高タンパク質おかずを意識しよう！
ダイエット中、「低糖質、低カロリーな食事」を心がける方もいらっしゃるかと思いますが、極端にカロリーや糖質を減らすような食事制限だけではリバウンドしやすかったりしませんか？
実際、我が家でも、ダイエットをはじめた夫が当初、低糖質だけを心がけた食事をして、体重が減ったと思ってもあっという間に元通り...なんてことの繰り返しで悪循環にはまっていました。ですが、「タンパク質」を意識した食事をはじめてから、現在はダイエット成功の道をまっしぐら！ なんと、1年間で10kgも痩せることができたのです！
タンパク質を味方につけることで、ダイエットももっと成功するかもしれません♪ 今回は、そんなダイエットの強い味方、「タンパク質」に注目した「高タンパク質おかず」をご紹介します。
なぜタンパク質が良いの？
タンパク質は筋肉を作るだけでなく肌や骨、ホルモンなど人体のほぼすべての成分に関わり、生命を維持してくれる最重要栄養素。さらに満腹感を感じやすく、食欲や空腹も抑えてくれて、エネルギーの代謝を促進してくれるスーパー栄養素なんです！
食事制限を伴うダイエットでは栄養不足になることがありますが、特にタンパク質が不足すると、筋肉量が減り、基礎代謝が下がってしまいます。その結果、リバウンドしやすい体になり、ついでに肌もなんだかいまいち…ということにもなるのです。
1日に必要な摂取量は？
1日に必要なタンパク質量は、成人男性で60〜65g、成人女性で50g（厚生労働省 日本人の食事摂取基準2020年版）が目安となりますが、身長や体重、生活スタイルによっても変わってきます。
ただ摂取するだけでなく、エクササイズや筋トレを並行して行うことで基礎代謝が上がり、よりダイエット効果を発揮するので、運動とのバランスも大切です。また、過剰に摂取すると逆効果になることもあるので、摂りすぎには気を付けてくださいね。
ダイエットにもうれしい！高タンパク質おかず5選
体内で作ることのできない必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質な高タンパク質食材には、「豚肉、牛肉、鶏肉、魚介類、卵、大豆、チーズ」などがあり、これらをきちんと摂取することが大切です。今回は、低糖質、低カロリーを心がけつつ、しっかり良質なタンパク質が摂取できるレシピを5品ご紹介します！
【豚肉を使って】ほったらかしでできちゃう♪サラダポーク
最初にご紹介するのは豚肉を使ったヘルシーレシピ。炊飯器に入れて保温ボタンを押して1時間待つだけで、サラダチキンならぬ、しっとりやわらかサラダポークのできあがり！ もも肉はバラやロースと比較してもカロリー控えめなのでおすすめです。
タンパク質：34.8g／1人前
カロリー：399kcal／1人前
【主な材料】
豚ももかたまり肉
パクチー
スイートチリソース
ピーナッツバター
●詳しいレシピはこちら
【炊飯器でほったらかし】ヘルシー！サラダポーク
【鶏肉を使って】定番にしたい！やわらか鶏むね肉の低糖質・低カロリー炒め
鶏肉の中でも、むね肉やささみはタンパク質が豊富。ヘルシー食材のオクラとしめじをあわせ、調味料も糖質を控えめに。ビタミンDが豊富なきのこ類はタンパク質の吸収をサポートするため、積極的に一緒に摂りたい食材です。
タンパク質：37.7g／1人前
カロリー：298kcal／1人前
【主な材料】
鶏むね肉(皮なし)
オクラ
しめじ
柚子胡椒
●詳しいレシピはこちら
やわらか♪鶏むね肉とオクラとしめじの柚子胡椒炒め
【鮭を使って】お魚も食べよう！優秀食材で満足感たっぷり
https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/366546
鮭は、豚肉や鶏肉よりタンパク質量が少ないですが、DHAやEPAと呼ばれる不飽和脂肪酸が含まれている優秀食材。卵を合わせることで、さらにタンパク質を補強し、腹持ちもよくなりますよ。
タンパク質：30.0g／1人前
カロリー：338kcal／1人前
【主な材料】
鮭
ゆで卵
マヨネーズ
チーズ
●詳しいレシピはこちら
鮭のタルタルチーズ焼き
【厚揚げ×豚肉を使って】最強！厚揚げの肉詰め
植物性（厚揚げ）と動物性（豚肉）のタンパク質をバランスよく摂れるレシピです。このボリューム感で節約にもなるのがうれしい一品。カロリーが気になる場合は、厚揚げの油抜きをしてから調理するとカロリーオフになりますよ。
タンパク質：36.4g／3個分
カロリー：482kcal／3個分
【主な材料】
厚揚げ
豚こま
大葉
●詳しいレシピはこちら
節約＆ボリュームおかず♪厚揚げの豚こまはさみ焼き
【納豆×豆腐×卵を使って】3つの食材でパワーアップ！オートミールチャーハン
最後は高タンパク質主食のご紹介。いわずと知れた低糖質のオートミールに、納豆、豆腐、卵が加わったタンパク質豊富なチャーハンです。レンチンで手軽にでき、これひと皿で満腹に♪ 忙しい日やテレワーク飯にもおすすめです。免疫力をつけて、この暑い夏を乗り切りましょう！
タンパク質：26.0g／1人前
カロリー：352kcal／1人前
【主な材料】
オートミール
木綿豆腐
卵
納豆
●詳しいレシピはこちら
これひとつで栄養満点♪オートミールの納豆キムチ炒飯
健康診断でメタボ常連だった夫も、低糖質、低カロリーだけでなく高タンパク質を意識した食事に変えたことで、1年で約10kgのダイエットに成功し、さらにお肌もツヤツヤです（笑）。
ダイエットだけでなく、美容面に良いこともある高タンパク質おかず、ぜひ上手に取り入れてみてくださいね。
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