缶
- ミニトマト4個
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- A塩胡椒、ガーリックパウダー適量
- Bトマト缶200g
- B白だし大さじ2
- B醤油小さじ1
- Bオリーブオイル小さじ2
- バジル適量
作り方
ポイント
トマトソースは先に作ってしっかり冷蔵庫で冷やしておいたほうが美味しくいただけます。 オリーブオイルで和えることで、トマトソースを後で絡める場合でもくっつきにくく食べやすいです。
- 1
「トマトソースつゆ（つけだれ）」 を作る B トマト缶200g、白だし大さじ2、醤油小さじ1、オリーブオイル小さじ2を合わせ、ブレンダーまたはミキサーで撹拌し、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。
- 2
ミニトマトは8等分にカットし、油を軽く切ったツナ缶とボウルに入れ、A マヨネーズ大さじ1と1/2、塩胡椒、ガーリックパウダー適量を加えて混ぜ合わせる。
- 3
そうめんは沸騰した湯で袋表示通りに茹でた後、冷水で冷やす。 水気を切った後、ボウルに移してオリーブオイル（分量外）を大さじ1/2程加えて和えた後、トマトソースを加えて混ぜてお皿に盛りつける。2をのせ、バジルを飾る。
- 4
【七夕仕様に盛りつける場合】 そうめんをオリーブオイルで和えるところまでは一緒で、その後は、少量ずつ箸またはフォーク等に巻き付け、器に盛りつけていく。 ※トマトソースは別盛りする
- 5
ツナマヨをひとつひとつのそうめんの上に盛りつけ、星の抜き型で抜いた野菜等を飾る。 カップに注いだトマトソースをそうめんに添え、バジルを飾る。 ※トマトソースに星型具材を散らしても可愛いです♪
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。