簡単ヘルシー幸せごはん。 by藤本マキ

2020年8月11日 17:30

本当に美味しいタンドリーチキン｜何度も作りたい定番レシピVol.152

スパイシーな味わいが夏にぴったりのタンドリーチキン。今回はカレー粉を使った、フライパンで手軽に作るタンドリーチキンをご紹介します。美味しく作るポイントは、鶏肉のマリネの仕方と、寝かせる時間！　味が...

2020年8月9日 17:30

豆腐マイスター藤本マキさんが厳選！大満足の【厚揚げ】おかず

お手頃価格で手に入る「厚揚げ」は、かさ増し効果もあってコスパ食材として大人気です。しかも、クセがないのでどんな味付けや食材とも相性がよくて使い勝手抜群！　そんな万能な高コスパ食材「厚揚げ」を使った...

2019年11月8日 20:00

メインにもなっちゃう！がっつり具だくさん味噌汁&スープレシピ

だんだんと冬の足跡が聞こえてくるこの季節。寒くなってくると食べたくなるのは、やっぱりスープや味噌汁などの温かい汁物だったりしますよね。そんなこれからの季節にぴったりで、忙しい人の強い味方！　メイン...

2019年10月27日 20:00

本当に美味しい揚げ出し豆腐｜何度も作りたい定番レシピVol.93

居酒屋や和食のお店でも人気の揚げ出し豆腐。豆腐に薄い衣をつけて揚げ、美味しいだしをかけて完成の簡単メニューです。今回は基本の揚げ出し豆腐の作り方と、「揚げない」でもっと手軽に作れるアレンジレシピを...

2019年10月2日 17:30

10/2は豆腐の日！ヘルシーで財布に優しい豆腐のかさ増しレシピ

10月に入って消費税もアップし、じわじわと家計に響きそう…。そんな時の強い味方が、リーズナブルな「豆腐」。かさ増し食材として使っている方も多いと思いますが、今一度、豆腐でかさ増しするメリットとおすすめ...

2019年9月24日 17:30

本当に美味しいきんぴらごぼう｜何度も作りたい定番レシピVol.86

和食の定番「きんぴらごぼう」。ご飯のおかずやお弁当に欠かせない常備菜は、野菜の切り方や作る手順のちょっとしたコツで仕上がりに大きな差が出ます。たくさん作った時のアレンジレシピまでご紹介しますので、...

2019年7月3日 17:30

七夕におすすめ！子どもも大人も喜ぶそうめん献立

まもなく七夕ですね。七夕に食べる行事食といえば「そうめん」ですが、そうめんにはどんなおかずを組み合わせたらいいか、献立に悩むことはありませんか？　そこで今回は、七夕にぴったりのそうめんと、それに合...

2019年5月27日 17:30

本当に美味しい豚の角煮｜何度も作りたい定番レシピVol.58

憧れのトロトロやわらかな豚の角煮が作れる！　圧力鍋がないから…という方でも大丈夫！　普通の鍋でも美味しく作れる方法と、圧力鍋を使ってスピーディーに作る方法、2種のレシピをご紹介します。味がしみしみの...

2019年4月26日 17:30

みずみずしさも歯ごたえも満喫！旬の新ごぼうサラダレシピ

今が旬の新ごぼうは、みずみずしくやわらかで、香りも良いのが特徴です。今回はその味わいと歯ごたえをたっぷり感じられるサラダを4品ご紹介します。新ごぼうはアクが少ないため、下ごしらえも簡単。香りを活かし...

2019年4月2日 17:30

新生活応援！1品100円以内！節約＆ボリューム満点のワンコイン飯

新生活が始まるこの時期は、ワクワクする楽しいことも多い分、何かと忙しく出費もかさみますよね。そんな時のために、1人分100円以下で作れるボリューム満点の節約おかずをご紹介します。丼にして食べて、出費と...