藤本マキのレシピ一覧 (1017件)

藤本マキ

ほうれん草まるまるひと束使い切り！の、栄養満点カレーです。サグは青菜という意味で、北インドでよく食べられているカレーです。使うスパイスはカレー粉のみです♪（本格的にしたい場合は、ポイント参照）生クリーム等をプラスする作り方が多いですが、ヨーグルト以外の乳製品は不使用であっさり♪濃厚な口当たりなのに、カレーとは思えないヘルシーさです。ヨーグルトに長めに漬け込んだ鶏むね肉もスプーンで崩れるほどホロホロ♪まる一日以上漬け込むことがポイントです！

藤本マキ

長芋がたっぷり食べられる♪ごはんが進む肉巻きおかずです。お芋独特のほんのりした甘さにピッタリの、柚子胡椒を少し効かせたぽん酢ベースのタレで、甘辛く味付けします。腸活にもうれしい食物繊維もとれちゃう肉巻きです♪作り置きやお弁当にもおすすめです。（お弁当に入れる時は焼いた後で半分に切ってください）

藤本マキ

パパッとできる！包丁不要のチョレギ風サラダです。袋の中にごま油やごまを加えると、袋にべったりついてしまうので、器に盛り付けてから後がけします。レタスにはカリウムが多く含まれているので、むくみ対策にも！また、レタスにもワカメにも腸活にうれしい食物繊維が含まれています。

藤本マキ

抱えて食べたい♪ブロッコリーを茎までたっぷり堪能できる！白だしが効いたごま和えです。あっさりしているのにパンチが効いていて、どんどん食べ勧めたくなります♪ブロッコリーは野菜ではなかなかとれないたんぱく質も含まれているため、筋トレ民にも大人気野菜！ダイエット中の副菜などにもおすすめです。

藤本マキ

春野菜をたっぷり食べられる！野菜たっぷり具沢山のスープです。ベーコンはたったの1枚しか使っていないのに、深い奥行きのある味わいは塩麹のおかげ♪1日に必要な野菜の4割近くをこれ一杯でとることができ、腸活、そして温活におすすめのスープです。

藤本マキ

豆腐（水切り不要♪）が入ってヘルシーにかさ増ししてるのに、それを感じさせないしっかりめの肉食感で大満足！絶妙な配合と、揚げずに蒸し焼きにすることで、まんまるの形に仕上がります♪冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ！作り置き前提のため、ややたれを多めに作っています。

藤本マキ

記念日などにも使える♪簡単で楽ちんな、困った時のポークステーキです。トマトソースはミニトマトを切って、あとは混ぜるだけなので簡単！メキシカンミックスのハーブソルトを加えると、スパイシーなアクセントがプラスされて絶品トマトソースになっちゃいます♪

藤本マキ

カロリーオフなのに濃厚で腸活にもうれしい！小松菜のサラダです。たっぷり栄養のある小松菜は、ゆでてしまうとその栄養が一部失われてしまうので、蒸し焼きにしてしっかり栄養キープ。卵のタンパク質もプラスされて栄養バランスの良い一品です。マヨネーズだけで和えるとカロリーが上がってしまうため、ディジョンマスタードを使ってカロリーオフ。また塩麹で、やさしい塩気と奥行きがソースに加わります。

藤本マキ

寒い日にピッタリ！ほっこり温まる、やさしい味わいの和風シチュー（クリーム煮）です。塩麹に漬け込んだ鶏肉がとってもやわらかく、さつまいもとの相性もピッタリです♪

藤本マキ

既製のお弁当の隙間おかずに入ってたおかずが、とっても美味しかったので再現！緑黄色野菜のほうれん草とにんじんでカロテンたっぷり♪美肌にもおすすめの副菜です。野菜の加熱や油ぬきは、フライパン一つで同じ湯を使って順番に行います。味がぼけないように醤油と砂糖を加え、ごま油でコクを出すのがポイント！あるとうれしい作り置きおかずです♪